Rillettes de Maquereaux au Citron & Coriandre
Voici une recette facile, rapide, fraîche et légère
de Rillettes de Maquereaux que je fais très souvent
pour l'apéritif. Tout le monde adore.
Rillettes de Maquereaux
au Citron & Coriandre
Ingrédients
- 1 Boite de Filets de Maquereaux à l'huile et au Citron (85 gr)
- 2 CS de Beurre 41% MG
- 1 CS de Fromage Blanc 0%
- 1 belle cc de Moutarde à l'Ancienne
- 1 petite Echalotte
- Quelques feuilles de Coriandre
Préparation:
* Mixer l'échalotte puis ajouter les filets de Maquereaux bien égouttés, le beurre, la coriandre et la moutarde. Mixer encore.
* Réserver au frais
* Servir sur des toasts de pain de campagne grillés.
Il est possible d'alléger encore un peu cette préparation en remplaçant
les 2 CS de Beurre 41% MG par du fromage blanc 0%
Ces rillettes peuvent bien sûr être réalisées avec des sardines