Gratin de Pommes de Terre à la Sauge

Publié le par Nuage de Lait

Réalisé à plusieurs reprises, ce gratin de pommes de terre avec un p'tit air de gratin dauphinois est vraiment très facile à préparer. Ici, la sauge fait toute la différence.

La recette est tirée du magazine "Saveurs" n° 222 de septembre.

Gratin de Pommes de Terre à la Sauge

Gratin de Pommes de Terre

à la Sauge

Gratin de Pommes de Terre à la Sauge

Ingrédients

pour 4 personnes

- 1,2 kg de Pommes de Terre à chair ferme

- 50 cl de Crème Liquide

- 20 cl de Lait

- 30 gr de Beurre

- 2 Gousses d'Ail

- 1 petit bouquet de Sauge

- Sel et Poivre du Moulin

Préparation:

* Préchauffer le four à 210°C

* Peler les pommes de terre, les laver et les essuyer puis les détailler en fines tranches à l'aide de préférence d'une mandoline

* Peler l'ail et le dégermer puis frotter un plat à gratin avec une gousse puis le beurrer.

* Faire chauffer la crème, le lait et la seconde gousse d'ail puis laisser infuser 10 minutes. Retirer l'ail.

* Répartir les tranches de pommes de terre dans le plat à gratin en y intercalant quelques feuilles de sauge. poivrer et saler au fur et à mesure.

 

Gratin de Pommes de Terre à la Sauge
Gratin de Pommes de Terre à la Sauge

* Verser le mélange lait-crème et terminer par quelques feuilles de sauge.

* Enfourner pour 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce que le gratin soit doré et les pommes de terre tendres. 

* Servir très chaud

Gratin de Pommes de Terre à la Sauge
Gratin de Pommes de Terre à la Sauge
Gratin de Pommes de Terre à la Sauge

Pour d'autres recettes avec la pommes de terre voir ICI

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Commenter cet article

L
hum, un bon gratin bien gourmand et bien savoureux !
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S
hummmm ca donne envie!!
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N
A l'heure du repas du midi, tu me mets en appétit!
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V
Une soudaine envie de repasser à table me prend, c'est normal? Bisous
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M
un très beau gratin de pommes de terre. bonne soirée joelle
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D
Des pommes de terre finement râpé pour un gratin bien délicieux !
Bisous, Doria
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M
Un régal, tout simplement!! Bisous jojo
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R
ungratin que je ferai avec plaisir !!
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B
J'ai un pot de sauge sur la terrasse qui va se faire délester de quelques feuilles prochainement !...
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T
Bien envie de l'essayer ce petit gratin de pomme de terre à la sauge.
Bonne soirée, bz.
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W
ce gratin est bien gourmand j'en prendrais bien un petite louche
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M
un beau gratin,
la sauge c'est très bon,
bonne soirée bizzzzz
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