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32 articles avec fromage

Crêpe du Pays d'Auge au Pont-Levêque Flambée au Calvados

Publié le par Nuage de Lait

Crêpe du Pays d'Auge au Pont-Levêque Flambée au Calvados

Aujourd'hui, c'est la Chandelleur, je suppose que beaucoup d'entre vous vont préparer des crêpes pour le goûter ou le dîner. Lors de mon billet précédent, je vous avais fait une petite récap des recettes de crêpes déjà postées sur ce blog. La recette...

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Crème d'Endives, quenelle de Philadephia au Maroilles

Publié le par Nuage de Lait

Crème d'Endives, quenelle de Philadephia au Maroilles

Il fait froid même très froid ces jours-ci et pour se réchauffer, rien de tel qu'une bonne soupe réconfortante. J'avais quelques endives qui traînaient dans mon réfrigérateur mais, pas trop l'intention de les consommer braisées ni en salade. Je me suis...

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Champignons au Maroilles

Publié le par Nuage de Lait

Champignons au Maroilles

Voici une petite idée pour une entrée simplissime. J'ai utilisé le maroilles, normal, je suis du nord mais j'imagine très bien ces champignons avec du Pont Lévêque par exemple, ou de Munster.... voir tout autre fromage assez fort. Champignons au Maroilles...

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Fondue au Fromage (Reblochon)

Publié le par Nuage de Lait

Fondue au Fromage (Reblochon)

Hé oui, encore du Reblochon j'adore ce fromage crémeux à la pâte souple et onctueuse, à la saveur velouté. En hiver, il nous arrive souvent de prévoir pour le diner du vendredi soir (prémice du week-end) une petite fondue au fromage: Savoyarde par exemple...

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Camembert au BBQ au Thym

Publié le par Nuage de Lait

Camembert au BBQ au Thym

Je peux dire que le Camembert au BBQ fait parti de mes péchés mignons en matière de BBQ Impossible de résister et pourtant c'est loin d'être light La plupart du temps, c'est Mr Nuage de Lait qui se charge de l'achat du ou des camemberts. En effet, j'oublie...

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Polenta aux Endives et Roquefort; Crème de Roquefort

Publié le par Nuage de Lait

Polenta aux Endives et Roquefort; Crème de Roquefort

Voilà deux ans que cette recette"dort" dans mes favoriset l'autre jour en recherchant une idée pour utiliser mes dernières endives et également pour accompagner une viande de boeuf, je me suis souvenue d'une recette de Christian Morisset ( chef bi-étoilé...

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Croustillants de Tartiflette ou Tartiflette Revisitée

Publié le par Nuage de Lait

Croustillants de Tartiflette ou Tartiflette Revisitée

Voici un petit repas du soir que j'apprécie particulièrementbien qu'il ne soit pas du tout light. Lorsque je cuis des pommes de terre en robe des champs,j'en fais toujours plus qu'il ne le faut. De ce fait, j'en ai toujours pour faire, soit en saladeou...

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Salade de Nectarines au Gorgonzola

Publié le par Nuage de Lait

Salade de Nectarines au Gorgonzola

Début fin juin/début juillet, nous avions eu la chance d'avoir quelques jours de beaux temps depuis, c'est malheureusement la pluie et la grisaille qui se sont imposés) et, lorsqu'il fait chaud, rien de plus agréable qu'une petite salade rafraichissante...

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Croquettes au Maroilles recette du Nord

Publié le par nuage de lait

Croquettes au Maroilles recette du Nord

Les Ch'tis sont à la mode en ce moment et ce, un peu......voir beaucoup, grâce à Dany Boon et son excellent film "Bienvenue chez les Ch'tis" que je n'ai d'ailleurs pas encore vu (les cinémas font salles combles depuis que le film est sorti en avant première...

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