Tartiflette Roulée

                     Samedi dernier, j'ai participé à un atelier Demarle et nous avons réalisé (entre autre) cette tartiflette roulée. J'ai vraiment trouvé l'idée originale et je n'ai pas attendu longtemps avant de la refaire à la maison puisqu'elle se trouve déjà sur mon blog. Il faut bien avouer qu'elle est facile et rapide à réaliser. 

Tartiflette Roulée

Ingrédients

- 350 gr de Pommes de Terre 

- 150 gr d'Oignons émincés très finement 

- 1 poincée de Piment d'Espelette

- 6 Oeufs

- 100 gr de Gruyère Râpé

- 1/2 Reblochon

- 150 gr de Jambon de Bayonne

Préparation:

* Préchauffer le four à 170°C

* Eplucher les pommes de terre et les couper en fine julienne (pour ma part, j'ai râpé)

* Dans grand saladier, battre les oeufs en omelette et y ajouter les oignons émincés, le piment, le gruyère et le sel.

* Ajouter les pommes de terre et mélanger. Répartir cette préparation sur la Flexipat posée sur une plaque de cuisson (à défaut, utiliser un moule à gâteau roulé recouvert d'un papier sulfurisé s'il n'est pas en silicone).

* Mettre au four pour une trentaine de minutes.

* Couper le reblochon en lamelles.

* A la sortie du four, retourner l'omelette aux oignons et pommes de terre sur une silpat ou à défaut une feuille silicone.

* Répartir les lamelles de reblochon uniformément le jambon sur l'omelette ainsi que les lamelles de fromage.

* Rouler l'ensemble dans la silpat et laisser quelques minutes fondre le fromage avant de servir. Il est possible de replacer le roulé dans la silpat quelques minutes au four. 

* Servir avec une salade verte par exemple.

Si vous recherchez une conseillère Demarle sur le Dunkerquois

n'hésitez pas à mon contacter ou bien, 

à contacter Cindy Lamon : Cindydhulst8@hotmail.com