Les Etoiles de Mougins 2012 # 7

Publié le par Nuage de Lait

                            Le week-end dernier se tenait à Mougins, ce charmant village de la côte d'Azur  qui se trouve à proximité de Cannes, la 7 ème édition du Festival International de la Gastronomie et des Arts de Vivre "Les Etoiles de Mougins". Pendant 3 jours, courant le mois de septembre (cette année du 14 au 16), le village invite et réuni les chefs de la région, de France et du monde entier (+ de 120) qui ont à coeur de partager avec le grand public, l'amour de leur métier, leur savoir faire et leur passion.

 étoiles de Mougins affiche 2012

                          Par chance, notre arrivée dans le sud (plus précisément Antibes) pour nos vacances coïncidaient exactement avec les dates de l'évènement. Je ne pouvais en aucun cas le rater même si, en arrivant le 15 je ne disposais que du dimanche pour m'y rendre. La chance était doublement au rendez-vous pour moi, car cette année le festival avait pour invité d'honneur mon chouchou, le chef triplement étoilé du Pré Catelan à Paris et jury de Masterchef, M. Frédéric Anton

Chef Frédéric Anton

                        Le thème de cette année: "médias et gastronomie" 

                Dès notre arrivée, nous nous rendons à l'Office du Tourisme afin de retrouver Hélène avec qui nous avions rendez-vous et Cécile qui a oeuvré pour nous obtenir des accréditations (badge nous permettant d'accéder partout, et de profiter un maximum de chaque espace tel des véritables journalistes) ;-)

accréditations Mougins 2012

puis, pour nous mettre en condition, une petite coupe de champagne Laurent Perrier millésimé, (c'est qu'il en faudra de l'énergie pour arpenter les ruelles en colimaçon du village afin d'assister au maximum de démonstrations et de dégustations. Le parcours gourmand s'étale en effet sur plus de 10 espaces au travers du village).

champagne Laurent Perrier millésimé 2002

           PICT1362

Vous voilà donc opérationnels pour la balade gourmande:

étoiles de Mougins 2012

étoiles de Mougins 2012

 

Le plateau Média accueille les Chefs,les journalistes

et conférenciers afin de débattre autour du thème de cette édition.

ci-dessous: Claire Verneil candidate MasterChef 2011 de la région (Nice), la gagnante

MasterChef 2011 Elisabeth Biscarrat, à sa droite Jérémy candidat MasterChef 2012

et bien d'autres encore......

plateau média

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Les Espaces de Démonstrations,

Dégustations et Concours

espace Vergé

Ci-dessous: Aurélien Charpentier et Julien Lefebvre du Pré Catelan (Paris)

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le Chef Massimo Viglietti du Palma à Alassio Italie

avec une trois démos successives

Chef Massimo Viglietti

Chef Massimo Viglietti

Cécile et Hélène s'y sentent  presque comme chez elles ;-) 

Cécile et Hélène

 

Ci-dessous Christelle Brua (la pâtissière du Chef Frédéric Anton Pré Catelan)

nous présenta son second, Clément qui nous a préparé un sublime nougat au

chocolat et figus séchées. Recette à refaire essayer de refaire à la maison ;-)

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Une petite visite de M. Anton s'imposait

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Nougat chocolat et fruits secs Pré Catelan

Vient l'heure de la dégustation 

nougat au chocolat et fruits secs+ figues

accompagnée d'un petit vin blanc pétillant Italien,

c'était juste parfait!

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accompagné d'un vin pétillant Italien, c'était juste par-fait!

 

Le Chef bi étoilé Christian Morisset

du Figuier de St Esprit à Antibes

Christian Morisset chef Figuier de st Esprit Antibes

Un risotto à la crème d'artichauts aux poulpes

Risotto Christian Morisset

 

Le Chef Sergi Arola (Barcelone) doublement étoilé du W Paris-Opéra

 Sergi Arola chef Le W Paris

avec sa recette de St Jacques à l'Escabèche sauce citrique

une cuisson de la St Jacques dans l'huile à 50° (une cuisson que je ne connaissais pas....

à tester donc!!)

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Ateliers où le public

avait la possibilité de cuisiner sous les ordres d'un Chef sous le signe du partage

 ateliers pour tous

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* La finale du concours "Les Espoirs de Mougins"

le concours Amateurs des Etoiles de Mougins

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* Un autre concours " Graines de Chefs" destiné aux 10/14 ans figurait au programme.


A l'heure du déjeuner, 

 nous avons pu goûter (grâce à notre laissé passé) 

lors du pique nique des chefs, 

la spécialité des "Etoiles de Mougins" : le Pan Bagnat de Mougins

créé par l'Office du tourisme en collaboration avec la Maison du Homard Thador,

la boulangerie: la Mouginoise des Pains et les chefs Mouginois

Pan Bagnat au homard

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Pan bagnat des chefs

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Nous y croisons Vincent Fermiot journaliste et chroniqueur gastronomique

Fermiot

réunions des chefs

réunion des chefs pour la presse

Quelques personnalités se sont croisées au détour d'une ruelle ou d'une démo

Claire Verneil Claire Verneil

Julien Lepers

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Stéphanie Le Guellec gagnante Top Chef 2011

Valérie Le Guellec

Quel dommage de ne pouvoir assister à toutes les démos, de ne pouvoir

être partout à la fois!!!  

