Brochettes de Poulet à l'Indienne sauce coco/curry aux brocolis Concours "DouceFrance"

Publié le par Nuage de Lait

                     Un Thermomix, j'en rêve...... mais son prix me fait chaque fois reculer. Alors quand 750 gr m'a contactée pour me proposer de participer au Concours Douce France " Ma meilleure recette de poulet aux épices" qui permet de gagner le fameux joujou, j'ai tout de suite accepté. Bein oui, on sait jamais. Qui ne tente rien n'a rien, n'est ce pas?

                 Alors, en quoi consiste ce concours? 

                 Il  suffit de déposer sur la page du concours "Douce France" votre meilleure recette de poulet aux épices (entre 1 et 5, pas plus) avec une jolie photo, car bien sûr, vous aussi vous pouvez tenter votre chance. 

                Pour la réalisation de ma recette, j'ai reçu un coffret avec pas moins de vingt sortes d'épices et d'herbes aromatiques séchées. 

Brochettes de Poulet à l'Indienne

sauce Coco/Curry

aux brocolis

brochettes de poulet sauce coco et curry à l'indienne

Ingrédients

pour 2 personnes

- 2 Blancs de Poulet 

- Amandes effilées torréfiées (facultatif) 

- 200 gr de Brocolis cuits

- 4 pics en bois  

pour la marinade:

- 1 petit Oignon finement émincé

- 1/2 cm de Gingembre râpé 

-  Le jus d'1 Citron Vert

- 3 CS d'Huile 

- 1 belle pincée de Badiane en poudre

- 1 belle pincée de Cardamone en poudre

-  1/2 cc de Coriandre en poudre

- 1 CS de Curry

- Poivre Noir

- Sel

pour la sauce:

- 1 petite brique de Lait de Coco

- 1 cc de fond de Volaille

- Poivre et Sel

Préparation:

* Couper les blancs de poulet en cubes de tailles égales.

épices concours poulet Douce FrancePréparation de la marinade:

* Dans un sac congélation mélanger tous les ingrédients de la marinade et y ajouter les cubes de poulet. Bien malaxer et laisser mariner 2 heures.

Préparation des brochettes:

* Laisser tremper préalablement (le temps de la préparation de la marinade par exemple) vos pics en bois dans de l'eau.

* Monter vos brochettes avec les cubes de poulet marinés (réserver la marinade).

* Dans une poêle chaude, déposer les brochettes de poulet et les cuire sur toutes leurs faces jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement cuites. 

Préparation de la sauce coco/curry:

* Dans une casserole, verser le lait de coco et y ajouter la marinade, faire chauffer légèrement et y ajouter le fond de volaille. Laisser chauffer l'ensemble, saler et poivrer. Si vous trouvez la sauce trop épaisse à votre goput, vous pouvez ajouter un peu d'eau.

Dressage:

* Poser les brochettes dans vos assiettes de service avec un peu de brocolis chaud et verser une à deux cuillères à soupe desauce par dessus. Proposer le restant de la sauce à part.

* Répartir quelques amandes effilées torréfiées (facultatif).

* Servir avec du riz blanc (basmati par exemple).

      brochettes poulet à l'indienne coco et curry         

Alors, si vous aussi vous souhaitez participer et tenter de gagner un Thermomix

ou des coffrets à épices, il est encore temps. Vous pouvez déposer

votre meilleure recette de poulet aux épices ICI

jusqu'au 21 mai 2013.

Commenter cet article

Clemence 15/05/2013 21:21


les photos donnent bien envie !

Christelle 13/05/2013 18:05


Humm un plat qui fait voyager j'adore !!! Bisous Jojo et belle soirée

Domi 12/05/2013 23:24


arggghhhh j'adore cette sauce, faut que je teste ;-)


bizzz

Gourmandine 47 12/05/2013 21:58


Très belle recette !! Et les photos sont très appétissantes :-)


Bonne chance pour le concours !

Colinette 12/05/2013 15:11


une chose est sure !! ta recette est très appétissante!! 


