Petits Pavés aux Dattes

Publié le par Nuage de Lait

Si comme moi vous aimez les dattes, cette recette est pour vous. Je reçois régulièrement la newsletter du site QOOQ  bien souvent je ne regarde pas mais cette fois, j'ai fouillé un peu et je suis tombée par hasard sur cette délicieuse recette de pavés aux dattes. J'en avais justement dans mon placard (j'adore ça)..  les Medjool, les meilleures. J'en ai toujours à la maison.... j'en ajoute dans mon muesli le matin pour mon p'tit déj ...... du coup, illico presto les voilà dans ma cuisine.

Petits Pavés aux Dattes

Pavés aux Dattes

Petits Pavés aux Dattes

Ingrédients
- 250 gr de Dattes Medjool
- 20 cl de Lait 
- 2 Oeufs
- 60 gr de Beurre fondu
- 50 ghr de Maïzena
- 50 gr de Sucre  Roux
- 1 cc de Cannelle en poudre 
- Sucre Glace

Préparation:
* Ouvrir et dénoyauter les dattes puis les hâcher au couteau.
* Porter lentement à ébulition le lait avec les dattes puis couvrir et éteindre le feu. Laisser reposer 30 minutes.
* Mixer jusqu'à obtenir une préparation lisse (pour ma part, j'ai laissé un peu de morceaux). 
* Préchauffer le four à 170 °C
* Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre puis ajouter le beurre fondu, mélanger et ajouter la crème aux dattes. Ajouyter ensuite la maïzena et la poudre de cannelle.
* Graisser un moule carré (pas trop grand: environ 20/20 cm)  Pour ma part, j'ai utilisé le moule tablette Demarle (si silicone, pas besoin de graisser). Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 30 minutes environ (+ ou -). Quand le gâteau est doré, sortir du four et laisser tiédir avant de démouler en retournant le moule sur une grille. Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace puis couper en carrés ou en triangles. 
* Servir avec quelques morceaux de dattes éventuellement. 

Petits Pavés aux DattesPetits Pavés aux Dattes
Petits Pavés aux Dattes
Petits Pavés aux Dattes
Petits Pavés aux Dattes
Petits Pavés aux Dattes

Commenter cet article

G
de superbes gourmandises petit renseignement tu mixes les dattes avec le lait
excellente soirée bisous
Répondre
N
oui Guy ;-)
bon samedi bisous
L
Un régal sans aucun doute !
Répondre
V
Sans doute de quoi me faire aimer les dattes! Bisous
Répondre
M
tes carrés sont très gourmands, parfaits pour accompagner un café ou un thé. Bon lundi Joelle, bisous
Répondre
U
ça a l'air délicieux ! Merci pour ce partage
Répondre
Y
Faudra que je teste ça !! merci pour la recette
Répondre
D
Oh la la ! C'est une pure gourmandise !
Bisous, Doria
Répondre
M
oh la la,je file,sinon je vais traverser l'écran,humm
bonne semaine bizz.
Répondre
S
ca doit être hyper bon!!
Répondre
M
Une bonne idée et tellement gourmande!! Bisous Jojo
Répondre
L
hum, belles gourmandises !
Répondre