Yaourts maison au Confit d'Orties Sauvages

Publié le par Nuage de Lait

       On ne se lasse pas des yaourts maison, de plus on peut les aromatiser avec des parfums que l'on ne trouve pas forcément dans le commerce. Cette fois, j'ai voulu tenter avec le confit d'orties sauvages reçu de mon partenaire Made in Calvados.

       J'avais tout de même quelques craintes, monsieur Nuage de Lait appréciera-t' il cette nouvelle saveur? Je vous avouerais que j'ai attendu qu'il goûte avant de lui divulguer le parfum de ces nouveaux yaourts. Il m'a dit" délicieux".... et c'était gagné ;-)

       Voici donc mes nouveaux yaourts:

Yaourts au Confit

d'Orties Sauvages

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Ingrédients

pour 7 yaourts

- 70 cl de Lait

- 30 cl de Lait Concentré Sucré

- 1 Yaourt Nature

- 5 CS de Lait en Poudre écrémé

- 6 à 7 CS de Confit d'Orties Sauvages (Made in Calvados)

Préparation:

PICT0363* Faire chauffer légèrement le lait, ajouter le lait concentré, mélanger et y faire fondre le confit d'orties sauvages. Laisser refroidir un peu dans un pichet à bec verseur (pas besoin de mettre au réfrigérateur).

* Dans un grand bol, mélanger le yaourt nature avec le lait en poudre écrémé.

* Verser un peu de lait aromatisé sur le mélange lait en poudre/yaourt afin de bien diluer le yaourt puis verser cette préparation dans le lait restant. Bien mélanger et verser dans les pots de yaourt.

* Programmer votre yaourtière pour 9 heures (ne pas mettre les couvercles sur les pots).

* Une fois le programme terminé, réserver au frais au moins 2 heures avant de consommer.

* Au moment de servir, déposer une cuillère à café de confit d'orties à la surface du yaourt.

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          Il est possible de ne pas ajouter de confit d'orties au lait mais d'en déposer dans le fond de chaque yaourt une cuillère à soupe.

          Ces yaourts ont un goût surprenant mais original.


Publié dans Les Yaourts

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katoo 16/07/2012 09:09

Oh Oui ! Ils m'auraient bien tenté ces p'tis yaourts ! Ils sont très originaux les tiens au moins... :) Bisous !!!!

l'Angevine 13/07/2012 17:53


je n'ai jamais fait de yaourt et là avec ces orties,je me demande comment peut-être ce goût

Babeth De Lille 13/07/2012 15:44


alors là, je n'imagine pas du tout le goût que ça doit avoir!....mais je te fais confiance, et à Mr Nuage de lait aussi, si il a aimé, ça doit être bon!....j'ai cru comprendre qu'il était
gourmet!...

EnviesDélices 13/07/2012 15:19


oh quelle originalité ;)

Isa-Marie 13/07/2012 14:29


Je pense sérieusement à ton confit d'orties ! Nous venons de rentrer et elles ont pris des dimensions terribles, je vais avoir du stock !


Amitiés d'Isa-Marie

Salles de Fitness Saint-Paul 13/07/2012 10:08


Le Genre de saveur que je n'ai jamais essayé... je ne savais pas que cela existé... vraiment à essayer

Colinette 12/07/2012 18:10


Encore une chose que je ne mange pas .. les yaourts!!


Je m'explique .. en points W W si il faut choisir entre un petit morceau de comté ou un yaourt, je choisi le comté .. je n'utilise le yaourt que pour les sauces ou gateaux..


tu vas tout connaitre de ma vie ( mdr)


Malgré que ta recette a l'air bien appétissante

Nuage de Lait 12/07/2012 18:26



Il est vrai que ce genre de yaourt est loin d'^tre wwet, l'autre jour j'avais comptabilisé en PP un de ces yaourts (pas ceux-ci mais j'utilise toujours la même recette de base), ça faisait 9PP
poour 1 yaourt 


alors.... je peux te dire qu'ils sont principalement pour Olivier.


bises



Isa-Marie 12/07/2012 17:52


Ils ont l'air délicieux !


Je gouterais volontiers cette saveur originale !


Amitiés d'Isa-Marie

Doria 12/07/2012 14:02


Ils sont très originaux tes yaourts ! Cela fait une éternité que ma yaourtière est dans le placard. Il faudrait peut-être que je lui fasse prendre l'air.


Très bonne après-midi en ce jeudi,
Bisous, Doria

Valérie (Franche-Comté) 12/07/2012 10:17


Confit d'orties !! tu m'en diras tant … je serai curieuse de goûter


Bises Jojo


Je te souhaite une bonne journée
Valérie.

lustine 12/07/2012 02:07


ils so,nt parfaits ces yaourts !

jeanne 11/07/2012 23:38


Bravo ! Voilà qui sort vraiment de l'ordinaire !

prici 11/07/2012 23:16


Voilà de beaux yaourts au parfum bien original!


Bonne soirée, Prici 

mamimijane 11/07/2012 22:52


c'est original,pourquoi ne pas essayer ,j'en ferais manger à mon mari,moi je suis allergique au lait bizzzzz

Yolande 11/07/2012 21:42


très originaux tes yaourts !!!

Val 11/07/2012 21:41


En voilà une recette pas banale! Bisous

Cocopassions 11/07/2012 21:28


Ah ma Jojo, voilà une superbe belle recette. Bon, pour les yaourts c'est mort, je n'ai toujours pas de yaourtière. Les orties, c'est acre mais bien dosé c'est super. Je fais de la soupe et du
cake avec ...


Et les produits de ce partenaire sont très bien


 


Belle soirée 

Nuage de Lait 11/07/2012 21:31



Oui, c'est sûr il faut bien doser et là avec le lait concentré sucré, ça passe très bien d'ailleurs je ne percevais pas trop le goût c'est pour cette raison que j'ai rajouté une cuillèrée sur le
dessus.


bises à vous 3


jojo



farah 11/07/2012 21:21


que de belles recettes,bravo 


farah