BROWNIES AUX CARAMELS AU BEURRE SALE

    Il a fallu attendre quelques semaines entre le jour où Cyril Lignac dans son émission "Chef la recette" nous a présenté la recette de ces délicieux Brownies et le jour où j'ai finalement réussi à les réaliser. En effet, impossible de trouver les fameux caramels au beurre salé. J'ai finalement trouvé "l'objet si précieux" lors du Salon du Vin et de la Bière qui a lieu chaque année début novembre à Dunkerque en même temps que le Salon des Mets. C'est donc là que j'ai pu acheter les caramels mous au beurre salé; Je trouve cela relativement cher (5 euros 30) le paquet. Bref!

Brownies

aux caramels au beurre salé

Ingrédients

pour 2 personnes

- 1 oeuf

-1 belle poignée de caramel mous au beurre salé

- extrait de vanille

- 50 gr de cerneaux de noix

- beurre et farine pour le moule

- 60 gr de chocolat noir

- 60 gr de beurre doux

- 60 gr de sucre

- 30 gr de farine

- 6 carrés de chocolat blanc

* Faire fondre le choco et le beurre puis réserver le mélange. Beurrer et fariner les moules individuels.

* Dans un saladier mélanger les cerneaux de noix concassés, les carrés de chocolat blanc grossièrement   

et les caramels au beurre coupés en petits cubes. Réserver.

* Préchauffer le four à 180°

* Battre l'oeuf avec le sucre et quelques gouttes d'extrait de vanille et ajouter le chocolat fondu puis progressivement la farine. Incoporer enfin la garniture à base de noix, caramels et chocolat blanc. Verser l'appareil dans les moules beurrés et farinés puis cuire au four 10/15min.

J'en profite pour faire un p'tit coucou à Camille et Quentin (les enfants) qui ont adoré ces brownies, j'ai d'ailleurs du en préparer une seconde fournée. J'aurais du y penser...... la recette est seulement prévue pour 2 personnes (lol).

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