y a pas de Saison pour les Douceurs Glacées !

Publié le par nuage de lait

    Je le sais, l'été est pratiquement fini bien qu'il ne soit jamais arrivé cette année principalement dans le nord mais celà ne m'a pas empêché de me préparer quelques bonnes douceurs glacées (finalement, pas besoin d'être en été pour s'éclater avec les glaces et sorbets).

    Cette recette n'est plus vraiment de saison mais tant pis, je la poste quand même. Après tout, il n'y a pas qu' en été que l'on mange des glaces ;-)

Voici donc une recette de sorbet, ce sera donc :   

SORBET au THE et CITRONS VERTS

sorbet_th__et_citron_vert_009

ingrédients

( pour 4 personnes environ)

- 15 cl de jus de citrons verts

- 150 gr de sucre en poudre

- 15 cl de lait

- 1 sachet de thé vert 1 boule à thé de Thé Vert en vrac

- brins de menthe pour la déco

préparation:

* Faire boullir 15 cl d'eau avec le sucre dans une casserole. Retirer du feu et ajouter le sachet de thé vert le thé vert en vrac et faire infuser 3 mn. (Filtrer si nécessaire en cas de thé en vrac).

* Laisser refroidir complètement.

* Ajouter le lait dans le sirop et mélanger.

* Incorporer le jus des citrons verts et faire prendre en sorbetière ou turbine.

* Entreposer le sorbet au congélo.

sorbet_th__et_citron_vert_013

Conseil:

Surtout procéder dans le bon ordre pour mélanger les ingrédients: sirop, laitpuis jus de citrons. Ainsi le lait ne tournera pas car il sera déjà mélangé au sirop.


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flo54 06/08/2009 13:02

decidement je ne me lasse pas de venir voir ton blog!!! encore une recette que je vais tester en remplaçant juste le citron par du pamplemousse (une celebre marque faisait ce sorbet que mon mari adore mais qu'on ne trouve plus nulle part). Depuis que j'ai investit dans une sorbetiere, de nouveaux horizons s'ouvrent encore a moi et je sais que je trouverai de bonnes idées du coté de chez toi ;o)

encore une fois merci

Zoé 24/09/2007 17:29

Maintenant que j'ai mon KitchenAid... manque plus que je m'achète une sorbetière. Elle coûte relativement chère mais ce genre de recettes a tendance à me convaincre !

Véro 19/09/2007 13:15

Au contraire, c'est pile poil le bon moment! Encore 30 degrés chez nous lundi, et le week-end s'annonce beau!J'adore les saveurs de ce petit sorbet, et merci de préciser pour le coup du lait qui caille,j'aurais pu la faire, sans ça! :-)

Lolotte 09/09/2007 01:47

J'adore tes photos!

Christian 08/09/2007 23:29

Bisous et bon dimanche !Christian

monique 08/09/2007 23:16

Que de bonnes recettes...Bises.

mickymath 08/09/2007 20:36

Les sorbets sont parmi mes desserts préférés.Bravo pour tes photos, magnifiquement réussies.Bonne soirée.Bises, Paola

inoule 08/09/2007 18:19

Superbe photo !!! En plus aujourd'hui c'est l'été chez nous... bises

anne h 08/09/2007 11:15

alors voilà j'arrive sur ton blog et déjà ton sorbet part dans mes favoris !! je viens juste d'acheter 1 sorbetière alors il me faut des recettes pour tester . merci pour ton passage et ton petit mot supersympa

mickymath 08/09/2007 10:09

huuuuuuuuum!! il est superbe!! biiiises micky

Melly 07/09/2007 18:15

Je peux manger un tel délice 365 jours par an ! Pas de problème particulier !Bises en te souhaitant une bonne soirée,Christian

steffy 07/09/2007 18:11

Nous c'est pareil température pas folichonnes!!! Mais ton sorbet est le bienvenu quend même!!Bizzzzzzzz

Sylvie 07/09/2007 17:21

Avec 6° le matin ici aussi, j'espère que ton beau sorbet va faire monter les températures ! :o)

Cocopassions 06/09/2007 22:02

Mais, tu nous fais greloter avec cette recette !! Ici il fait 6° le matin !!!Bises ma belle et bonne soirée

gaelle 06/09/2007 20:48

super, je viens justement d'avoir une sorbetiere pour mon anniv !

Tiuscha 06/09/2007 17:18

Pas de saison, avec le mistral qu'on a en ce moment, pas trop envie mais je ne désespère pas un été indien tardif...

valérie 06/09/2007 16:16

comme il fait beau ici c'est parfait!

mamina 06/09/2007 13:00

Tu as raison, il n'y a pas de saison.

Doria 06/09/2007 08:57

Effectivement, pour déguster un bon sorbet, il n'y a pas de saison, hummm !!!!Bisous, Doria

reinefeuille 06/09/2007 07:36

je te rassure, ici dans le sud l'été est loin d'etre finit , alors ton sorbet est toujours d'actualité !

angebleu57 06/09/2007 07:24

Je suis d'accord avec toi: les glaces et sorbets se mangenet paar tous les temps tellement c'st bonnnn!! Celui la me fait carrement de l'oeuil.. va falloir tester!!

Miss Diane 06/09/2007 05:29

Je t'apprendrai, ma chère, que nous nous dirigeons vers les 30° à Montréal pour ce vendredi. Alors, ton sorbet serait le bienvenu, si seulement j'avais une sorbetière... Il a l'air sublime!

margot 05/09/2007 23:19

J'adore le sorbet au citron et tu as parfaitement raison, il n'y a pas de saison !

Choupette 05/09/2007 22:59

Un sorbet est toujours le bienvenu été comme hiver!

barbichounette 05/09/2007 22:24

Tu as bien fait !!!Si on devait attendre le soleil !!!!!BizzzzzzzzzzzBarbichounette