Poulet Laotien WW ProPoint
Ce dimanche, envie d'exotisme mais pas question de faire l'impasse
sur les points Weight Watchers.....
j'en ai trop besoin, surtout en ce moment.........
Alors, j'ai choisi un p'tit plat super bon et facile bien que.... un peu long en ce qui concerne la préparation des légumes mais franchement ca vaut le coup. J'adooooooore!!
A la maison, les enfants en re-demande (cela est très révélateur;-) )
Le Poulet Laotien est une recette tirée du
livre "les innoubliables" de chez Weight-Watchers.
POULET LAOTIEN
Ingrédients
Pour 4 personnes
( 2.5 points flexi points par personne)
ou 4 ProPoint
- 1 Poivron Rouge
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 1/2 boule de céleri
- 1 oignon
- 4 escalopes de poulet
- 4 cc d'huile d'olive
- 1 boite 4/4 de tomates pelées
- 1 bocal de pousses de soja
- 50 cl d'eau
- 3 CS de sauce soja
- 3 CS de sauce Nuoc-Mam
- Poivre
Préparation:
* Eplucher et couper en batonnets les carottes, courgettes, celeri rave, poivron, émincer l' oignon.
* Rincer et égoutter un bocal de pousses de soja.
* Couper 4 escalopes de poulet en lanières et dans un wok, faire chauffer 4 cc huile d'olive et y faire revenir l'oignon émincé. Puis ajoutez le poulet pour le saisir. Lorsque le tout est bien revenu, ajoutez tous les légumes en commençant par les carottes et le poivrons, puis 5 mn plus tard, la boîte de tomates.
* Versez l'eau, la sauce Nuoc-Mam,la sauce soja, les courgettes laissez mijoter à découvert 30 Minutes. Poivrer. Ajoutez 10 mn avant la fin de la cuisson, les germes de soja.
Servir avec du riz blanc (à comptabiliser, bien sur)
(personnellement , je ne mets pas de céleri)
