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Velouté aux 2 Asperges et Eclats de Morilles

Publié le par Nuage de Lait

Velouté aux 2 Asperges et Eclats de Morilles

L'autre jour, en passant dans le rayon Soupes et Potages de mon supermarché, j'ai succombé à l'appel d'un velouté: "Duo d'Asperges aux éclats de Morilles" Habituellement, je préfère réaliser mes soupes, potages et autres veloutés moi-même. Cependant,...

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Pâte à Tartiner aux Spéculoos "maison"

Publié le par Nuage de Lait

Pâte à Tartiner aux Spéculoos "maison"

Depuis le temps que je souhaitais préparer une Pâte à Tartiner aux Spéculoos"maison", hé bien, ça y est, c'est fait!!!! et je peux vous dire qu'elle n'a rien à voir avec la "Lotus" que l'on trouve dans le commerce. J'ai flasché sur la recette de Garance...

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Magret de Canard au Caramel de Bière Blonde

Publié le par Nuage de Lait

Magret de Canard au Caramel de Bière Blonde

A la maison, le Magret de Canard trouve sa place très souvent sur notre table et j'aime diversifier la façon de le préparer. Le sucré/salé à notre préférence et cette fois je suis tombée sur la recette de Arnaud Leroy, chef du restaurant La Reine-Anne...

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Mousse Chocolat à la Lavande & Partenariat New Tree

Publié le par Nuage de Lait

Mousse Chocolat à la Lavande & Partenariat New Tree

Lorsque j'ai reçu le colis New Tree, j'ai immédiatement eu envie de tester la tablette de Chocolat à la Lavande . Le problème était que ce chocolat est au lait. J'ai donc cherché à réaliser une mousse qui tienne bien et voici ce que ça donne: Mousse au...

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Galette des Rois Frangipane au Chocolat Blanc et Myrtilles

Publié le par Nuage de Lait

Galette des Rois Frangipane au Chocolat Blanc et Myrtilles

Voilà plusieurs semaines que je teste et re-teste..... sans obtenir ce que je recherche. En fait, j'avais en tête l'idée d'une Galette des Rois au Chocolat Blanc et Myrtilles mais .... pas évident de réaliser mes propres inspirations. Cela fait en moment...

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Croustillants de Tartiflette ou Tartiflette Revisitée

Publié le par Nuage de Lait

Croustillants de Tartiflette ou Tartiflette Revisitée

Voici un petit repas du soir que j'apprécie particulièrementbien qu'il ne soit pas du tout light. Lorsque je cuis des pommes de terre en robe des champs,j'en fais toujours plus qu'il ne le faut. De ce fait, j'en ai toujours pour faire, soit en saladeou...

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Salade de Foies de Volaille à l'Orange

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Salade de Foies de Volaille à l'Orange

Me voici de nouveau en période light j'en ai bien besoin après les excès de fin et début d'année Il s'agit ici d'une petite salade de foies de volaille toute simple que j'ai converti en ProPoints pour les adeptes du Programme Weight-Watchers Salade de...

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Poires en Tartare au Sirop Epicé

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Poires en Tartare au Sirop Epicé

La Poire.... j'en fait une consommation importante et surtout en hiver, bien que, on la trouve toute l'année sur le marché. Elle est rafraichissante et pleine de fibres (surtout la peau), ce qui n'est pas négligeable dans le cadre d'un régime alimentaire...

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Fondant au Chocolat et Spéculoos & Truffes aux Spéculoos

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Fondant au Chocolat et Spéculoos & Truffes aux Spéculoos

Cette recette vient de chez Garance "Talons Hauts & Cacao" , ce n'est pas la première fois que je teste une de ses recettes ICI par exemple, (son blog regorge de merveilles) et je ne suis jamais déçue, ou plutôt si, un peu: mes réalisations ne sont jamais...

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