750 grammes
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4 articles avec chef

Chouquettes selon Christophe Michalak

Publié le par Nuage de Lait

Chouquettes selon Christophe Michalak

Les chouquettes, voilà une gourmandises que j'apprécie tout particulièrement mais je ne prend pas souvent le temps d'en préparer. Il faut bien avouer que la pâte à choux n'est pas ce que je préfère faire même si en général, je la réussie pas trop mal....

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Madeleines à la Bergamote selon Ph. Conticini

Publié le par Nuage de Lait

Madeleines à la Bergamote selon Ph. Conticini

Dernièrement, on m'a offert une bergamote, le fruit bien sûr. Je n'avais jamais eu l'occasion ni de voir ni de goûter à la bergamote autrement qu'en huiles essentielles, en produits fabriqués ou encore dans le thé earl grey que j'adore. J'ai eu envie...

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Polenta aux Endives et Roquefort; Crème de Roquefort

Publié le par Nuage de Lait

Polenta aux Endives et Roquefort; Crème de Roquefort

Voilà deux ans que cette recette"dort" dans mes favoriset l'autre jour en recherchant une idée pour utiliser mes dernières endives et également pour accompagner une viande de boeuf, je me suis souvenue d'une recette de Christian Morisset ( chef bi-étoilé...

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