Pâtes, Crème au Citron et Basilic

Publié le par Nuage de Lait

Je suis complètement fan de pâtes, je pourrais en
 manger tous les jours, midi et soir
et j'aime diversifier la façon de les consommer.

J'ai utilisé, ici, des linguines mais des spaghettis ou d'autres
sortes de pâtes feront tout autant l'affaire.
Contrairement à ce que l'on pourrait penser,
le goût n'est pas vraiment acide mais plutôt assez doux,
c'est d'ailleurs l'adjectif qu'à utilisé Olivier (Mr Nuage de Lait).

Pâtes,
Crème au Citron
et Basilic
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Ingrédients
 pour 4 personnes

- 350 gr de Linguines crues
- Le Zeste d'1 Citron Jaune
- 2 CS de jus de Citron
- Quelques Feuilles de Basilic
- 30 cl de Crème Fraîche Liquide
(15%)
- Sel
- Poivre

Préparation:


* Faire cuire le temps nécessaire (voir indication sur le paquet) les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante et salée.


* Laver, sécher puis zester le citron.


* La cuisson terminée, égoutter les pâtes et faire chauffer la crème dans une grande sauteuse dans laquelle on ajoute les zestes, le basilic déchiré en petits morceaux et le jus de citron (j'utilise parfois du Pulco). Saler et poivrer à votre convenance et ajouter les pâtes. Mélanger.

* Servir aussitôt avec éventuellement du parmesan râpé.

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° Une recette dans le même genre: Pâtes aux Courgettes, Sauce à l'Ail et Citron

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Lucie Béluga 08/03/2010 14:43


Ca aussi je vais essayer!


Vanille 18/02/2010 01:33


Tout comme toi, je pourrais manger des pâtes tous les jours, j'en ai toujours en stock. Même à cette heure tardive, tu arrives à me faire saliver.


PHILO 14/02/2010 15:49


Comme toi je serai capable de manger des pâtes pour les jours


cecile 12/02/2010 10:28


les pâtes. je suis fan !!


Myriam 11/02/2010 13:06


Tes pâtes me donne bien envie !!


clau 11/02/2010 10:23


oh petit nuage que cela doit être savoureux!!!miammmm bzbz


Val 10/02/2010 22:17


On en a mangé ce soir, hi!!! Bisous


*manue 10/02/2010 22:08


moi aussi j'aime ça les pâtes (comme tout le monde je crois) mais je dois avouer que jamais je ne les accomode... ça va pas du tout ça quand meme!
bisous


Miss Diane 10/02/2010 20:30


Ah les pâtes! On en mangerait même au petit déjeuner..! Celles-là sont surprenantes de simplicité et doivent être délicieuses.


axoulle 10/02/2010 20:16


hum ca doit etre delicieux merci pour la recette j'aime beaucoup cuisiner avec du citron


Sylvie 10/02/2010 18:18


Un beau plat de pâtes parfumé comme j'aime !


Biscottine 10/02/2010 14:28


Très bon plat de pâtes, miam!


Christine 10/02/2010 13:21


J'aime beaucoup le basilic, un petit rayon de soleil
surtout pour aujourd'hui
à bientôt


lili 10/02/2010 12:36


citron et basilic je ne peux que aimer !


Doria 10/02/2010 11:31


Je suis également fan de pâtes et cette crème au basilic et citron doit bien les parfumer !
Je te souhaite un très bon mercredi,
Bisous, Doria


marinedupin 10/02/2010 11:20


Hummm j'ai faim, elles me donnent envie ces pâtes !
Bisous


Mistikris 10/02/2010 11:05


Moi et les pâtes c'est une grande histoire d'Amour...
Je prends note de ton idée de Jus de citron.
Passe une bonne journée Bisous Misti


Mo. 10/02/2010 09:09


C'est effectivement délicieux les pâtes aux citrons, tu me donne envie d'en refaire... Bises bon mercredi


Jeannelou 10/02/2010 09:02


moi bien sur comme gourmande, j'y ajouterai le parmesan !!!
Belle journée
Bizouxxx
Jeannelou


gabrielle 10/02/2010 08:46


une recette qui me plait beaucoup beaucoup


mamina 10/02/2010 08:08


J'adore totalement. Les pâtes moi aussi, j'aime, j'aime, j'aime!


Mamouzette 10/02/2010 07:59


J'adore les pâtes avec une sauce crème citron, c'est vraiment extra,
bisous, Mamouzette


Clemence 10/02/2010 07:05


moi aussi j'adore les pâtes... et le citron. ton plat de pâtes doit être une petite merveille...


Silvia 10/02/2010 01:15


Ce doit être original, crème et citron ce ne peut être que bon.
Et les linguines j'adore.
Bisous.


Lili18 09/02/2010 23:54


Je n'aurai pas pensé à mettre du citron dans les pâtes et finalement je trouve ta recette super et j'ai envie d'y goûter ! Merci pour l'idée, bises


Kaouthar de tunis 09/02/2010 23:53


j adore , elles sont vraiment delicieuses et puisque Mr oliver aime et approuve en plus!!!...alors je la frai bientot!! on est tous fan de pates a la maison aussi:) bonne soirée!