Cake Chocolat Banane "les Cakes de Sophie"

Publié le par Nuage de Lait

     Voici un cake qui n'a pas fait long feu à la maison.

Il s'agit d'une recette tirée du livre de Sophie Dudemaine
"Les Cakes de Sophie"
mais
c'est, chez Hélène " Les Délices d'Hélène"
que j'ai trouvé la recette ICI

Cake
Chocolat Banane
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Ingrédients

- 3 Oeufs

- 150 gr de Sucre

- 160 gr de Farine

- 1 Sachet de Levure Chimique

- 170 gr de Beurre demi-sel

- 2 Bananes
- 100 gr de Chocolat Noir concassé


Préparation:


* Préchauffer le four Th.180°C


* Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle et y ajouter les bananes coupées en rondelles. Ajouter un peu de sucre et faire caraméliser durant 5 mn. Laisser refroidir.

 

* Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

* Faire fondre le beurre et laisser tièdir un peu.


* Mélanger la levure à la farine et ajouter l'ensemble en pluie au mélange oeufs/sucre.


* Incorporer le beurre fondu au mélange précédent ainsi que les bananes caramélisées.


* Ajouter alors le chocolat concassé grossièrement à l'aide d'un couteau et bien mélanger l'ensemble.


* Verser la préparation dans un moule à cake en silicone ou, sinon, beurrer et fariner un moule à cake et ajouter la préparation.


* Faire cuire dans le four chaud 45 mn.


* Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau et poursuivre la cuisson si nécessaire en couvrant le cake avec un papier alu.


* Au sortir du four, laisser refroidir 5 mn et démouler délicatement. Laisser refroidir sur une grille.

 


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Commenter cet article

Sophie 16/03/2010 16:05


J'adore ce mélange, c'est trop bon !! bises


Léa.M 15/03/2010 11:45


Miammmmm


Doria 14/03/2010 21:17


J'ai ce livre mais je n'ai pas encore fais ce cake avec le chocolat et la banane !
Une tranche pour demain matin, ce n'est pas de refus !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria


Nuage de Lait 15/03/2010 21:49


Je sens que je vais me l'acheter!!! en tout cas, ce cake est vraiment fameux.
Olivier me le redemande sans arrêt
bises


julie 14/03/2010 20:18


Exactement le genre de cake que j'aime !!


MISTOUFLETTE 14/03/2010 19:10


Hum ce cake me tente bien !!!
Et un pt'i vote pour toi


Lili18 14/03/2010 18:45


Je l'avais vu ce cake...choco/banane j'aime beaucoup...Bises et bonne fin de journée !


Pierre cuisine 14/03/2010 15:58


j'aime bcp ces cakes toujours pratiques et vite mangés !! Bizz Pierre


kayababouch 14/03/2010 14:26


Mmmmm quel merveilleux cake !!! J'adore !!! nous sommes nombreuses à faire dans la banane aujourd'hui !!! Je te souhaite un agréable dimanche !! Bisous


petitefaim 14/03/2010 14:04


humm... il a l'air bon ton cake !!


domicuisine 14/03/2010 13:11


je pense qu'il partirait très vite ici aussi ;-)
bizzz


bouilloire bavarde 14/03/2010 11:49


joli ce cake on comprend qu'il soit parti aussi vite, on passe du temps à cuisiner et c'est dévoré en une instant c'est injuste lol
je viens de voter pour toi avant d'aller voter en vrai
bon dimanche
bisous
bisous


helene06 14/03/2010 11:49


c'est vrai qu'il était bon ce cake, surtout avec le beurre salé, ça apporte un petit plus au goût du cake! Miam!


Nelly 14/03/2010 11:44


Oh, cette recette me plait beaucoup ! Tu as du te régaler ! Bon dimanche Jojo =)


axoulle 14/03/2010 09:12


hum choco banane je suis une fan


Choupette 14/03/2010 08:20


Je ne dirais pas non à une petite tranche! ;-)


Cuisine-gourmande26 14/03/2010 07:50


Il doit être excellent !
Bonne journée !


cloclo63 14/03/2010 07:28


hum!!! ça fait envie
je crois que je vais le faire aujourd'hui
bon dimanche et merci pour toutes ces recettes
cloclo63