Salade de Fruits d'été au Sirop de Romarin

Publié le par Nuage de Lait

                  J'adore terminer un repas avec un dessert frais et léger et pour cela, rien ne vaut une bonne salade de fruits. Les fruits d'été sont assez variés, il est donc très facile de composer un dessert parfumé et rafraichissant. 

               Ici, j'ai utilisé le romarin, que j'adore, pour en faire un sirop dans lequel j'ai fait mariné mes fruits.   

Salade de Fruits d'été

au Sirop de Romarin

salade de fruits d'été sirop de romarin

Ingrédients

pour 4 à 6 personnes

- 2 Pêches Blanches

- 2 Pêches Jaunes

- 4 à 5 Abricots

- Quelques petites Fraises

- 100 gr +10 gr de Groseilles

- 100 gr de Sucre en Poudre

- 12 cl de d'Eau

- 1 beau brin de Romarin

Préparation:

salade de fruits d'été au sirop romarin* Faire bouillir l'eau avec le sucre en poudre et le brin de romarin. Baisser le feu et laisser chauffer encore 5 minutes.

* Hors du feu laisser infuser le romarin à couvert avec 10 gr de groseilles.

* Peler les pêches et les couper en 4 quartiers puis couper chaque quartiers en deux.

* Ouvrir les abricots en deux, retirer les noyaux et couper chaque moitiés en deux ou 3.

* Ajouter dans le sirop de romarin encore légèrement tiède, les quartiers de pêches, les morceaux d'abricots et les fraises entières si petites ou coupées en deux si plus grandes. Ajouter le reste des groseilles. Laisser mariner le tout au moins deux heures au réfrigérateur.

* Servir très frais.

salade de fruits d'été au sirop de romarin-copie-1 

Pourquoi pas y ajouter des framboises ou encore, des dés de melon...? 


 

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restaurant chinois 11/09/2013 10:28


C'est bien appétissant!!!

jeanne 27/08/2013 15:45


Excellente idée avec le romarin, il donne une saveur toute particulière au sirop, j'aime beaucoup, bravo à toi ! Belle semaine, bises.

Doria 25/08/2013 12:08


Très bon dimanche,


Bisous, Doria

Colinette 25/08/2013 09:22


cela doit etre par fainéantise.. préparer plusieurs fruits. de plus cela fait une masse a manger  a deux .. 


Alors que chaque matin, je me fais un mix avec un fruit a jus de saison, une banane, des céréales et un produit laiti er....avoue que c'est assez contradictoire.


je te souhaite un bon dimanche  a bientot

lilimignonne 24/08/2013 22:04


une belle et bonne salade de fruit, plein de couleur, miam =)

Colinette 24/08/2013 19:26


chaque fois que je passe chez toi, je retrouve plein de recettes que je voudrais faire


Je ne fais jamais de salade de fruits!! pourquoi!! je ne sais pas !! 

Nuage de Lait 24/08/2013 21:47



Alors moi, j'en fais tous les jours des salades de fruits  Olivier ne peut plus s'en passer


bises


 


 



Brigitte 24/08/2013 19:01


C'est une bien jolie salade de fruits; avec ce sirop de romarin, c'est assez innovant! Je ne demande qu'a y goûter:)


Bon week-end Jojo. Bises

sotis 24/08/2013 18:25


ce petit sirop de romarin, ça change tout!!!

Val 24/08/2013 14:32


Des salades de fruits, je n'en fais jamais, ss doute parce que c'est "trop facile"! Cependant en apportant une touche d'originalité comme toi, ça change tt. En plus, c'est coloré, bon et riche en
vitamines! Bisous

Mistou 24/08/2013 13:12


Humm j'adore les salade de fruits alors avec ce petit sirop hummm j'adopte !!!

michelle 24/08/2013 11:47


trés bonne salade de fruits à l'arôme originale. bonne journée JOJO. bisous

Doria 24/08/2013 09:24


Très jolie salade de fruits bien colorée et vitaminée. Un dessert bien parfumé pour terminer un bon repas.


Bisous, Doria

Michèle 24/08/2013 06:41


Une assiette qui réjouit l'œil. Bisous JOjo

mamimijane 23/08/2013 22:22


j'aime beaucoup les salades de fruits,c'est frais bizzzzz