Je ne participe jamais a aucun concours .. manque de créativité ; et oui!! 


 


bonne chance et bonne fete des mères .. puisque chez nous, c'est aujourd'hui..

Poucinette Cook 12/05/2013 12:34


Ta participation est bien gourmande ! Et vu le temps que l'on a dans l'est cela réchauffe le coeur ces épices !


Bonne chance pour le concours :-)

papillonmyosotis 12/05/2013 11:43


De sacrées belles brochettes.

Miamana 11/05/2013 22:11


Bonne chance pour ce concours, ta recette a toutes ses chances... Belle soirée...

Nuage de Lait 11/05/2013 22:20



Merciiiiiiiiiiii 


bises


 



afaurore 11/05/2013 19:14


bonne chance

michelle 11/05/2013 18:41


une belle recette avec du poulet, le défi est bien relevé, je te souhaite bonne chance avec ta recette. bonne soirée

miminecuisine 11/05/2013 17:55


Elles sont bien appétissantes ces brochettes!!!!!!

Itada-Kimasu 11/05/2013 16:11


je cuisine jamais indiens ... Je crois qu'il faut que je m'y mette ^^ 

PS :  Si tu aimes la cuisine asiatique je t'invite à visiter mon blog : http://itada-kimasu.over-blog.com/
N'hésite pas à me dire ce que tu en penses

Mapopotte 11/05/2013 15:04


quelle délicieuse et gourmande idée

Naf 11/05/2013 13:41


Bonjour, je m'appelle Nafissa, 16 ans et passionnée de cuisine!
Je vous invite à venir ici: LES DELICES DE NAFISSA pour y découvrir une cuisine gastronomique mais aussi familiale, originale et inventive!
Il est possible de s'inscrire à la newsletter en entrant votre e-mail, colonne de droite.
Ps: si vous souhaitez me mettre dans vos liens amis, signalez-le moi ;)
Merci & à bientôt!

charlotte69 11/05/2013 13:30


Ho que c'est appétissant 


si tu ne gagne pas ce joujou avec cette super recette, fais toi plaisir et n'hésite pas une seconde à te l'offrir ! car pour quelqu'un qui cuisine avec amour comme toi, ce Thermomix est une
merveille et un compagnon de cuisine génial !!!


J'ai eu mon premier en 1990 à la naissance de ma fille et en 2008 je me suis offert celui qui est en vente actuellement et je ne regrette rien, de toutes façons tu pourra l'amortir facilement
 


Heuuuu je n'ai pas d'actions chez eux c'est seulement que je l'adore !!!!!

Nuage de Lait 11/05/2013 13:53



Merci Charlotte


je vais mercredi prochain à une démo... qui sait.... je me laisserais bien tenter 


bon je vais quand même attendre les résultats (on sait jamais) 


bises



mamimijane 11/05/2013 12:56


une exellente recette ,tu as toutes tes chances ,j'adore,j'ai déja participé ,j'en rêve de MOMO hihihi bizzzzzzzzzz

Nuage de Lait 11/05/2013 13:03



Merci mamimijane (bonne chance à toi également)


moi aussi j'en rêve


bises


 



lizathenes 11/05/2013 12:46


Avec mon adresse e-mail venus de Grèce je ne peux participer à aucun concnors parce que celle-ci est systématiquement refusée - voire même - considérée comme invalide - mais n'empêche que ta
recette est formidable !

Nuage de Lait 11/05/2013 12:48



hooo dommage!!!


Merci


bisoux



Michèle 11/05/2013 11:41


Mhuumm, tes photos me donnent envie de passer à table tout de suite! Bisous Jojo

poupougnette 11/05/2013 11:05


comment réssiter devant ta délicieuse assiette? elle est vraiment très appétissante!! ;)


bon week-end. bises

Choupette 11/05/2013 11:00


je ne sais pas si tu vas gagner je te le souhaite, mais en tout cas tes brochettes sont très appétissantes.

Nuage de Lait 11/05/2013 11:04



Sans doute un peu simple pour gagner mais bon, j'ai aimé participer 


bon samedi 


bises