L'autre jour, en passant dans le rayon Soupes et Potages de mon supermarché, j'ai succombé à l'appel d'un velouté: "Duo d'Asperges aux éclats de Morilles" Habituellement, je préfère réaliser mes soupes, potages et autres veloutés moi-même. Cependant,...

Depuis le temps que je souhaitais préparer une Pâte à Tartiner aux Spéculoos"maison", hé bien, ça y est, c'est fait!!!! et je peux vous dire qu'elle n'a rien à voir avec la "Lotus" que l'on trouve dans le commerce. J'ai flasché sur la recette de Garance...

A la maison, le Magret de Canard trouve sa place très souvent sur notre table et j'aime diversifier la façon de le préparer. Le sucré/salé à notre préférence et cette fois je suis tombée sur la recette de Arnaud Leroy, chef du restaurant La Reine-Anne...

Le 8 janvier dernier avait lieu à Lille au Lycée Michel Servet, le concours national "Le Boeuf, les races à viande" organisé par la Filière Bovine. J'ai eu l'honneur de faire partie du jury dégustation Marie Grave (Chargée de relation Presse & Evénements...

Lorsque j'ai reçu le colis New Tree, j'ai immédiatement eu envie de tester la tablette de Chocolat à la Lavande . Le problème était que ce chocolat est au lait. J'ai donc cherché à réaliser une mousse qui tienne bien et voici ce que ça donne: Mousse au...

Voilà plusieurs semaines que je teste et re-teste..... sans obtenir ce que je recherche. En fait, j'avais en tête l'idée d'une Galette des Rois au Chocolat Blanc et Myrtilles mais .... pas évident de réaliser mes propres inspirations. Cela fait en moment...

Voici un petit repas du soir que j'apprécie particulièrementbien qu'il ne soit pas du tout light. Lorsque je cuis des pommes de terre en robe des champs,j'en fais toujours plus qu'il ne le faut. De ce fait, j'en ai toujours pour faire, soit en saladeou...

Me voici de nouveau en période light j'en ai bien besoin après les excès de fin et début d'année Il s'agit ici d'une petite salade de foies de volaille toute simple que j'ai converti en ProPoints pour les adeptes du Programme Weight-Watchers Salade de...

La Poire.... j'en fait une consommation importante et surtout en hiver, bien que, on la trouve toute l'année sur le marché. Elle est rafraichissante et pleine de fibres (surtout la peau), ce qui n'est pas négligeable dans le cadre d'un régime alimentaire...

Cette recette vient de chez Garance "Talons Hauts & Cacao" , ce n'est pas la première fois que je teste une de ses recettes ICI par exemple, (son blog regorge de merveilles) et je ne suis jamais déçue, ou plutôt si, un peu: mes réalisations ne sont jamais...