3 articles avec speck

La saison de l'Asperge est relativement éphémère, aussi, à la maison on en profite un maximum. Aujourd'hui, je vous propose une recette avec l'asperge blanche un peu dans l'esprit de celle-ci (fagots d'asperges blanches au jambon cru, gratinés au Pécorino...

Le melon, l'ingrédient phare de l'été à la maison tout comme la courgette d'ailleurs. Je le propose en entrée, en dessert et en plat tel que cette salade estivale légère et rafraîchissante. Toutefois, c'est surtout en version salée que nous le préférons...

Je n'ai pas voulu modifier le titre de cette recette tirée du "Saveurs" juillet/août 2011 et pourtant, je trouve que ces petits muffins n'ont rien de "muffins", le terme de "coussins" ou "moelleux" serait plus approprié, enfin, cela n'engage que moi ;-)...