Yaourts aux Framboises

Publié le par Nuage de Lait

Pour cette recette, j'ai utilisé des framboises surgelées

j'ai toujours un peu de scrupules à mixer des framboises fraîches,

je préfère les manger entières tout naturellement.

 

Les framboises surgelées entières que j'ai ajoutées dans chaque pots

ont rendu un peu de liquide, mais cela ne nous a pas gêné

en fait, un peu comme les yaourts du commerce. Il suffit sans doute

de ne pas ajouter de framboises entières.

Mais franchement , je referais

tout de même  à l'identique.

 

Yaourts

aux Framboises

  Avril 2010 037

 

Ingrédients

pour 7 pots


- 1 Yaourt Nature au Bifidus

- 30 cl de Lait Concentré Sucré

- 70 cl de Lait demi-écrémé

- 3 grosses CS de Lait en Poudre

- 350 gr de Framboises surgelées

- 1 trentaine de Framboises surgelées entières


Avril 2010 038

Préparation:

 

* Faire décongeler les framboises puis les égoutter. (réserver éventuellement le jus pour autre chose)

 

* Mélanger le yaourt avec le lait en poudre puis y ajouter un peu de lait demi-écrémé afin de rendre l'ensemble bien homogène. Avril 2010 041

 

* Mixer les framboises avec une partie du lait demi-écrémé restant puis passer au chinois afin d'éliminer les petites graines de framboises. 

 

* Ajouter au lait aromatisé le lait concentré et le mélange yaourt/lait en poudre puis le reste du lait demi-écrémé. Bien mélanger l'ensemble.

 

* Verser la préparation dans les pots de la yaourtière et enfoncer 4 à 5 Framboises encore gelées dans chaque pots.

 

* Programmer votre yaourtière pour 10 h.

 

* Au bout de ce temps, réserver au réfrigérateur 2 à 3 h avant de consommer.

 

Avril 2010 036

 

Avril 2010 039

 

Publié dans Les Yaourts

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Dominique 12/01/2018 20:33

Bonjour Nuage de lait,

Je suppose que le lait concentré sucré à pour fonction de remplacer le sucre ?

Mais pourquoi pas du lait entier ?

En tout cas, je vais essayer tes recettes de yaourts qui ont l'air appétissants.

Merci

Nuage de Lait 12/01/2018 21:33

en fait c'est surtout pour apporter un peu de fermeté au yaourt ce que je n'obtiens pas ou moins sans le lait concentré

Cocopassions 21/06/2010 06:14


c'est toujours un plaisir de regarder tes superbes photos de yaourt car ce n'est pas évident de donner envie au lecteur.

Bonne semaine ma Jojo


Val 20/06/2010 19:57


Mon préféré! Bisous de Bretagne!


mitokola 20/06/2010 18:20


très belle recette et superbes yaourt, bravo et comme toi, je préfère les framboises surgelées... les fraîches sont trop bonnes à déguster nature...
très bonne soirée, bisous


cecile 20/06/2010 16:01


rien de meilleur qu'un bon yaourt maison !!! d'ailleurs faudrait que je ressorte ma yaourtiere !
bises


Pierre cuisine 20/06/2010 10:19


moi aussi les framboises fraiches j'aime bien les manger ... fraiches !! Bizz Pierre


mayacook 20/06/2010 08:37


très sympa, les yaourts ont l'air de bien se tenir...à tester...je note!


clau 20/06/2010 08:18


et vive la ligne....bzbz


Hélène ( Cannes ) 20/06/2010 08:16


Je n'ai jamais mis de lait concentré dans les yaourts. C'est sans doute une bonne idée que j'essaierai vite !
Bises et bon dimanche
Hélène


ManueB 19/06/2010 18:45


Tes yaourts à la framboise doivent être exquis... Belle texture... miammm

manue


anna 19/06/2010 16:55


sympatoches tes yaourts aux framboises j'aime aujourd'hui le soleil tombe en grosses gouttes je crois que l'on va se retrouver en septembre sans passer par la case été cette année lol
gros bisous mouillés
bon week-end


lypha 19/06/2010 15:50


Merci pour cette recette super - sympa ! Effectivement, cela semble un sacrilège de prendre des framboises fraiches!
Il faudra que j'essaie !
Merci beaucoup
Lypha


chesapeake 19/06/2010 15:37


moi aussi je ne peut jamais faire de recette avec des framboises fraiche je trouve que ça serait du gâchis un peu, mais ta recette j'adore avec des framboises surgelées


provence 19/06/2010 15:03


J'ai des yaourts à la mangue dans la yaourtière, la prochaine version sera la tienne! Bises


Nuage de Lait 19/06/2010 15:23



J'attend ta publication et je tenterais sans doute avec le mangue


bises


jojo



axoulle 19/06/2010 14:39


hum de bon yarouts maison j'adore et a la framboise trop bon


kayababouch 19/06/2010 14:13


Ton yaourt me met l'eau à la bouche !!! Bisous


Chilubru 19/06/2010 13:48


magnifique ces yaourts