"le Sucré s'invite chez le Salé" # 6

Publié le par nuage de lait

 

 

 

    Patrick du blog Cuisine de la Mer est l'heureux élu de la dernière édition du jeu de Minouchka : "Le Sucré s'invite chez le Salé". Patrick est donc l' organisateur de cette édition # 6 et l'aliment sucré choisi est: La Fraise. Ouf! on l'a échappé belle, j'ai pensé un instant que son choix c'était arrêté sur des algues :(laminaria saccharina) heureusement, son côté écolo a refait surface ;-)

    Voici donc ma participation, ca tombe bien j'ai justement préparé il y a quelques jours une petite entrée très agréable et diététique, légère à souhait et d'une simplicité incomparable.

 

 

 

SALADE de FRAISES / MOZZARELLA à L'ITALIENNE

Salade_de_fraises___l_Italienne_005

 

 

Ingrédients pour 4 personnes

- Salade au choix (mâche ou cresson de préférence)

- 200 gr de Fraises

- 1 citron vert

- 120 gr de Mozzarella

- 2 cc d'huile d'olive

- 1 cc de Vinaigre de Framboises

- 4 fines tranches de Jambon

de Parme décoennées (40 gr pour les wweteuses= 2.5points)

- Basilic frais (si possible)

-Sel et Poivre du moulin

Préparation:

* Laver la salade puis l'essorer. Presser le citron. 

* Nettoyer les fraises et les couper en rondelles puis les citronner.

* Détailler la mozzarella en lamelles de même grosseur que les fraises.

* Préparer une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre et du sel.

* Disposer sur chaque assiette, un peu de salade, assaisonner avec la vinaigrette puis placer dessus une tranche de jambon enchiffonnade ainsi que les rondelles de fraises et les tranchettes de mozarella en les intercalant entre elles.

* Répartir des feuilles de basilic découpées en lanières sur le dessus et donner un tour de poivre du moulin.

Et pourquoi pas y ajouter des pignons de pin????

Salade_de_fraises___l_Italienne_003

(Voilà cette salade est hyper simple et très rafraichissante)

(5.5 points pour les WWetteuses)

 

 

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M

Les fraises n'ont vraiment plus de secret pour toi... bravo j'ai regardé tout le récapitulatif, il est magnifique d'idées et de recettes originales, merci beaucoup un très beau concentré...
bonne soirée, bisous


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N


Merci Mitokola


bises



M
belel recette toute en fraîcheur!
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M
wouaaaaaaaw!! ce que ça doit être bon!! biiises micky
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D
Quelle jolie assiette, elle fait vraiment envie.Je voulais te dire aussi que tu es taguée. Eh oui ! Viens faire un tour sur mon blog pour y voir les règles du jeu, si tu es d'accord bien sur.Bisous.Dominique
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C
Coucou! Au fait je t'ai taguée ^^!!!
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C
et en plus c'est light...merci
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S
Comme c'est joli, frais et coloré ! j'adore ce genre de salades et suis curieuse de voir le résultat en bouche !!
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*
j'aime toujours autant découvrir tes petits plats!Bisous
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S
réussi! drôlement dur la fraise cette fois !
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M
viens voir par là, un petit jeu t'attends !!http://floflocuisine.canalblog.com/archives/2007/06/13/index.html
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F
Que tout cela est tentant...Mais quelle inspiration pour de telles salades!!!Bravo pour l'idée, et merci, je vais la tester...Bisous.Feur de Sel
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P
cette petite salade me tente beaucoup...
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S
c'est très original !
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A
Elle est bien jolie ta salade !
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C
Je suis preneuse!!!!!!
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A
Je n'ai mis des fraises dans mes salades. Ton assiette est très belle et donne envie d'essayer ce mélange de saveurs.Bizzz, Alexie
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I
Génial !!! Je n'y aurais jamais pensé !!! Bravo !!
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E
Quelle jolie salade, très belle inspiration tout en fraîcheur pour cette 6e édition, elle me goûte beaucoup en tout cas cette salde. bravo
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P
Merci Joëlle, j'avais vu cette recette hier matin, et j'ai également reçu tout à fait bien le mail. Tu es la première à participer!
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M
Ca fait un moment que j'ai envie de tester une salade avec des fraises... Je crois qu'avec ta recette, je vais me laisser tenter !
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I
Jolie salade!!!
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C
Encore un met bien délicieux ! Pour ma part, je n'aime pas mélanger le sucré et le salé !Amitiés et bonne soirée,Christian
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M
Moi non plus je n'ai jamais testé! Et hésite encore!Pourtant ta salade me tente !
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E
Je n'ai jamais testé la fraise en version salé !
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L
surment un délice cette petite salade!
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R
bien tentant, et merci pour les points !
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D
Très belle assiette bien fraiche et avec des fraises, je ne résiste pas.Bisous, Doria
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F
très bonne idée les fruits en salade c'est extra !!
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G
Puisque le jambon va si bien avec le melon, il doit etre delicieux avec la fraise aussi. Les couleurs sont tres jolies.
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S
J'adore ta petite salade !!!! j'ai bien envie de faire exactement la même et je pense que je ne vais pas me gêner :-)
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F
Magnifique !!! et ce mélange de couleurs .... on prend plaisir autant avec les yeux qu'avec les papilles !
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P
En voilà une très bonne idée, j'adore
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M
c'est très original ! et très léger
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C
c'est original et ça donne vraiment envie!! en plus merci de donner le nombre de points ;)
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V
en ce moment je fais pas mal de salade...c'est frais ,léger, varié...
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M
Excellentes associations!!
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C
De bien bonnes choses dans cette jolie salade! En plus elle est fraîche et légère!
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L
Très sympa ! L'association est étonnante !
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L
Et ben....je ne savais pas que la nouvelle etdition avait ete annoncee et j'avoue qu'elle ne m'inspire pas plus que l'ananas...Ca devient dur dur...En tous cas, ta salade me fait de l'oeil. Tres sympa!! Bises.
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T
Quelle rapidité, tu démarres fort !
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E
Jolie réalisation !
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C
Très belle assiette :)
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C
Tout à fait ce que j'aime!
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C
Quelle assiette gourmande. Une belle participation.
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M
miam ça me met l'eau à la bouche dommage que j'ai fini toutes mes fraises
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C
Ouahhhh comme c'est original !!! Et j'en ferai bien mon déjeuner !!! Je mets de coté pour un repas lorsque le soleil sera revenu
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M
Tu n'as pas tardé, bravo! Et moi, je suis toujours en train de réfléchir!
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L
huuuuuuum quelle inspiration bravo, c'est superbe!
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I
superbement frais ! et bien joli dans l'assiette !
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M
J'ai essayé hier pour la première fois les fraises avec du basilic et du poivre. Excellent !Alors je vais peut-être finir par me laisser convertir au sucré/salé !Ta recette est très tentante.Michèle
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