Pains au Lait pétrissage à la MAP cuisson au four

Publié le par Nuage de Lait

                     C'est aujourd'hui la nouvelle édition de La Ronde Interblogs, jeu organisé par Sorcilli et Melle Banane. J'ai cette fois à piocher chez Crumble du blog "J'ai Faim" tandis que Gigi de "La Cuisine de Gigi" sera venue rechercher son bonheur (espérons qu'elle le trouve) ici sur mon blog.

                 Même si je ne suis pas très douée en boulange, mon choix c'est porté sur une recette de pains au lait tirée d'un livre "Machine à Pains, Pains traditionels et Viennoiseries 100 recettes aux éditions france-Loisirs".  

Pains au Lait

à la MAP

Pains au Lait à la MAP

Ingrédients

- 30 cl de Lait

- 2 Jaunes d'Oeufs

- 25 gr de Sucre en poudre

- 1,5 cc de Sel

- 100 gr de Beurre coupé en morceaux

- 500 gr de Farine

- 2 cc de Levure sèche déshydratée (Saf pour moi)

- 1 Jaune d'Oeuf ou un peu de lait sucré (pour la dorure)

Préparation:

* Mettre les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain (dans l'ordre indiqué dans la liste ci-dessus). 

* Lancer le programme pâte à lever (environ 1h30).

pains au lait (2)* Préchauffer le four à 180°C 

* Une fois le programme terminé, sortir le pâton, dégazer et façonner 10 boules que l'on place sur une plaque de cuisson recouverte d'un silpat ou d'un papier sulfurisé. Recouvrir d'un torchon propre et laisser reposer une quinzaine de minutes.

* A l'aide d'un piceau, badigeonner vos pains avec le jaune d'oeuf battu ou du lait sucré.

* Enfourner pour 15 à 20 mn en fonction de votre four. 

* Sortir vos pains et les laisser refroidir sur une grille.

Pains au Lait

 

 

 


         

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ysa 27/02/2013 12:15


Faut vraiment que je me rachète une MAP, qu'est ce que j'ai pu utiliser l'ancienne.... mes prochains achats, MAP et yaourtière !!!

ipanama 26/02/2013 23:47


superbes et bien dorés tes pains au lait !


Bonne soirée et bonne Ronde...



Doria 26/02/2013 19:28


Je te souhaite une très belle soirée en ce mardi,


Bisous, Doria

lebon pequery françoise 26/02/2013 18:36


Délicieux avec une petite barre au chocolat de quoi retomber en enfance! que du bonheur! merci!


Bonne soirée!

christine 26/02/2013 16:37


Bien dodus et tous dorés comme je les aime! Excellent choix, bonne fin de journée!

dany 26/02/2013 15:34


dodus et dorés à souhait! ils sont irrésistibles ces petits pains! et je te tague si tu permets...

Bon Ap chez Mamounette 26/02/2013 11:15


Oh oui de bonnes briochettes dont je raffole ! Bises

Val 25/02/2013 20:24


J'en ai déjà fait, il y a longtemps mais ton résultat a l'air mieux que mon test à moi! Bisous

Sécotine 25/02/2013 16:06


Très jolis ! Les enfants sont fan de la version industrielle, peut être que celle ci les en détournerait ???

lizathenes 25/02/2013 15:38


Cela donne enive d'aller prendre le petit déjeuner chez toi !

Maiwenn 25/02/2013 12:14


Ils ont l'air bien jolis tes pains au lait !

kougelhopf 25/02/2013 09:48


Ils sont appétissants. Bonne ronde.

poucinette 25/02/2013 07:38


magnifiquesssssssssssss

carvalho maria 24/02/2013 23:04


Ils sont superbes ces petits pains au lait, je prend un à mon  passage pour mon petit déjeuner!" />


 Bon débout de semaine, bises;-)*Maria

Doria 24/02/2013 19:54


Je les ai vu sur FB et je les trouve superbes et parfait pour un dimanche bien au chaud !


Très bonne soirée en ce dimanche,


Bisous, Doria

Michèle 24/02/2013 19:09


Magnifiques!! Bisous Jojo

Colinette 24/02/2013 19:09


benhh pour une fille qui trouve ne pas réussir la boulange!! je trouve que tu te débrouille pas mal!!


ils sont appétissants!

noviceencuisine 24/02/2013 18:55


Une belle recette, trop trop gourmand pour un bon dejeuner!

Vanille 24/02/2013 13:27


Quand je vois tes jolis petits pains, je me dis qu'il faut vraiment que j'utilise ma MAP autrement qu'en pains complets carrés. il s font trop envie.

lolo 24/02/2013 12:09


hum, excellent choix et bonne ronde !

Valérie Franche Comté 24/02/2013 11:48


Moelleux et tentants


Une association bien symphatique


Je te souhaite un agréable dimanche


Valérie.

crumble 24/02/2013 11:48


coucou j'espere que les petits pains au lait ont été bons !! 


bonne ronde à toi 

veropapilles 24/02/2013 11:42


Humm, ces petits pains me donnent envie, car je suis toujours dans ma période boulange. Biz et bon dimanche. Véro

mamimijane 24/02/2013 11:38


exellent hummm,j'en prends un pour le gouter bizzz

mamina 24/02/2013 11:14


Un jour quand même, j'acheterai une MAP.... mais, où vais-je la mettre?

Miechambo 24/02/2013 10:17


Ils ont l'air moëlleux à souhait ces petits pains. La dernière fois que j'en ai fait je n'étais pas très satifaite du résultat. Je vais tenter ta recette !


Bises gelées .......du Sud ;o))


Michèle