4 articles avec fenouil

Dernièrement je vous proposais une recette d'huile aromatisée à l'ail des ours réalisée pour la recette ci-dessous; des filets de bar (loup de mer en fonction des régions) cuisson à la vapeur. J'apprécie particulièrement ce mode de cuisson pour le poisson....

Je vous propose aujourd'hui une recette imaginée par Rita Silva cheffe au Relais de Chambord à Chambord et tirée du journal "Fémina" de samedi dernier. Comme nous avions prévu des saint-jacques pour le déjeuner de dimanche midi, j'ai donc décidé de la...

La saison des saint-jacques n'est pas encore terminée alors nous en profitons encore et encore. On ne s'en lasse pas, d'autant plus que nous avons la chance de pouvoir en acheter à prix très raisonnable chez notre chalutier "Manoôtche" de Dunkerque. Des...

Lorsque j'ai vu la recette chez Mamina,j'ai été un peu surprise et surtout interrogative. Et pourtant, j'aime tester les associations insolites mais là,........ j'avoue avoir eu une légère réticence. Et finalement, le résultat fût tout à fait positif....