Cookies moelleux Potiron aux pépites de Chocolat (sans oeuf)

Publié le par Nuage de Lait

                   Voilà que la saison des courges et autre curcubitacées est de retour et, avec elle, de quoi se régaler.

                Potiron, potimarron, courge butternut, courge spaghetti et autre .... nous avons le choix. Version sucrée ou version salée .... idem... profitons-en et faisons nous plaisir. Cette fois je vous propose une version cookies. Le potiron fonctionne à merveille avec le chocolat voilà pourquoi j'ai eu envie de les associer rien que pour la gourmandise.

 Cookies Moelleux

au Potiron 

 et Pépites de Chocolat

Cookies-Potiron-Pepites-de-Chocolat.JPG  

ingrédients

- 120 gr de Beurre fondu

 - 100 gr de Sucre en Poudre

- 50 gr de Sucre Vergeoise Blonde (ou Cassonade)

- 1 cc d'Extrait de Vanille

- 190 gr de Farine  (FarineUp)

- 90 gr de Purée de Potiron

- 1 belle pincée de Sel

- ½ cc Bicarbonate alimentaire

- 1 cc + ½  de Cannelle en poudre

- ½ cc de Muscade en poudre

- ½ cc de Clous de Girofle en poudre

- ½ cc de 4 Epices 

- 100 gr de Pépites de Chocolat Noir

cookies potiron et pépites chocolat

Préparation:

* Mélnager le beurre fondu avec les sucres jusqu'à obtenir une pâte légèrement brunâtre. Ajouter la vanille.

cookies-potiron-chocolat.JPG* Ajouter la purée de potiron et mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien lisse. Réserver.

* Dans un autre saladier, mélanger l a farine avec le sel, la levure, le bicarbonnate et les épices.

* Verser les ingrédients humides sur les ingrédients secs. mélanger avec une spatule. Ajouter les pépitrs de chocolat.

* Réserver au réfrigérateur pour environ 30 minutes.

* Préchauffer le four à 180 °C 

* Prélever la pâte et réaliser des boules (équivalence 2 cc environ) les poser sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier cuisson ou d'un Silpat Demarle en r prenait soin de bien les espacer. Applatir un peu avec les doigts et enfourner pour 8 à 10 mn.

* Laisser tiédir quelques minutes puis laisser refroidir sur une grille.

 

cookies-potiron-et-Chocolat.JPG 

Pour d'autres recettes avec Potiron,

Potimarron et autre Courges & Curcubitacées

c'est ICI

 

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miss chocolat 04/11/2013 11:24


des cookies très originaux !!!


j'avoue je suis tenté de les essayés ^^


merci pour la recette :)


 

Babeth De Lille 01/11/2013 19:41


et ils ont bonne mine en plus avec le potiron!....

midicuisine 30/10/2013 11:51


C'est très tenté d'essayer le potiron en version cookies: je suis sure que je blufferai mes gourmands maison ;-) Bonne journée

sophie 29/10/2013 21:15


super original !!!

Cook-with-love 29/10/2013 15:43


Très bon ces cupcakes !


Bise

Choupette 29/10/2013 09:04


J'ai fait hier des petits moelleux au potiron, je vois que nous sommes une fois encore sur la même longueur d'ondes.

Colinette 28/10/2013 19:27


elle me tente bien ta peite recette.;pour faire manger du potiron a mon homme

Val 28/10/2013 18:03


ça leur donne une jolie couleur d'automne! Bisous

veropapilles 28/10/2013 16:56


Très sympas tes cookies et originaux, j'aime beaucoup. Biz et belle soirée. Véro

michelle 28/10/2013 09:50


des cookies bien gourmands et de saison avec cette purée d epotiron. bonne semaine Joelle. bisous

lizathenes 28/10/2013 07:45


Le potiron c'est bon sucré, salé, et même en cookies !

Michèle 28/10/2013 05:31


Un régal à n'en pas douter!!! Bisous Jojo

lolo 27/10/2013 22:45


Quelle bonne idée, ils sont beaux et surement trés bons,enfin ça il faut voir avec monsieur nuage de lait je pense.

Nuage de Lait 27/10/2013 23:04



Tu as tout compris Lolo,  


 



mamimijane 27/10/2013 20:22


tres belle recette de cookies ,bonne soirée bizz