Cake Noisettes, Prunes et Figues Séchées

Publié le par Nuage de Lait

                Lorsque j'ai vu ce cake chez Doria (je salive toujours devant les cakes de Doria), j'ai tout de suite eu envie de le faire. J'ai cependant dû patienter car je n'avais pas de prunes sous la main. 

                Cette fois, j'avais tous les ingrédients nécessaires pour la réalisation de ce cake.

Alors, sans plus attendre voici ce délicieux cake qui n'a vraiment pas fait long feu.

Cake Noisettes,

Prunes et Figues Séchées

cake noisette, prune et figues

ingrédients

- 3 Oeufs

- 20 cl de Crème Fraîche légère

- 180 gr de Farine Fluide

- 100 gr de Noisettes moulues

- 75 gr de Beurre fondu

- 120 gr de Sucre Complet (muscovado pour moi)

- 1 Sachet de Levure Chimique

- 80 gr 100 gr de Prunes dénoyautées

- 30 gr de Noisettes grossièrement broyées

- 100 gr de Figues séchées moelleuses

Préparation:

* Préchauffer le four à 180°C

* Faire fondre le beurre.

cake noisette, prunes et figues séchées* Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre puis ajouter la crème fraîche et ajouter la farine mélangée à la levure. Bien mélanger.

* Verser peu à peu le beurre fondu et continuer de bien mélanger à la spatule.

* Beurrer un moule à cake.

* Couper les prunes et les figues en gros dés et les ajouter à la pâte avec les noisettes grossièrement broyées. Mélanger encore.

* Verser la pâte dans le moule à cake beurré puis enfourner pour 40mn (30 mn pour moi).

* Au bout de ce temps, couvrir avec un papier alu et continuer la cuisson pour 10 mn.

* A la sortie du four laisser tiédir 10 mn avant de démouler. Laisser refroidir sur une grille.

cake noisettes prunes et figues séchées

 

Pour d'autres cakes c'est ICI    

 

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carvalho maria 01/11/2012 15:48


Il est trop beau ton cake, il me tente beaucoup!


"


 />Bonne journée à toi bisous Jojo;-)*maria

Clomax 01/11/2012 15:37


Ah oué ! ca c'est un cake pour mon homme !


Merci

Chrystel 01/11/2012 11:54


Humm, un bon petit cake à déguster au chaud au coin du feu, vu le temps pluvieux qu'il fait dehors.


Merci


Chrys

Doria 31/10/2012 20:57


Je suis ravie que tu es testée l'un de mes cakes ! Il est vrai que j'en fais beaucoup, beaucoup, beaucoup ! J'aime particulièrement celui-ci avec son petit goût de noisette.


Tu l'as très bien réussi et me donne envie de le refaire !


Très bonne soiréee en ce mercredi,
Bisous, Doria

Nuage de Lait 31/10/2012 21:03



Ce n'est pas le premier que je teste et c'est toujours une réussite ;-)


bises



Val 31/10/2012 19:36


Merci de tes visites sur mes blogs! Bisous et bon long we si c'est le cas, comme pour moi, hi!!!!

Isa-Marie 31/10/2012 17:29


Il est magnifique ! Tiens tiens j'ai une grande envie de cake maintenant !


Amitiés d'isa-Marie

Guylaine 30/10/2012 23:11


Ce cake doit être délicieux et très parfumé ! bises

coco28 30/10/2012 16:59


La texture et l'association me plait beaucoup ! En plus c'est l'heure du goûter Bises

baptiste de PIPOCA 30/10/2012 11:35


miammmmmmmm j'en voudrais bien un gros gros bout pour mon 4H. Ca peut se faire ?
Bizzz de bat

afaurore 29/10/2012 21:48


où est ma part???

Val 29/10/2012 20:20


Moi, j'en veux bien pour mes petits-déjeuners le matin! Bisous

lou 29/10/2012 19:04


trés gourmand ce cake fruité!  Bonne semaine, bises


Lou

lebon pequery 29/10/2012 17:07


Ce cake me semble bien savoureux et avec mon thé il serait bien apprécié!


Merci et bonne soirée!

carvalho maria 29/10/2012 11:49


Wouahhhh, quel bon cake très magnifique c'est sûrement un vrai régal" />  Jojo!


Bon début de semaine bisous;-)*maria

LadyMilonguera@Un siphon fon fon 29/10/2012 10:09


Une idée bien sympathique que celle de ce cake.

1001 Romans 29/10/2012 09:40


Il st sublime ce cake! La mie a une texture parfaite et les fruits sont luisants... Bravo!

gridelle 29/10/2012 07:13


plein de bonnes choses dans ce cake! je l'adore!

tiuscha 29/10/2012 06:22


ces prunes là leur donne une jolie couleur... Quelle variété est-ce ?

Nuage de Lait 29/10/2012 18:54



Je dois avouer que je n'en sais rien, j'ai juste acheté des prunes rouges 


bises


 



Pauline 28/10/2012 21:02


Magnifique ce cake ^^

jeanne 28/10/2012 19:08


Tu as raison, les cakes de Doria sont toujours superbes et appétissants mais le tien également, bravo ma chère, il est à croquer ! Bises

Nuage de Lait 28/10/2012 19:29



merci mais Doria est inégalable 


bises


bonne fin de dimanche



Babeth De Lille 28/10/2012 18:46


là tout de suite je n'ai pas vraiment faim car le déjeuner du dimanche a été tardif et copieux....mais demain, je ne dis pas que je prendrais bien une tranche de cake!...


Bonne semaine!

catounette 28/10/2012 18:20


Il me donne faim ton cake qui sent bon l'automne et avec le changement d'heure mon estomac est tout déboussolé et me descend dans les talons bonne soirée Jojo.

lizagrèce 28/10/2012 17:41


Les cakes c'est bon salés ou sucrés à l"apéro ou à l'heure du thé

Miechambo 28/10/2012 17:25


L'heure du goûter est à peine dépassée.........j'en goûterai bien une petite tranche avec une bonne tasse de thé .........et un nuage de lait !!


Bises à vous deux


P.S : même ici on se gèle !


Michèle

Valérie Franche-Comté 28/10/2012 17:22


Il est beau ce cake automnale et moi je suis entrain de briocher ;-)


Bises Jojo @ très vite


Bonne soirée
Valérie.