Moelleux aux 2 Nectarines et Sirop de Verveine

Publié le par Nuage de Lait

Voici un gâteau de j'ai déjà réalisé plusieurs fois

tant il est délicieux et je ne m'en lasse pas

aujourd'hui, pas de bla bla

passons directement à la recette qui est tirée

d'un ancien "Elle à Table" qui est à la base,

 préparée avec des pêches mais

j'ai préféré la réaliser avec un mélange des

 nectarines jaunes et blanches, en fait,

 ce que j'avais sous la main.

 

Gâteau Moelleux  aux 2 Nectarines

 & Sirop de Verveine

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Ingrédients

pour 6 personnes 

  Pour la Gâteau:

- 3 Oeufs

- 150 gr de Sucre

- 150 gr de Farine

- 50 gr d'Amandes en poudre

- 200 gr de Beurre

- 1 CS de Crème Fraîche

- 1 CS d'Extrait de Vanille (El Vanillo)

- 2 Nectarines ou Pêches Blanches

- 2 Nectarines ou Pêches Jaunes 

Pour le Sirop:

- 50 gr de Beurre

- 50 gr de Sucre

- 15 cl d'Eau

- 1 Poignée de Verveine Citronelle

 

Préparation:

* Faire fondre le beurre.

* Battre les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine et le beurre fondu tiède, la crème, la poudre d'amande et la vanille. Bien mélanger l'ensemble.

* Verser la pâte obtenue dans un moule à manqué beurré s'il ne s'agit pas d'un moiule silicone.

* Couper les nectarines en quartiers et les disposer sur la pâte.

* Enfourner pour 35 à 40 mn

* 10 mn avant la fin de la cuisson, mettre la verveine citronelle dans une cassserole avec 15 cl d'eau + 50 gr de Sucre et faire bouillir pendant 6 à 8 mn jusqu'à obteinir un sirop. Hors du feu, ajouter la noix de beurre et bien mélanger.

* Sortir la gâteau du four,attendre quelques minutes afin qu'il refroidisse un peu.

* Démouler délicatement (plus facile s'il s'agit d'un moule en siliconne) et disposer sur une grille puis répartir le sirop sur l'ensemble du gâteau. Laisser refroidir.

 

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Ce gâteau n'a pas fait long feu, je peux vous l'assurer

 

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A
<br /> merci beaucoup pour cette recette !!<br /> <br /> <br /> moelleux et très frais pour un repas copieux estival<br /> <br /> <br /> même les hommes,anti-verveine, ont adoré !<br />
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M
<br /> <br /> Je pense que j'aurai adoré! Je vais le faire. Bisous.<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Tiens j'ai jamais pensé à me servir de la verveine en cuisine.. merci de l'idée !<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Bonjour Joëlle, voilà j'ai étrenné mon nouveau four avec ce gâteau. Faute d'amandes en poudre, j'ai utilisé de la noix de coco râpée...un DELICE ;-)) et merci pour cette recette !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Mais ouiiiii, pourquoi pas avec de la noix de coco.....bonne idée<br /> <br /> <br /> merci pour votre gentil commentaire<br /> <br /> <br /> cordialement<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> J'en salive rien que de voir les photos ! bonne soirée, bises !<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Je te souhaite une belle après midi<br /> <br /> <br /> Valérie.<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> je ne connaissais pas le sirop de verveine.<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bonne fin de journée<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> parfait! un sacré mariages nectarine et verveine , un délice .<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Justement, en ce moment, je cherche des recettes à base de pêches! Tu me combles! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> C'est une excellente idée ce sirop de verveine avec ces fruits d'été...ça doit être un délice !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Je m'imagine les deux parfums associés ! d'ailleurs ma verveine est belle, il va falloir que je l'utilise autre qu'en tisane.<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> Quelle belle et douce recette, un plaisir et une excellente utilisation des pêches qui passent vite en ce moment de pluie et frais<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Moelleux et appétissant on pourrait dire ... trop peut etre .. a ne pas faire trop souvent ... allez si Si ...c'est si bon ...<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Hello Jojo,<br /> Je comprends aisément pourquoi ce joli gâteau n'a pas fait long feu !!!<br /> Il est superbe et comme il devait être délicieux avec les belles nectarines blanches et jaunes.... et la touchec de sirop aux saveurs de verveine-citron..<br /> Bises,<br /> Patricia <br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Il me plait bien !<br /> <br /> <br /> <br />
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É
<br /> <br /> Très tentant ce joli gâteau !<br /> <br /> <br /> <br />
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I
<br /> <br /> Il est superbe ce moelleux en effet !<br /> <br /> <br /> Amitiés d'Isa-Marie<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Ce gâteau me semble délicieux, voilà une autre utilisation pour ma verveine citronnelle! Merci Joëlle ;-)<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> hummm!! j'adore ce genre de gâteau pour le goûter et la verveine est particulièrement délicieuse avec les fruits!! (infusée dans de la crème puis siphonnée, on obtient une chantilly très parfumée<br /> qui se marie très bien avec les nectarines)  <br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> Ce  qu'il est beau ton moelleux !!!!<br /> <br /> <br /> J'aime beaucoup tes photos de coupe.<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une très belle journée en ce mardi,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br /> <br />
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R
<br /> <br /> Bonjour Joëlle, cette recette me tente bcp mais j'aimerais connaître la quantité d'oeufs à utiliser. Merci d'avance de ta réponse.<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> Bonjour Robert,<br /> <br /> <br /> Il faut 3 oeufs<br /> <br /> <br /> merci de m'avoir signaler mon oubli <br /> <br /> <br /> cordialement<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
K
<br /> <br /> J'aime l'idée de verser du sirop sur le moëlleux....<br /> <br /> <br /> Ce n'est plus un moëlleux mais... un nuage ! ^^<br /> <br /> <br /> Trop bon en tout cas.....<br /> <br /> <br /> Bisous et  bien bonne journée gourmande à toi !<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Hum les photos donnent bien envie. Bravo<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> C'est le genre de gâteau dans lequel on peut mettre les fruits du moment et qui est toujours apprécié par petits et grands.<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Effectivement il me parit terriblement moelleux, avec les pêches si fondantes, je me délecte<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un bon mardi<br /> <br /> <br /> Valérie.<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> une très belle recette,très gourmande!!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Miaaammmm!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> un régal <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> elle et superbe ta tarte j'imprime ta recette j'adore bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> hum un bon gateau qui ne fera pas non plus long feu a la maison!!! bonne semaine VAL<br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> très beau gateau aux fruits de saison.<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> un gateau aux nectarines, ça change ! je n'en ai jamais mangé, mais j'imagine comme ce doit être bon !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Moëlleux.... nectarines.... vanille.... des mots qui me parlent avec gourmandise, voilà un dessert qui doit être drôlement bon. Bisous Joëlle et bonne soirée à toi et Olivier, tu sais que depuis<br /> que vous êtes partis, nous n'avons toujours pas eu de beau temps, grrrrrr ! ras le bol !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Hum!!! j'aime beaucoup avec le goût de la verveine citronelle!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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