y a pas de Saison pour les Douceurs Glacées !

    Je le sais, l'été est pratiquement fini bien qu'il ne soit jamais arrivé cette année principalement dans le nord mais celà ne m'a pas empêché de me préparer quelques bonnes douceurs glacées (finalement, pas besoin d'être en été pour s'éclater avec les glaces et sorbets).

    Cette recette n'est plus vraiment de saison mais tant pis, je la poste quand même. Après tout, il n'y a pas qu' en été que l'on mange des glaces ;-)

Voici donc une recette de sorbet, ce sera donc :   

SORBET au THE et CITRONS VERTS

ingrédients

( pour 4 personnes environ)

- 15 cl de jus de citrons verts

- 150 gr de sucre en poudre

- 15 cl de lait

- 1 sachet de thé vert 1 boule à thé de Thé Vert en vrac

- brins de menthe pour la déco

préparation:

* Faire boullir 15 cl d'eau avec le sucre dans une casserole. Retirer du feu et ajouter le sachet de thé vert le thé vert en vrac et faire infuser 3 mn. (Filtrer si nécessaire en cas de thé en vrac).

* Laisser refroidir complètement.

* Ajouter le lait dans le sirop et mélanger.

* Incorporer le jus des citrons verts et faire prendre en sorbetière ou turbine.

* Entreposer le sorbet au congélo.

Conseil:

Surtout procéder dans le bon ordre pour mélanger les ingrédients: sirop, laitpuis jus de citrons. Ainsi le lait ne tournera pas car il sera déjà mélangé au sirop.

Tags : Citron Vert, Sorbet, Thé Vert