Tiramisu aux Framboises, Eau de Rose et Soho

Publié le par Nuage de Lait

       Me revoilà  avec une recette de Tiramisu.
 Après celui à l'Ananas, en voici un nouveau aux Framboises.
En fait, il me restait un peu de mascarpone et je souhaitais l'utiliser avant qu'elle ne soit périmée. Chaque samedi matin, c'est mon mari qui fait le marché et cette fois  il est revenu avec deux barquettes de framboises. J'ai immédiatement pensé à un tiramisu, ainsi je pourrais utiliser le reste de mascarpone.

Tiramisu aux Framboises
au Soho et Eau de Rose


Ingrédients
pour 2 personnes

- 2 barquettes de Framboises 
- 1 Oeuf
- Eau de Rose
- Soho
- 1 dizaine de Biscuits Roses de Reims
- 80 gr de Mascarpone
- 30 gr de Sucre Semoule

Préparation:


* Séparer le jaune d'oeuf du blanc ( réserver le blanc) et battre le jaune avec le sucre.


* Incorporer la Mascarpone, bien mélanger l'ensemble ( on peut y ajouter un peu d'eau de rose ou de Soho)


* Monter le blanc d'oeuf en neige bien ferme et incorporer délicatement celle-ci à la préparation mascarpone.


* Prévoir 2 verres avec un fond (pas trop large), casser 2 biscuits de Reims en 2 ou 3 morceaux et les tremper rapidement dans un mélange Eau de Rose et Soho. Attention les biscuits absorbent beaucoup le liquide. Disposer les biscuits dans le fond des verres.


* Déposer par dessus un peu de la préparation à la mascarpone et disposer des framboises. Recommencer l'opération biscuits de Reims imbibés coupés en 3 ou 4 gros morceaux, puis quelques framboises et terminer par la préparation mascarpone.


* Mixer 3 à 4 biscuits de Reims en poudre et saupoudrer le dessus des verrines avec cette poudre rose.


* Rajouter quelques framboises sur le dessus et (éventuellement) saupoudrer au travers d'un chinois un peu de sucre glace.

( Préparer ce tiramisu de préférence la veille)




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mestitis 16/04/2009 21:59

Alors là Jojo, j'adore ce dessert.
C'est sûr je vais le faire.

sylvie 16/04/2009 18:41

Humm... voilà un dessert qui me convient parfaitement !!!

nat@cha 14/04/2009 12:20

magnifique, il a un air d'ispahan ton tiramisu !

pascaloue 13/04/2009 18:14

j'ai déjà essayé pas mal de tiramisu à tous les fruits, sauf celui-là, et comme tu nous l'as présenté c'est une merveille ! bravo j'en ai l'eau à la bouche, je prends note !

Nadjibella 12/04/2009 16:39

Les photos à elles seules sont déjà un poème. Je prends tout de suite.

Doria 12/04/2009 11:17

Je te souhaite un bon dimanche de Pâques !
Bisous, Doria

Hélène (Cannes) 12/04/2009 07:23

On vous souhaite de joyeuses fêtes de Pâques, qui seront sans aucun doute gourmande si j'en juge ce dessert terriblement tentant ! ;o)
Bisous
Hélène

MaryAthenes 11/04/2009 11:47

C'est delicieux ces tiramisu aux fruits !
Joyeuses Paques !

oranie 10/04/2009 19:36

Une version du tiramisu qui me plait bien, biz

Nycolette 10/04/2009 16:00

sublimes photos et dessert délicieusement gourmand comme je les aime !!!

traiteur paris 10/04/2009 11:45

Ces jolies photos me donnent très faim !

Nad0511 10/04/2009 08:56

J'adore tous les parfums de ton tiramisu, il devait être à tomber!!
Bisous Jojo!

mariellen 09/04/2009 23:01

quel délicieux dessert et qui doit être bien rafraichissant ! bisous

mariellen 09/04/2009 23:00

quel délicieux dessert et qui doit être bien rafraichissant ! bisous

provence 09/04/2009 20:39

Dommage que ces petits biscuits roses n'existent pas SANS GLUTEN! Bises

Nuage de Lait 10/04/2009 22:21


Oui tu as raison, d'ailleurs je suis assez surprise que personne n'ai tenté de les faire "maison"
bises
merci pour ton com


chrystel 09/04/2009 18:32

Ton tiramisu me plait grandement. Framboises, Soho, une belle association.
Chrys

julie 09/04/2009 18:28

il est magnifique et j'adore les saveurs que tu as choisi !!

petite etoile 09/04/2009 12:10

J'adore les framboises ^^
Ca a l'air super trop bon miam

bloga2 09/04/2009 11:09

L'association France Italie me plait bien, j'ai un faible pour les biscuits de Reims !

