Crumble aux Pommes et au Calvados
Comme je le disais ICI, j'adore les Crumbles (sucrés ou salés) et paradoxalement je n'ai encore jamais posté de recette de Crumble Sucré.
Il s'agit d'une recette simplissime réalisable en peu de temps avec peu d'ingrédients. Les ingrédients sont prévus pour 4 petits ramequins de Crumble ou 3 plus grands.
Crumble aux Pommes
et au Calvados
Ingrédients
pour 4 ramequins
- 3 Belles Pommes
- 1 sachet de Sucre Vanillé
- 4 pincée de Canelle
- 4 cc de Calvados (Facultatif)
Pour la Pâte à Crumble
- 60 gr de Beurrre Froid
- 60 gr de Farine
- 40 gr de Poudre de Noisettes
- 75 gr de Sucre Roux
* Préchauffer le four à 210° (Th.7)
* Eplucher les pommes et couper-les en petits morceaux puis les répartir dans les ramequins.
* Saupoudrer-les avec le sucre vanillé, ajouter une pincée de cannelle sur le contenu de chaque ramequin et y ajouter éventuellement 1 cc de Calvados.
Préparer la Pâte à Crumble
* Dans un saladier, mélanger la farine avec la poudre de noisettes, le sucre roux et ajouter le beurre bien froid
coupé en morceaux.Malaxer l'ensemble avec les doigts jusqu'à l'obtention d'une consistance sableuse.
* Ajouter cette pâte sur les pommes puis mettre au four pour 30 mn.
* Servir chaud, tiède ou froid avec éventuellement une boule de glace vanille ou un peu de crème fraiche.
(si vous ne disposez pas de poudre de noisettes, la remplacer par de la farine tout simplement)
