Pâtes, Crème au Citron et Basilic

Publié le par Nuage de Lait

Je suis complètement fan de pâtes, je pourrais en
 manger tous les jours, midi et soir
et j'aime diversifier la façon de les consommer.

J'ai utilisé, ici, des linguines mais des spaghettis ou d'autres
sortes de pâtes feront tout autant l'affaire.
Contrairement à ce que l'on pourrait penser,
le goût n'est pas vraiment acide mais plutôt assez doux,
c'est d'ailleurs l'adjectif qu'à utilisé Olivier (Mr Nuage de Lait).

Pâtes,
Crème au Citron
et Basilic
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Ingrédients
 pour 4 personnes

- 350 gr de Linguines crues
- Le Zeste d'1 Citron Jaune
- 2 CS de jus de Citron
- Quelques Feuilles de Basilic
- 30 cl de Crème Fraîche Liquide
(15%)
- Sel
- Poivre

Préparation:


* Faire cuire le temps nécessaire (voir indication sur le paquet) les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante et salée.


* Laver, sécher puis zester le citron.


* La cuisson terminée, égoutter les pâtes et faire chauffer la crème dans une grande sauteuse dans laquelle on ajoute les zestes, le basilic déchiré en petits morceaux et le jus de citron (j'utilise parfois du Pulco). Saler et poivrer à votre convenance et ajouter les pâtes. Mélanger.

* Servir aussitôt avec éventuellement du parmesan râpé.

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° Une recette dans le même genre: Pâtes aux Courgettes, Sauce à l'Ail et Citron

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L
<br /> Ca aussi je vais essayer!<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Tout comme toi, je pourrais manger des pâtes tous les jours, j'en ai toujours en stock. Même à cette heure tardive, tu arrives à me faire saliver.<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Comme toi je serai capable de manger des pâtes pour les jours<br /> <br /> <br />
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C
<br /> les pâtes. je suis fan !!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Tes pâtes me donne bien envie !!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> oh petit nuage que cela doit être savoureux!!!miammmm bzbz<br /> <br /> <br />
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V
<br /> On en a mangé ce soir, hi!!! Bisous<br /> <br /> <br />
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*
<br /> moi aussi j'aime ça les pâtes (comme tout le monde je crois) mais je dois avouer que jamais je ne les accomode... ça va pas du tout ça quand meme!<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Ah les pâtes! On en mangerait même au petit déjeuner..! Celles-là sont surprenantes de simplicité et doivent être délicieuses.<br /> <br /> <br />
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A
<br /> hum ca doit etre delicieux merci pour la recette j'aime beaucoup cuisiner avec du citron<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Un beau plat de pâtes parfumé comme j'aime !<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Très bon plat de pâtes, miam!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> J'aime beaucoup le basilic, un petit rayon de soleil<br /> surtout pour aujourd'hui<br /> à bientôt<br /> <br /> <br />
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L
<br /> citron et basilic je ne peux que aimer !<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Je suis également fan de pâtes et cette crème au basilic et citron doit bien les parfumer !<br /> Je te souhaite un très bon mercredi,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Hummm j'ai faim, elles me donnent envie ces pâtes !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Moi et les pâtes c'est une grande histoire d'Amour...<br /> Je prends note de ton idée de Jus de citron.<br /> Passe une bonne journée Bisous Misti<br /> <br /> <br />
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M
<br /> C'est effectivement délicieux les pâtes aux citrons, tu me donne envie d'en refaire... Bises bon mercredi<br /> <br /> <br />
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J
<br /> moi bien sur comme gourmande, j'y ajouterai le parmesan !!!<br /> Belle journée<br /> Bizouxxx<br /> Jeannelou<br /> <br /> <br />
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G
<br /> une recette qui me plait beaucoup beaucoup<br /> <br /> <br />
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M
<br /> J'adore totalement. Les pâtes moi aussi, j'aime, j'aime, j'aime!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> J'adore les pâtes avec une sauce crème citron, c'est vraiment extra,<br /> bisous, Mamouzette<br /> <br /> <br />
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C
<br /> moi aussi j'adore les pâtes... et le citron. ton plat de pâtes doit être une petite merveille...<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Ce doit être original, crème et citron ce ne peut être que bon.<br /> Et les linguines j'adore.<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Je n'aurai pas pensé à mettre du citron dans les pâtes et finalement je trouve ta recette super et j'ai envie d'y goûter ! Merci pour l'idée, bises<br /> <br /> <br />
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K
<br /> j adore , elles sont vraiment delicieuses et puisque Mr oliver aime et approuve en plus!!!...alors je la frai bientot!! on est tous fan de pates a la maison aussi:) bonne soirée!<br /> <br /> <br />
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