Florent Ladeyn candidat Top Chef au Salon du Chocolat à Lille

Publié le par Nuage de Lait

Non non, je ne suis pas chauvine ;-), un peu quand même .....

            Avant de vous poster un billet sur le Salon du Chocolat de Lille, j'avais envie de partager avec vous la démo de Florent Ladeyn Chef à l'Auberge Vert Mont à Boeschepe, candidat Top Chef 2013.

                  Et bien oui, Florent est de ma région (du nord et, plus précisement des Flandres), je ne peux, que le soutenir ...... et, ce n'est pas difficile tant il est sympathique et talentueux.

                  Samedi dernier, notre candidat Top Chef était en démo au Salon du Chocolat de Lille avec une recette très originale salée (c'est assez osé lorsqu'on participe au Salon du Chocolat) mais Florent a plus d'une corde à son arc et nous a régalé avec son Tartare de Canard, Meringue à la Betterave et sa Vinaigrette au Cacao.

                 Florent Ladeyn démo au Salon du Chocolat Lille 2013 

  Arrivée (inattendue) de Jean Philippe Watteyne candidat Belge Chef à MonsSalon-du-Chocolat-Lille-2013 0257

Salon du Chocolat Lille 2013 Démo Florent Ladeyn Jean Phi

démo Florent Ladeyn Top Chef salon du chocolat Lille 2013

démo Florent Ladeyn et jean Phi

Florent Layden et Jean Phi Top Chef salon du chocolat Lille

Tartare de Canard meringue betterave Vinaigrette au cacao

Version Verrine

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difficile de pouvoir accéder à la dégustation ;-)

Salon-du-Chocolat-Lille-2013 0282

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lille 2013 salon chocolatt

J'ai quand même eu le droit à une petite photo avec mes chouchous Top Chef 

Florent Ladeyn et Jean Phi Top chef salon du chocolat Lille

à très vite pour un petit résumé Salon du Chocolat de Lille

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Carole et ses casseroles 10/03/2013 22:03


T'es aux anges cela se voit sur la photo que tu t'esr régalée avec leur démo !!


superbe moment !

Nuage de Lait 10/03/2013 22:19



Oui géniale cette démo


de plus.. ils sont vraiment très très sympa nos Top Chefs 


bises



Elodie 10/03/2013 18:33


Boescheep !
Si Florent te lisait, il ne serait pas contente de voir que tu ne sais pas orthographier la ville où se trouve son Auberge. Oh et puis, il n'est pas dans les Flandres mais en Flandre.
Désolée pour ces précisions mais je sais que les locaux y tiennent beaucoup (je me suis déjà fait remettre en place par Florent -très gentiment bien sûr- mais aussi par des followers sur
Tweeter).


Bises "la copine de Dunkerque" 

Nuage de Lait 10/03/2013 19:36



Ha bon... avec deux e , bein faut voir ça avec google  (mon ami) 


j'ajoute toujours un s à Flandres,   je pense que l'on peut dire, La Flandre, ou les Flandres  mais bon...
je suis moi-même flamande puisque née en Flandre maritime  (région Dunerquoise) houuu, il faut que je me penche sur la question....


héé, héé, c'est moi la copine de Dunkerque mdr


bises



carvalho maria 05/03/2013 19:59


Très jolie partage, ça fait envie ce petit


" />s verrines trop gourmandes!


Bonne soirée Jojo, bises;-)*Maria

Mapopotte 05/03/2013 10:19


La classe, Florent est mon favori :-)

Val 04/03/2013 23:36


Il fait partie des meilleurs! Bisous

jeanne 04/03/2013 18:49


Merci de nous faire partager ce bon moment, je regarde également cette émission et Florent est mon "chouchou" !!!!! Tu as bien de la chance de participer à ce salon ! Bises, bonne semaine. Jeanne

Vanille 04/03/2013 08:28


Tu as raison d'être un peu chauvine, il est talentueux , c'est sûr mais aussi jovial et généreux.

Pascale 04/03/2013 07:55


Alors, pas de dégustation ? dommage car une vinaigrette au cacao ?????


Le Nord (ma région) est la plus belle .


Merci pour ces photos


Pascale

Colinette 04/03/2013 07:35


j'oubliais .; demain une de tes recettes sera publiée sur mon blog

Colinette 04/03/2013 07:35


je crois que cette année, la barre est haute a top chef..


 ils se démarquent chacun, par des talents différents..


 Comme toi .;; j'aurais tendence a etre chauvine.. bien que le troisieme nordiste ne soit pas mal non plus!! 


 cel ava etre dur de la départager.

lizathenes 03/03/2013 23:14


Ils ont l'air bien sympathiques ces juenes chefs !

Nuage de Lait 03/03/2013 23:17



Oui, ils le sont réellement


bises


 



Valérie Franche Comté 03/03/2013 22:34


Un délicieux moment !!


Bine entourée, notre Jojo :-)


Bises


Valérie

mamimijane 03/03/2013 22:30


c'est mon candidat préféré ,il est calme et cuisine bien,avec ses cheveux en broussailles,bizzzzz

Nuage de Lait 03/03/2013 22:35



oui très sympa, adorable notre Florent


bises