Financiers au Pralin

Publié le par Nuage de Lait

                   Que faire avec des blancs d'oeufs ???? Après la crème brûlée à l'orange de l'autre jour, il me restait pas mal de blancs d'oeufs et dans ce cas je les utilise pour réaliser des meringues ou des macarons ou encore, je les congèle.

               Le plus souvent ils se transforment en financiers comme cette fois-ci. J'ai tout simplement repris la recette d'un ancien Saveurs.

Financiers au Pralin

financiers au pralin 

Ingrédients

pour environ 10 financiers

- 50 gr de Poudre d'Amandes

- 150 130 gr de Sucre Semoule

- 4 Blancs d'Oeufs

- 50 gr de Farine

- 140 gr de Beurre

- 2 CS de Pralin

Préparation:

* Réunir dans un bol les blancs d'oeufs.

* Faire fondre doucement le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette (attention pas plus). laisser tiédir.

financiers au pralin* Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande avec le sucre et la farine et y incorporer les blancs d'oeufs peu à peu.

* Ajouter le beurre fondu petit à petit, mélanger et laisser reposer environ 1 h.

* Préchauffer le four à 200°C

* Beurrer les moules à financiers s'ils ne sont pas en silicone sinon ce n'est pas nécessaire.

* Répartir la pâte dans les moules au 2/3 de leur hauteur puis saupoudrer de pralin.

* Enfourner pour 15 mn (+ ou - en fonction des fours).  

* Démouler et laisser refroidir sur une grille.

financiers au Pralin

Pour d'autres Recettes de Financiers c'est ICI

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michelle 14/11/2012 22:18


des jolis financiers pour les gourmands. bonne soirée et à trés bientot

Magalie 11/11/2012 13:26


J'adore ces petits gâteaux bien moelleux.

catounette 07/11/2012 18:44


Il y a longtemps que je n'ai pas fait de financiers,au pralin j'adore.Merci Jojo,c'est bien gourmand!

Ana Luthi 06/11/2012 10:33


Qu'ils sont beaux, moelleux et avec ce petit goût de pralin cela doit-être excellent. Bonne journée à toi bises ;O))


 

prici 05/11/2012 00:05


Hum, ils doivent être trop bons tes petits gâteaux!!

Jawahir 04/11/2012 20:42


ça à l'air térriblement bons !!! merci pour ce partage

Colinette 04/11/2012 20:04


je repasse vite faire un comm, je l'ai avais visionnés hier soir, mais j'ai vite quitté pour ne pas etre tentée


 Parfaits !! ils ont l'air parfaits


 Tu as raison quand les hommes cuisinent, il faut les laissés faire .; si la recette n''est pas comme ils veulent c'est toujours de notre faute si on y met notre grain de sel..lol

carvalho maria 04/11/2012 13:35


Un excellente dimanche pour toi Jojo bisous;-)*maria" />

Maiwenn 04/11/2012 12:47


Hummm accompagné d'un bon petit thé ! bon dimanche, bises !

mimine cuisine 04/11/2012 12:23


Miammmm!!!!!!!!!

gridelle 04/11/2012 09:52


de bien appétissants petits financiers!

Domi 04/11/2012 09:42


je mettrai bien des jaunes partout juste pour avoir des blancs en réserve lolll


bizzz

helene06 04/11/2012 08:22


hum tu me donnes faim de si bon matin avec ces financiers!

carvalho maria 03/11/2012 23:03


Toute à fait très bon ces petits gâteaux!


Bonne soirée Jojo bisous;-)*maria

armelle 03/11/2012 21:38


C'est une très bonne idée pour les blancs,cela à l'air très bon.


Bon w end!

Pauline 03/11/2012 21:21


Trop bon ^^

Michèle 03/11/2012 19:44


Quelle bonne idée, j'ai justement du pralin maison et beaucoup de blancs d'œufs au gongélateur. Bisous Jojo

jeanne 03/11/2012 19:06


Ils sont très beaux et avec le pralin, j'adore ! Merci ma chère ! Bises, bon dimanche.

Sam' 03/11/2012 17:47


Coucou,


J'aime beaucoup les financiers. Avec le pralin en plus ça doit être vraiment bon. Ils sont très beaux.


Merci.

Céline Cocottes et Campagne... 03/11/2012 15:33


hummm, ils sont superbes !! bon week end

lizagrèce 03/11/2012 14:54


Il y a des fois ou j'adore la Finance !

Mistou 03/11/2012 12:50


Justement des blancs d'oeufs dans le frigo, parfait pour le goûter de demain !!!


Merci Jojo pour cette recette bises bon week end !!!

Valérie Franche-Comté 03/11/2012 11:59


Tout moelleux au bon petit goût de pralin de saison


Bises jOJO


Bon WE


Valérie.

Clau 03/11/2012 11:56


miammmmmmmmmmmmm  merci bon week end bzbz

mamimijane 03/11/2012 11:54


enfin j'y arrive au bout de 7 fois ,non mais cet ordi me résiste !!!!


tres belle recette de financier ,j'aime beaucoup bizzzz

Miechambo 03/11/2012 11:37


Encore des petits gâteaux qui sont allés dans la boite de Mr Nuage de lait ???? ;o))


J'ai une belle quantité de blancs d'oeufs au congel......il ne reste plus qu'à me mettre au boulot ! 


Bises à vous deux


Michèle