Sorbet Avocat-Téquila pour une Pause Fraicheur

Publié le par Nuage de Lait

      Voici un sorbet bien rafraichissant et original qui permet
de faire une pause fraicheur entre deux plats
un peu comme le Trou Normand

Sorbet Avocat-Téquila

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Ingrédients
pour 4 personnes
(environ)

- 2 Avocats mûrs à point
- 1/2 Citron Vert
- 1 Yaourt nature Brassé
- 2 Gouttes de Tabasco
- 1 CS de Coriandre Hâchée
- Téquila
- Sel

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Préparation:


* Mixer les avocats avec le jus d'1 demi Citron Vert ainsi que le zeste et 1 yaourt nature brassé, la Coriandre hâchée, le tabasco et 1 CS de Téquila. Saler.


* Faire turbiner en sorbetière et placer au congélateur plusieurs heures.


* Au moment de servir, à l'aide de deux cuillères ou d'une cuillère à glace, façonner des boules ou quenelles de glace et les placer dans de petits verres, arroser avec un peu de téquila. Ciseler sur le dessus un peu de coriandre.

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Pensez à sortir votre sorbet quelques minutes avant de servir, il est assez dur....
ou bien faire ramollir un peu au micro-ondes position décongélation (attention
tout de même de ne pas laisser fondre complètement comme moi au réveillon)


 

Publié dans Glaces & Sorbets

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C

Bravo, excellente idée. L'association doit être divine, l'envie de courir acheter une sorbetière me vient tout a coup.


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T

Très très chouette, ainsi que la verrine fraîcheur aux crevettes !


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F

Pourquoi mon commentaire est signé lilousine ? (voire juste au-dessus) y aurait-t-il eu un bug ?


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F

ouaouh dessert et digestif en un seul plat
surprenant et intéressant


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L

très originale cette recette!


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N

excelente idée, en trou normand ou pour l'apéro, ça change ! :-)


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V

Je n'aime pas l'avocat, mais je reconnais que l'idée de le mettre en remplacement d'un trou Normand est excellente et que la couleur est top! Bisous


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Y

hummmmmmmmmmmm j'adore !

Je profite de mon passage sur ton blog pour te transmettre mes meilleurs voeux pour 2010
Santé, bonheur, réussite.... pleins pleins pleins de bonnes choses....

bisousclic


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M

Bonne année Joëlle!
J'imprime la recette. Ce sorbet m'intéresse beaucoup. J'ai hâte d'y goûter.


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M

Voilà un sorbet trés original.. Pas de sorbetière par ici... Mais je prends note qu'en même de ta recette.
J'en profite aussi pour te souhaiter une bonne année 2010, j'espère qu'elle sera remplie de joie. Bisous Misti


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L

Je ferai bien une petite pause...juste pour y goûter un peu...ça devait être très très bon !!! Bises


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J

Que de bonnes choses, comme d'habitude !
Je te souhaite une excellente année sucrée !


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D

Elle est étonnante ta recette et se sorbet me plait !
Bisous, Doria


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A

et bien, quelle originalité pour ce sorbet.....j'y aurais bien gputé


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P

salut nuage
une sorte de trou normand nouvelle mode !!
Je te souhaite une excellente année 2010 remplie de surprises très gourmandes !! Pierre


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J

Très originale cette recette !! Bonne année 2010 !!


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I

Oui, c'est une recette très rafraichissante et qui doit permettre de faire le "vide" entre deux plats.
Bonne année à toi et a ta famille.
Isabelle


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E

Jolie recette !
Bisous


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*

tous mes voeux t'accompagnent toi et olivier pour que cette nouvelle année soit absolument inoubliable!
que du bonheur pour vous et 1000 bisous.


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C

très bonne idée cette recette pleine de fraicheur ! idéale pour mon estomac douloureux !


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B

la recette est déjà dans mon bloc-notes c'est très sympa merci
bises


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A

super original


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C

c'est super original et ça me tente drôlement !


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B

Et très original!!


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C

effectivement cela doit être très frais..


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