Soupe de Fraises Vodka Menthe pétillante; fraise et nectarine

Publié le par Nuage de Lait

     Voici un petit dessert improvisé.

M. Nuage de Lait est revenu samedi midi du marché avec deux barquettes

de fraises, je me suis dit: "super pour mon dessert de dimanche midi!"

en effet nous recevions mon p'tit beau fils (le fils d'Olivier)

pour le déjeuner. Je sais qu'il apprécie les desserts contrairement à sa

soeur qui est plutôt attirée par le fromage ;-)

J'aime bien les avoir tous les deux à la maison ainsi,

ont ne fait ni l'impasse sur le fromage, ni l'impasse du dessert.

Cependant, ce matin en regardant la tête  des fraises,

je me suis dis qu'il fallait trouver une recette dans laquelle les fraises

ne seraient pas entières. J'ai donc pensé à une soupe de fraises.

Pourquoi pas la Soupe de Fraises au graines de Fenouil

Finalement, j'ai choisi de faire selon mon instinct, mon inspiration

et ce que j'avais sous la main.

Voici donc ma p'tite soupe de fraises improvisée et bien appréciée ;-)

 

Soupe de Fraises Menthe/Vodka

Fraises & Nectarines Blanches

sucre pétillant

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Ingrédients

pour 4 personnes

- 400 gr de Fraises + 100 gr

- 3 CS de Sucre Glace + 1 peu pour la déco

- 6 CS de Vodka

- 1 quinzaine de feuilles de Menthe + 4 Feuilles pour la déco

- Sucre Pétillant (Epices et Saveurs)

- 2 Nectarines Blanches

Préparation:

* Laver les fraises sous un filet d'eau froide. Egouter. Laver les nectarines

* Equeuter les fraise et les mettre dans un blender (en réserver 100 gr) ajouter le sucre glace, la vodka et la menthe lavée et séchée. Mixer puis filtrer au travers d'un chinois afin d'éliminer le maximum de graines. Réserver au frais jusqu'au moment de servie.

* Au moment de servir, verser la soupe de fraises dans des assiettes profondes ou ramequins.

* Peler  et couper les nectarines en morceaux ainsi que les fraises restantes. Les ajouter par dessus la soupe de fraises. Planter une feuille de menthe pour la déco et saupoudrer de sucre glace. Au dernier moment parsemer de sucre pétillant.

* Servir immédiatement.

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C'est frais, c'est rapide et c'est bon!!!

 

Tag: Fraises

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C

Oh voilà un dessert qui nous plairait, surtout à Bruno avec la petite lichette de vodka hic ! Bises
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P

Superbe ton dessert!
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C

C'est simple mais bien frais et ....ça, j'en mangerai ;o) J'aurai du peps ;o)


 


Bises ma Jojo
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F

Je ne sais pas où trouver du sucre pétillant et c'est bien dommage car cette recette me plait beaucoup. Bonne après midi.
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N


Fraizy, je viens de m'apercevoir (grâce à toi) que j'ai oublié de mettre le lien de mon partenaire, celui qui m'a fourni en sucre pétillant. Si ça te dit, tu peux le commander en cliquant sur un
des liens du site)


bises



V

Une version sans alcool me conviendrait parfaitement! Bisous
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N


La vodka n'est pas indispensable 


bises


 



S

hummm je me serais presque laissée tentée lol mais avec mes anti inflammatoire pas question de vodka lol


bisou


sag
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N


Sans vodka alors 


bises



L

Divines associations! vraiment gourmande ta soupe!Merci!
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A

je baaaaaaaaaaaave devant mon écran
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I

Hummm... Délicieux bien frais !


Amitiés d'Isa-Marie
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N

j'essaierai promis bisous
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M

j'adoooore la soupe de fraises ,par ce temps chaud c'est délicieux bizzzz
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C

Hummm, délicieuse soupe aux fraises, vraiment ce


top ton dessert!


Bonne journée à toi Jojo, bisous;-)*Maria
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D

la vodka aurait-elle quelque chose à voir dans le fait que tout le monde a aprécié ? lollll


bizzz
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H

Voilà une bonne utilisation du sucre pétillant. J'en ai acheté un jour des sachets ... Ne les ai jamais utilisés, comme souvent ... ;o)


Bisous


Hélène
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M

J'aime beaucoup cette idée. Très fraîche, bien pour la saison.
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C

Ta soupe de fraises est originale,elle a dû vous rafraichir avec la chaleur,je note,bisous et bonne semaine
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L

bravo pour ce dessert improvisé!
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C

Cela m'est arrivé 2 fois d'acheter des fraises qui le lendemain avaient tristes mines.


 Tu as bien sauvé la mise .. bravo


Recette fraiche, de saison et légère ce qui ne gache rien
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C

je n'ai jamis goûté au sucre pétillant mais cela doit apporter une petite touche amusante.
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M

Une improvisation des plus heureuses!! Bisous
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V

Tout ça est bien rafraichissant$


Bon lundi
Valérie
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C

la touche de sucre pétillant, c'est top !
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