Clafoutis aux Abricots (Cerise, Fraise, Pêche ou Nectarine......)

Publié le par Nuage de Lait

      Les fruits d'été,
en général,  je les préfère
 au naturel, c'est à dire,
 sans cuisson, sans sucre, sans chantilly ect....

Cette fois, j'ai succombé
 à la recette de Mercotte : un Clafoutis aux Abricots
 mais en fait bien plus que ça..... (un vrai dessert complet)
Je n'ai retenu que la recette du clafoutis,
 bien que l'ensemble était vraiment très sympathique.

Cette recette convient aussi avec des Fraises,
des Nectarines et Pêches ainsi que des Cerises.


Clafoutis Abricot
ou (Cerise, Fraise,
Pêches ou Nectarine)




Ingrédients
 pour environ
 9 petits Clafoutis
 
- 75g de Poudre d’Amandes
- 50g de Sucre Semoule
- 30g de Farine
 - 125g de Crème Fleurette
 - 60g d’Oeufs entiers + 30 g de Jaunes d’Oeufs
- 4 Beaux Abricots
(ou autres Fruits)

Pour la Déco:
- 25g d’Amandes effilées
- Sucre Glace
- Pistaches Vertes


Préparation:


* Préchauffer le four à 180°


* Mélanger dans l’ordre, la poudre d’amandes, le sucre semoule et la farine.


* Incorporer soigneusement la crème et les œufs afin d'éviter les grumeaux puis réservez 30 minutes minimum au frais pour durcir l’appareil.


* Garnir de cet appareil des moules en silicone de 10 cm  à mi hauteur et disposer dessus des quartiers d’abricots ou (de fraises, de cerises, de pêches ou nectarines)...des amandes effilées et éventuellement de pistaches non salées concassées.
 
* Saupoudrer de sucre glace et enfourner environ pour 12 min à 180°.

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Ces clafoutis sont  moelleux à souhait,
ils sont partis en un rien de temps 

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M
Magnifique recette, et magnifique blog en général;J'apprécie toutes tes recettes à la fois simple mais avec la touche d'originalité qui fait la différence !
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P
ils sont magnifiques bz patmamy
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K
oh qu'ils sont mimis!
Bises
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S
Un vrai régal avec ses amandes !! Une page vraiment gurmande avec le thon tout moelleux et la glace menthe à faire très vite... bientôt l'heure de dîner, il me faut quitter les blogs en beauté chez toi Bon grand week-end
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N
Toutes ces photos sont trop appétissants, vous avez dû bien vous régaler avec ces petits clafoutis!
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P
ils sont superbes ces petits clafoutis!
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P
S'ils sont aussi bons que beaux: quel régal!
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*
je n'ai aucun soucis à croire qu'ils soient partis si vite!
bravo ils sont superbes!
bisous
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B
ça semble effectivement très bon!....je n'ai pas encore trouvé de bons abricots!.....même ici!.....un comble...ils étaient plus beaux à Lille!...
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F
bonne idée les clafoutis individuels, je n'y avais pas pensé! hop, j'ai piqué l'idée, merci!
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G
Tes clafoutis doivent etre très bons!
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A
oh la la ultra gourmands ces clafoutis !! Bisous
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M
Sont vraiment magnifiques ces clafoutis! Je n'arrive pas à décider lequel je devrais choisir...
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O
très bien garni ce clafoutis!! avec tous ces fruits. bravo
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M
Clafoutis , ils sont tous délicieux: aux cerises, aux abricots ou aux pêches... on se régale à chaque fois.
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M
huuuuuuuuum! quel délice! biises micky
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C
je ne m'en lasse pas , en plus on peut en faire toute l'année avec les fruits de saison
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S
les photos nous invitent à croquer dedans !!
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D
justement j'ai tous ces beaux fruits dans mon panier alors...
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S
très alléchant ces clafoutis!
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J
J'adore les clafoutis, ils sont très beaux !!
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K
que ça doit être bon, ça !!
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C
Je croquerais volontiers dans l'un de ces clafoutis! ;-)
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N
je vais essayeravec nos cerises
nini
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T
J'en goûterais bien un , c'est l'heure du goûter!!
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A
j'en ai fait un hier avec de l'abricot et du nougat
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K
Te reste-t-il du clafoutis à la fraise??? Si oui, j'en veux bien un peu !!! Bisous
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F
Très gourmands tes petits clafoutis. Elle en a de bonnes idées Mercotte, une mine! Bonne journée.
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M
Clafoutis...abricots, tu me donnes des envies.
Bises bonne journée
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S
avec les abricots qui sont si bons cet été, je serais bien un peu comme toi : naturel! mais comment résister à de si gourmandes choses? Biz
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S
J'aime beaucoup les clafoutis mais celui que mon mari et moi préférons et celui à la cerise.
bonne journée à toi
bisous
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L
Les clafoutis,on ne s'en lasse pas
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D
Cela donne l'eau à la bouche!
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D
Je comprends que tu es succombé à la recette de Mercotte, c'est très gourmand comme clafoutis et joliment présenté en part individuel ! C'est une très belle recette !
Bisous, Doria
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M
Miam miam un bon clafouti au fruits du soleil!! Moi aussi je suis dans les abricots aujourd'hui ...
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