La journée fût vraiment géniale, nous n'avons pas vu le temps passer

et la prochaine fois (j'espère qu'il y en aura une)

j'espère pouvoir assister également la journée du samedi.

 

C'est donc les yeux remplis de souvenirs et d'Etoiles que nous avons

quitté Hélène, Cécile, Anne (sa soeur) et..... Mougins

pour poursuivre nos vacances qui ne faisaient que débuter. 

 

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Merci à Hélène, Cécile et l'Office du tourisme de Mougins

de nous avoir permis de profiter pleinement ce cet évènement

Commenter cet article

Valérie (Frnache-comté) 14/10/2012 12:01


Haaa sur la publication de Hélène :)

Nuage de Lait 14/10/2012 12:04



haaaaaaaaaa oookkkkkkkkk 


 



Valérie (Frnache-comté) 14/10/2012 11:49


Je l'aime bien cette photo elle est au naturelle


Bon dimanche
Valérie.

Nuage de Lait 14/10/2012 12:00



laquelle Valérie?? je ne pense pas avoir posté de photo dans laquelle j'apparaisse 


 



Valérie (Frnache-comté) 14/10/2012 11:14


Oui oui, en effet je me souviens  de cet article !!!


Ce que j'ai trouvé sympatoche chez hélène et bien c'est que l'on te voit


Bises


Bon dimanche
Valérie.

Nuage de Lait 14/10/2012 11:27



;-) 


bein tu vois, moi, je ne m'aime pas en photo mdr, mais bon, on est comme on est 


bisoux


 



Hélène (Cannes) 06/10/2012 22:18


Merci à vous d'être venus nous voir, surtout ! ;o)


Bisous

Nuage de Lait 06/10/2012 22:21



C'était un réel plaisir


bisoux



Maiwenn 30/09/2012 18:11


Quel beau reportage ! bonne fin de journée, bises !

mado 29/09/2012 08:04


J'ai déjeuner avant-hier au "rendez-vous de Mougins", et fort bien. Puis visite du village et découverte de la boutique des sorcières dans une toute petite rue si bien végétalisée et avec de
belles portes et ferrures. Originaire de  Cannes, exilée en Haute-Savoie depuis 45 ans, je n'avais plus visité Mougins depuis au moins 50 ans, belle redécouverte. Très beau village et très
belles ruelles.

jeanne 27/09/2012 18:25


Merci beaucoup de nous faire partager ces excellents moments ! C'est une chance d'y assister, bravo !!!!!! Bises

Bacchus 26/09/2012 19:20


Merci pour ce beau partage.


une belle manifestation.


bonne soirée

Doria 26/09/2012 15:07


Cela devait être très sympa ! Tu as dû passer un excellent moment !


Très bonne après-midi en ce mercredi,
Bisous, Doria

Nuage de Lait 26/09/2012 15:51



un excellent moment.... heuu, plus que ça 


à refaire vite... enfin... l'année prochaine si possible


bizzzz



manue 26/09/2012 11:42


 huuum la ptite coupe de champagne du début me tente beaucoup !!!! très sympa ton reportage, mais dis moi??? il ne manque pas une petite photo??? hihihhi


bisous

Nuage de Lait 26/09/2012 15:49



Haaaa ouiiiiii, la p'tite coupe, enfin... les p'tites coupes.. trop sympa!!!


oui il manque une photo.. THE photo mais ... je me la garde.... heuuuu sauf sur FB , les privilégiés


bises


 



la nonna 26/09/2012 06:58


un bien beau moment sans nul doute, bonne journée

Val 25/09/2012 19:41


Punaise! La chance! Sur 3 jours, je crois que j'aurais posé des congés et j'aurais dormi sur place, hi!!!! Bisous

Nuage de Lait 25/09/2012 22:02



Haa si j'avais su je serais partie plus tôt mais les vacances étaient déjà programmées.


bises



Babeth De Lille 25/09/2012 18:47


Tu as vraiment bien fait d'attendre cette période pour prendre tes vacances sudistes!....et avec une carte de presse en plus!....


Bonne suite de vacances!

Nuage de Lait 25/09/2012 22:03



Oui Babeth, nous avions vraiment besoin de soleil, voilà c'est fait mais , on ne s'en lasse pas ;-)


bises



carvalho maria 25/09/2012 18:29


Quel chance, un vrai festin ce festival Jojo, bises;-)*Maria


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Patricia 25/09/2012 14:53


Une belle journée gourmande ! De belles rencontres... Bises, Patricia

Colinette 24/09/2012 19:29


tu en as vu du beau monde!!


j'ai compris ... que tu connaissais le blog de pause gourmandises, pour l'avoir rencontrée.


je devrais etre un peu plus ouverte merci


 

Nuage de Lait 24/09/2012 22:35



bisoux



mamimijane 24/09/2012 13:26


ça a du etre une tres belle journée ,dommage que ce soit si cout,merci pour toutes les photos ,bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz

Valérie (Frnache-comté) 24/09/2012 10:46


Une intéressante publication, quelle chance !!!


Bon début de semaine


Valérie.

Isa-Marie 24/09/2012 06:58


Quel beau reportage ! C'était une fête superbe ! Merci de nous faire partager ces moments d'exception !


Bises d'Isa-Marie

Françoise 23/09/2012 22:30


Que du beau monde et de bonnes choses : un vrai festin ce festival ! Merci de partager avec nous tes impressions et photos, bises, Françoise