Crumble Abricots et Romarin au Pralin

Publié le par Nuage de Lait

       J'aime beaucoup cette association Abricot et Romarin, vous avez pu le constater ici avec cette recette de Yaourts maison à l'Abricot & Romarin. Cette fois c'est la version crumble que je vous propose. 

Crumble Abricots & Romarin

au Pralin

Crumble abricots Romarin au Pralin

Ingrédients 

pour 4 personnes

- 8 beaux Abricots

- 1 Branche de Romarin

- 4 CS de Sucre Muscovado

- 4 CS de Pralin

Pour la Pâte à Crumble

- 50 gr de Farine

- 40 gr de Poudre d'Amandes

- 50 gr de Beurre demi-sel froid en dés

- 3 CS de Sucre Muscovado

- 5 CS de Pralin

Préparation:

* Préchauffer le four à 180°C

Préparer la pâte à Crumble:

*  Dans un saladier mélanger les ingrédients de la pâte à crumble avec le bouts des doigts jusqu'à obtenir une sorte de sable grossier. Réserver au réfrigérateur.

* Laver et sécher les abricots.

* Ouvrir les abricots et les couper en deux puis les disposer côté dans le fond de 4 ramequins passant au four (la face coupée vers le bas). Saupoudrer de sucre muscovado et de pralin. Coincer quelques morceaux de la branche de romarin entre les abricots. Enfourner pour 10 à 12 mn.

* Sortir les ramequins du four et répartir une poignée de pâte à crumble bien froide sur les abricots.

* Enfourner à nouveau pour environ 15 à 20 mn, la pâte à crumble doit être dorée.

* Sortir du four et laisser tiédir un peu avant de servir.

Crumble abricots romarin au pralin 

 Servir les crumbles tièdes ou froids avec une quenelle

de crème fraiche ou une boule de glace vanille.

M. Nuage de Lait a trouvé ce dessert un peu acide, alors pourquoi

ne pas essayer de  l'adoucir avec quelques quartiers de pommes????

pour ma part, le côté acide

de l'abricot cuit ne m'a pas gêné au contraire j'adore ça.


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Colinette 13/08/2012 14:36


vendredi, cette recette paraitra sur mon blog avec lien vers le tien .;


un grand merci 


c'était délicieux.

Michette 26/07/2012 16:38


Hum j'adore aussi, ce mariage est un vrai délice.


Bises

very easy kitchen 24/07/2012 08:46


j'aime les abricots rotis. tu peux aussi mélanger melon et abricot dans un crumble d'été c'est très bon

Charméla 23/07/2012 09:30


j'aime vraiment beaucoup les abricots alors ce crumble devait vraiment etre excellent!!


bises

coco28 21/07/2012 19:15


Les grands esprits se rencontrent ;-) Dès que je peux j'utilise le pralin et avec les fruits je dois dire que c'est vraiment un heureux mariage. Bises

helene06 21/07/2012 16:32


hum j'aime profiter de la saison des abricots et de son petit côté acidulé, sympa ta recette!

Michèle 21/07/2012 05:47


Je me serais régalée avec toi. Bisous Jojo

Val 20/07/2012 21:21


J'ai testé cette association grâce à tes yaourts, et abricot romarin, ça fonctionne, je confirme! Bisous

jeanne 20/07/2012 18:52


Je n'ai jamais testé cette association, bravo, ton crumble est bien tentant ! Bises

poucinette 20/07/2012 14:40


hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ............

LadyMilonguera 20/07/2012 11:08


Il me fait bien envie ce crumble !

Colinette 20/07/2012 10:23


Cela m'a l'air délicieux.


j'aime beaucoup

lustine 20/07/2012 09:51


abricot romarin une association qui marche toujours !

lolo 20/07/2012 09:49


Hum, joli crumble, tu me mets l'eau à la bouche !

Marjolaine 20/07/2012 09:48


J'ADORE.... que dire de plus: les abricots sont mes fruits préférés, et alors en crumble.... quelle magnifique recette!

Valérie (Franche-Comté) 20/07/2012 09:39


Un excellente trio de saveurs


Je te souhaite une belle journée
Valérie.

Cocopassions 20/07/2012 09:28


Sans le crumble pour moi et tu me fais manger un bon dessert ;o) 


 


Bisous ma Jojo ...

lebon pequery francoise 20/07/2012 08:52


J'adore cette association!!lJustement j'aime le petit côté acide !!Bonne journée!Merci!

Choupette 20/07/2012 08:28


Un crumble ensoleillé )

mimine cuisine 20/07/2012 08:05


Hummmm!!!!!!!!!  trop bon!!!!!!!!!!

Pauline 19/07/2012 23:14


Hummm... ce crumble, il me fait terriblement envie!

catounette 19/07/2012 22:37


Hum!! je trouve que tu fais la gourmande en ce moment!!! mais je ne vais pas me plaindre!!merci,bisous

Nuage de Lait 19/07/2012 22:42



Roo oui alors catounette, tu as raison mais je veux profiter un max de tous ces fruits d'été (bon tu me diras que je peux les manger natures et c'est d'ailleurs comme ça que je les préfère mais
de temps à autres un p'tit dessert amélioré ......)


bonne soirée


bises



afaurore 19/07/2012 22:35


je veux bien un bout de ton crumble ;-)

mamimijane 19/07/2012 22:35


c'est délicieux bizzzz