750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

86 articles avec f-accompagnement

Crevettes Roses en Tempura et Sauce Tartare

Publié le par Nuage de Lait

Crevettes Roses en Tempura et Sauce Tartare

Jusqu'à présent je n'avais jamais trop cherché à comprendre la différence entre une pâte à beignets et une pâte à tempura. En fouillant un peu sur le net, j'ai lu que la pâte à tempura ne comporte pas de levure contrairement à la pâte à beignets. Moi...

Lire la suite

Asperges blanches et Mayonnaise Mousseline

Publié le par Nuage de Lait

Asperges blanches et Mayonnaise Mousseline

Samedi dernier, monsieur Nuage de Lait est revenu du marché avec une belle botte d'asperges blanches. A la maison nous en sommes fans, autant les blanches que les vertes et cette année nous en avons bien profité: en velouté, à la flamande, avec une sauce...

Lire la suite

Comment faire un Beurre d'Ail Persillé ?

Publié le par Nuage de Lait

Comment faire un Beurre d'Ail Persillé  ?

J'ai toujours un rouleau de beurre d'ail persillé ou "beurre d'escargot" (comme on dit à la maison) dans mon réfrigérateur ou congélo pour accompagner les cuisses de grenouilles de monsieur Nuage de Lait par exemple. Toutefois, la plupart du temps je...

Lire la suite

Légumes d'été rôtis

Publié le par Nuage de Lait

Légumes d'été rôtis

Durant la période estivale les légumes de saison sont à l'honneur quotidiennement à la maison. Gorgés de vitamines ils sont de préférence choisis bio bien sûr. Voici une recette toute simple qui mettra du soleil dans vos assiettes sans passez des heures...

Lire la suite

Salade Grecque, "Horiatiki Salad"

Publié le par Nuage de Lait

Salade Grecque,  "Horiatiki Salad"

La salade Grecque traditionnelle est sans aucun doute ma salade d'été préférée. Elle est vraiment simple, fraîche et délicieuse. Je suis d'ailleurs étonnée qu'elle ne fasse pas encore partie des recettes postées ici depuis 2006. J'étais persuadée qu'elle...

Lire la suite

Quinoa aux endives et à la pomme

Publié le par Nuage de Lait

Quinoa aux endives et à la pomme

Je recherchais une idée recette pour accompagner mes petites cailles de ce lundi de Pâques. Je ne suis pas confinée car réquisitionnée pour accueillir les enfants de soignants en crèche hospitalière, je n'ai que peu de temps pour mes courses et lorsqu'il...

Lire la suite

Lemon Curd Express au micro-ondes

Publié le par Nuage de Lait

Lemon Curd Express au micro-ondes

Qu'est ce que le Lemon Curd ? Il s'agit d'une crème au citron d'originie anglaise comme son nom l'indique. Lorsque, à l'occasion de la Chandeleur j'ai décidé de préparer un gâteau de crêpes façon tarte au citron meringuée il me fallait réaliser un lemon...

Lire la suite

Sauce au Porto Gingembre et Raisins Secs

Publié le par Nuage de Lait

Sauce au Porto Gingembre et Raisins Secs

C'est en cherchant une idée pour accompagner les cailles de notre repas dominical que j'ai eu envie de tester cette recette de sauce au porto et gingembre trouvée sur le site Cuisine Actuelle . Je n'ai pas respecté la recette à la lettre , j'ai trouvé...

Lire la suite

1 2 3 4 5 6 7 8 9 > >>