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9 articles avec printemps

Asperges Vertes panées au Parmesan et Emulsion de Cerfeuil

Publié le par Nuage de Lait

Asperges Vertes panées au Parmesan et Emulsion de Cerfeuil

La reine du printemps est enfin arrivée sur les étals. Vous l'avez deviné, je parle de l'asperge. Ici, à la maison nous adorons autant les vertes que les blanches même si, pour consommer local, les blanches se retrouvent plus souvent à notre table. Nous...

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Flan d'Asperges Vertes et Parmesan; Vinaigrette Mimosa

Publié le par Nuage de Lait

Flan d'Asperges Vertes et Parmesan; Vinaigrette Mimosa

Pour mon repas de Pâques, je souhaitais une entrée légère et de saison. J'ai donc pensé aux Asperges. Le problème fût que: "impossible de trouver de belles asperges vertes" (celles rencontrées sur les étals n'étaient vraiment pas terribles, sans doute...

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Souris d'Agneau façon gigot de 7 heures aux épices

Publié le par Nuage de Lait

Souris d'Agneau façon gigot de 7 heures aux épices

C'est une première pour moi...... Habituellement, c'est M Nuage de Lait qui cuit la viande à la maison. Pour notre repas de Pâques, j'ai eu envie de tester une recette que Corinne du blog "Bienvenue dans la Cuisine de Cocopassions" nous avait concoctée...

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Tartinade d'Asperges Vertes

Publié le par Nuage de Lait

Tartinade d'Asperges Vertes

J'entends déjà: "mais ce n'est pas la saison des asperges!" et vous auriez raison cependant, samedi dernier, en faisant un petit tour dans mon congélo afin de vérifier son contenu, et surtout de faire un petit nettoyage. Je me suis aperçue qu'il me restait...

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Recettes avec Asperges; La Récap

Publié le par Nuage de Lait

Recettes avec Asperges; La Récap

La saison est asperges est arrivéeprofitons en , elle ne dure pas longtemps j'ai pensé qu'une petite récap des différentes recettes avec et accompagnements pour asperges serait bienvenue. Cette catégorie n'est pas très garnie mais je compte la remplir...

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Sauce Mimosa, une idée pour accompagner les Asperges

Publié le par Nuage de Lait

Sauce Mimosa, une idée pour accompagner les Asperges

Voici une idée de sauce toute simple pour accompagner les asperges, j'ai choisi ici les blanches mais je suis certaine que cette sauce irait très bien aussi pour les asperges vertes. Sauce Mimosa Ingrédients pour 3 à 4 personnes - 10 cl de Crème fraiche...

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