Gwyneth Paltrow " Mon Carnet de Recettes"
Ma curiosité m'a poussé à accepter la proposition des Editions Marabout
qui était de me faire parvenir gracieusement un livre,
un livre de cuisine bien sûr,
celui de
Gwyneth Paltrow.
Editions Marabout-Hachette
19,90 euros
Oui, vous avez bien lu, il s'agit bien de l'actrice, fille
de Bruce Paltrow, producteur de télévision et de
l'actrice Blythe Danner.
Gwyneth est non seulement actrice mais aussi chanteuse
et voilà que maintenant elle se lancerait dans la cuisine??
En me plongeant dans son livre qui est relativement
conséquent (+ de 260 pages), j'en ai appris un peu plus
sur sa passion de la cuisine qui lui a été transmisse par son père,
ce n'est pas un hasard si figure sur la 4e de couverture "my father's daughter"
Ce livre est un concentré de recettes dédié à sa famille et ses amis
dont elle reprend ou adapte les recettes comme:
les Cookies au Beurre de Cacahuettes de sa grand mère
ou les célèbres Pancakes de son père,
le Poulet & Boulettes de Pâte de sa nounou,
les Muffins épicés aux pommes & Crumble aux flocons d'avoine
de son amie Darlene ou encore le Pudding salé de sa maman....
Chacune d'elles débute par une petite introduction
ou anecdote qui explique ou retrace l'origine de la recette.
Gwyneth, un temps adepte de la cuisine macrobiotique
est restée attentive à l'alimentation qu'elle souhaite: saine et équilibrée pour sa famille.
Elle préconise dans ses recettes, des produits bio, de bonne qualité et
propose dans le chapitre "essentiels du placard" un tableau
d'équivalence (pour le cas où il nous serait impossible de nous rendre dans un magasin Bio).
J'aime:
* Les recettes sont "presque" toutes illustrées de jolies photos
* La légende qui figure au bas de chaque recette qui nous indique à l'aide d'un logo
s'il s'agit d'une recette: rapide; peut se faire à l'avance; plat de fête;
plat unique; végétarien ou végétalien
* L'utilisation de produits faciles à trouver (en général)
* Des recettes à la portée de tous
* Comment faire participer les enfants à l'élaboration du repas, d'une recette
* Les recettes de base comme des bouillons, des vinaigrettes..
* La diversité des recettes : des soupes, des pâtes,
des sadwichs, des salades.... mais pas que....
J'aime moins:
* Peu de recettes sucrées (dessert)
* Certaines recettes ne sont pas illustrées
et je crois que c'est tout....
Si Gwyneth, n'a pas la prétention d' être une cuisinère professionnelle
elle a su, au travers de son livre, partager le plaisir de sa passion "la cuisine".
J'ai déjà repéré quelques recettes (Muffins aux Myrtilles de sa maman par exemple ou
les Légumes d'hivers rôtis au Sirop d'érable & Moutarde de Dijon ou
encore le Saumon grillé à la Confiture de Gingembre & au Thym...
et j'en passe) que je ne pourrais malheureusement
pas partager avec vous, les Editions Marabout ne cèdant pas
le contenu de l'ouvrage, il m'est donc impossible de reproduire
les visuels et les recettes du livres.