Mo. 09/04/2009 10:20

J'adore les tiramisus ... et a tout les parfums.

Valérie 09/04/2009 09:53

c'est joli comme recette !
bon jeudi
val

michette 09/04/2009 09:32

J'ai tout ce qu'il faut, prochainement je vais tester, cette recette me parle.

mamina 09/04/2009 07:23

Tu sais me parler dès le matin...

*manue 08/04/2009 22:20

pour le coup j'étais pas sure mais finalement j'avais raison...bin litchi et rose ça doit bien aller ensemble tout comme avec les framb.

j'aime bien la crème de litchi dans le crémant hihi

*manue 08/04/2009 21:09

jojo je suis pas trop tiramisu (simplement parce que zhom n'aime pas ça) mais avec des fruits pour moi ça passe bien! le tie est très beau!
le soho ça a le goût de quoi? litchi?
bisous

Nuage de Lait 08/04/2009 22:11


Oui Manue, litchi mais je dirais que c'est facultatif , cependant, j'aime bien  
bises


Doria 08/04/2009 20:34

Non non c'est promis, celle-ci je ne te la piques pas !!! Ou peut-être et je dirais qu'elle sort de mon imagination (lol).
En tout, tu sais que j'adore ces petits desserts bien frais !
Bisous et bonne soirée, Doria

Aurélie 08/04/2009 18:57

Quelle onctuosité, je salive devant les photos....

Pascaline 08/04/2009 15:58

J'adore le tiramisu, surtout avec des framboises!

Eva 08/04/2009 14:50

Trop beau ton tiramisu !
Bisous

Miette 08/04/2009 10:52

J'adore le tiramisu aux framboises : c'est tellement frais ! Le tien est une belle réussite !

Bises,

Miette

Les recettes de Céci 08/04/2009 09:16

rhooo...trop trop gourmand...

bisous

fanny et ses recette de cuisine 08/04/2009 08:58

un pure delice ton tiramisu !!

Aude 08/04/2009 08:51

hum un vrai régal !!
bisous

Domi 08/04/2009 08:07

eau de rose et soho ça doit être un doux et délicieus mélange...et avec les framboises pour le coté frais, j'adore !!
bizzz

dlf 07/04/2009 23:56

une merveille à déguster!

Alice 07/04/2009 23:11

la premiére photo est une pure merveille ... cette nouvelle version fruitée et vraiment sympa !

Sylvie 07/04/2009 22:59

Ton tiramisu est vraiment trop gourmand ! :o)

petitegentiane25 07/04/2009 22:40

le tiramisu aux framboises c'est une pure merveille! avec du soho et de l'eau de rose ça doit approrter une petite note exotique très agréable!

laure 07/04/2009 22:20

magnifique recette!!miam

claudie 07/04/2009 20:36

etant fan de tiramisu je ne peux qu'aimer cette superbe version hummm ça doit être très bon!
bonne soirée

oranie 07/04/2009 20:24

Une tuerie cette recette, j'adoreeeeeeeeeee

Marie 07/04/2009 19:41

C'est un superbe dessert que tu nous présentes là ! Difficile de résister ...

Aurélie W 07/04/2009 19:40

un tiramisu façon Ispahan.... c'est que du bonheur

tallula 07/04/2009 19:13

ça ça tue !!! j'en veux !

melanie 07/04/2009 18:43

voilà un tiramisu que j'aimerai bien gouter!!!

Lili18 07/04/2009 18:37

Si tu nous prends par les sentiments...alors là !
J'adore le tiramisu et les framboises, je craque...vivement le mois de mai/juin que j'en récolte au jardin !
Merci Jojo, bises. Lili18