Escapade Normande; Ballades et Bonnes Adresses
Tout d'abord, un petit mot pour remercier celles et ceux qui
se sont inquiétés de mon silence sur mon blog et sur la blogosphère.
Non, rien de grave, c'est juste que nous sommes partis quelques
jours en Normandie. Hooo, pas longtemps, juste 4 jours,
histoire de faire un p'tit break, décompresser un peu avant l'hiver.
Nous ne sommes pas partis en vacances cet été
et cette petite escapade Normande fût vraiment la bienvenue.
Nous ne nous lassons pas de cette région pleine de charme
et si proche de chez nous finalement.
Depuis notre retour, j'ai également manqué de temps pour
télécharger les photos de mon APN (je rencontre actuellement pas mal de problèmes
avec mon PC en ce qui concerne cette fonction, cela me prend du coup le double voir le triple de temps
que auparavant), les trier et aussi pour la construction de mon billet.
Revenons donc au sujet de ce billet: Escapade Normande
Notre parcours est pratiquement toujours à peu près le même
(voir notre ballade Normande du mois de novembre 2009 ICI ICI et ICI)
mais comme nous y retournons à différents moments de l'année,
c'est chaque fois une découverte (luminosité; végétations....).
Certaines photos ont été prises lors de notre séjour au mois de mai dernier.
Pour commencer,
Etretat
Et pour nous restaurer,
notre choix s'est porté
sur le restaurant "Le Galion"
Rue René Coty
Tél: 02.35.29.48.74
Très bon rapport qualité/prix
Puis,
un petit passage à Honfleur,
c'est incontournable.
En novembre 2009, j'avais fait
un billet dans lequel je partageais quelques photos
de cette adorable ville.
Une adresse sympa pour passer un bon moment en soirée,
Le Vintage
Bar; Jazz Club; Bar à Tapas et restauration
avec un très bonne ambiance le week end.
"Un endroit unique, au pied de la lieutenance, dans lequel vous pourrez écouter
en Live tous les vendredi, samedi et dimanche soir des concerts de JAZZ."
(source: leur page Facebook)
Deauville/Trouville étant très proche de Honfleur
nous ne manquons pas chaque fois d'y faire un tour
et cette fois, nous avons découvert Deauville à l'heure du
Festival du film Américain.
Veules les Roses
Une ballade pédestre le long de ce tout petit fleuve,
"Le plus petit fleuve de France"
nous a fait découvrir les cressonnières (ci-dessous)
et
pour nous restaurer,
le Restaurant
"Les Galets"
Frédéric Cauchye, Maitre-Cuisinier de France
restaurant Gastronomique
à 30 m de la plage
3 rue Victor Hugo 76980
Tel: 02.35.97.61.33
(le restaurant est référencé sur de nombreux guides tels que le Bottin Gourmand,
le Gault-Millau, le P’tit Normand, le Petit Futé et le guide Michelin).
Malheureusement, je n'ai pas retenu tous les intitulés des plats
Ci-dessus: Amuses-bouches et
Mise en Bouche (Velouté de Champignons)
Ci-dessus; une entrée
avec du Homard et....???
et Sorbet Mangue
Sardines sur une
superposition de Tomates fraîches et Mozzarella
...... ..... ????
Ci-dessus:
Croquant de Homard et Ris de Veau aux Cèpes, fumet de Crustacés
Filet de
Daurade, peau croustillante sur Boulgour épicé
réduction d'agrumes
... ... ...
Tarte fine
Croustillante aux poires sur Fourme d'Ambert
légèrement gratinée; Caramel d'eau de Noix
Zut, j'ai oublié de photographier le Pré-Dessert
qui était une poêlée de Mirabelle cuites dans leur jus
et Sorbet Mirabelle
Coulant au
Chocolat amer
Crème de Liqueur d'Anis
Blanc
Manger à l'infusion de Laurier
Sorbet Abricot
et pour finir:
une limonade présentée dans de petites bouteilles
servie avec un sirop de cactus et quelques macarons, guimauves
et croquants au chocolat
Et après la promenade le long de la Veules,
une pause thé/café
au Salon de Thé du Relais Hôtelier
Le site: Douce France
13 rue du Docteur Pierre Girard
Saint Valéry en Caux
Pour s'y restaurer,
la Crêperie
"La Gouanière"
5 rue Jacques Angot
76460 St Valéry en Caux
Tel: 02.35.57.01.38
Isabelle et Pascal nous accueillent
dans une ambiance simple et chaleureuse,
les crêpes sont succulentes avec
quelques spécialités devenues
incontournables comme la Crêpe: "Pays de Caux"
(Pommes de Terre, Crème, Saint Nectaire flambée au Calva)
Un autre coup de coeur après la Crêpe "Pays de Caux",
le Kir Normand Maison (Crème de Cassis; Cidre et Calva)
La Bouille (La perle de la Seine)
(Vallée de la Seine)
Petit village typiquement Normand,
pour le visiter, il faut prendre un bac afin de traverser la Seine
On nous l'avait recommandé en faisant un comparatif avec Honfleur, un mini Honfleur
en quelque sorte.... peut-être à cause de ses ruelles, pavés et galeries de peintures???
Je ne peux terminer ce billet
sans parler de notre Chambre d'Hôtes.
ce n'est pas la première fois que nous y séjournons
et certainement pas la dernière.
Cet endroit est rempli de charme,
y séjourner, est un vrai bonheur tant pour les chambres qui
ont chacunes leur particuliarités (difficile de faire un choix) ;-)
que pour l'environnement paisible et reposant qui ne peut que séduire.
Cany Barville
adorable petite ville, dynamique et pleine de charme.
Notre ballade se termine là
mais nous reviendrons, c'est sûr!!!!!
