750 grammes
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16 articles avec aubergine

Tian de Légumes

Publié le par Nuage de Lait

Tian de Légumes

Voici un accompagnement que je fais régulièrementdepuis des années et je n'avais jamais pensé à publier la recette sur mon blog. La semaine dernière, alors que la météo était au beau fixe, ou presque, nous avions prévu un BBQ (brochettes de boeuf) j'ai...

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Zaalouk.... ou comment faire plaisir à Gad Elmaleh

Publié le par Nuage de Lait

Zaalouk.... ou comment faire plaisir à Gad Elmaleh

L'autre jour en feuilletant le Fémina du 7 mars (Gad Elmaleh était le rédacteur en chef exceptionnel de ce numéro). Il nous y fait partager 4 recettes qui évoquent le plus sa terre natale: Le Maroc et son enfance, avec la complicité du chef Mourad Mazouz....

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Risotto à l'Aubergine

Publié le par nuage de lait

Risotto à l'Aubergine

Il y a quelques temps, je réalisais mon premier risotto avec "les moyens du bord" c'est à dire avec ce que j'avais sous la main. Depuis, j'en ai cuisiné d'autres dont un que j'apprécie particulièrement, Le Risotto à l'Aubergine , recette empruntée à Anne...

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Aubergine farcie à la Grecque

Publié le par nuage de lait

Aubergine farcie à la Grecque

J'adore la Grèce et sa cuisine , malheureusement elle est plutôt grasse car les Grecs ne lésinent pas sur l'huile d'olive.J'ai voulu tester une recette que j'adorais manger là bas (il y en a beaucoup d'ailleurs) mais celle ci je n'en ai plus mangé depuis...

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Moussaka allégée

Publié le par nuage de lait

Moussaka allégée

Avant les fêtes , j'essaies de faire un peu attention en alternant les plats légers et les moins légers. De temps en temps il le faut bien, avec toutes ces bonnes recettes qui l'ont trouve ici et là dans vos blogs, les kilos ne demandent qu'à s'installer.Voici...

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