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Mousse au Chocolat et Bavarois à l'Orange

Publié le par nuage de lait

Mousse au Chocolat et Bavarois à l'Orange

Dimanche afin d'accompagner le petit café de l'après midi, j'avais préparé 2 petites mousses (une au chocolat et l'autre à l'orange). Pour la mousse au chocolat , j'ai utilisé la recette de mousse au chocolat inratable de Cyril Lignac tirée de ce livre:...

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Risotto à l'Aubergine

Publié le par nuage de lait

Risotto à l'Aubergine

Il y a quelques temps, je réalisais mon premier risotto avec "les moyens du bord" c'est à dire avec ce que j'avais sous la main. Depuis, j'en ai cuisiné d'autres dont un que j'apprécie particulièrement, Le Risotto à l'Aubergine , recette empruntée à Anne...

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Recette Inavouable

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Recette Inavouable

A mon tour de vous proposer une recette inavouable, le concours lancé par Anaïk; Le confit c'est pas gras ! se termine ce soir si je ne me trompe pas ? bon j'suis en retard mais on a le droit jusque minuit, non???? Des recettes inavouables, j'en ai des...

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J'aime les chevaux

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J'aime les chevaux

Vous aimez les chevaux ? Alors signez la petition ! STOP A LA MALTRAITANCE DES CHEVAUX La maltraitance est hélas un fléau qui existe depuis toujours. Face au nombre croissant de cas et de plaintes pour négligence et maltraitance de chevaux, il est nécessaire...

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Crèmes chocolat de Christophe Felder

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Crèmes chocolat de Christophe Felder

Je viens de la tester, cette crème est terrible, onctueuse à souhait, à faire et à refaire. Je l'ai vue chez Pascale et chez Sabine , elle est tirée du livre "Les Crèmes de Christophe" . CREMES AU CHOCOLAT DE CHRISTOPHE FELDER Ingrédients pour 4 personnes...

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Mon bouquet de Saint Valentin

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Mon bouquet de Saint Valentin

Ce petit billet hors-sujet (bien qu'il vienne juste derrière le questionnaire de la Saint Valentin, je suis donc dans la continuité....) mais je ne résiste pas au plaisir de vous montrer le joli bouquet en forme de bouche offert par mon Chéri pour ma...

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Questionnaire de la Saint Valentin

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Questionnaire de la Saint Valentin

C'est avec grand plaisir que je réponds à ce questionnaire gentiment proposé par Sylvie de Suiksuik cuisine . Merci Sylvie d'avoir pensé à moi. 1 Quels sont les 2 ingrédients que vous adorez associer en cuisine ? Je ne vais pas être très originale mais...

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Gratin de Chou Fleur et Brocolis à la Ricotta et Parmesan

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Gratin de Chou Fleur et Brocolis à la Ricotta et Parmesan

Le gratin, je l'aime en accompagnement mais surtout en plat complet, j'ai une fâcheuse habitude d'y ajouter des pommes de terre ou encore des pâtes...... (des féculents quoi!). Ce gratin peut-être réalisé sans les pommes de terre. GRATIN DE CHOU-FLEUR...

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Crème Pina Colada sur brunoise d'ananas et Gelée au Rhum

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Crème Pina Colada sur brunoise d'ananas et Gelée au Rhum

Dimanche dernier après les délicieuses brochettes de filets de sole préparées par mon adorable mari, j'ai préparé un dessert très sympathique ( inspirée d'une recette de l'internaute ). CREME PINA COLADA SUR BRUNOISE D'ANANAS ET GELEE AU RHUM Ingrédients...

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Brochettes de Filets de Sole au Beurre Blanc Citronné

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Brochettes de Filets de Sole au Beurre Blanc Citronné

Dimanche dernier, c'est Olivier (mon p'tit mari) qui a oeuvré en cuisine, tout du moins pour le plat principal. Paradoxalement, il nous a préparé des brochettes de filets de soles (lui qui déteste le poisson à cause de leurs arêtes). Bien sûr, il est...

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