Tarte aux Poires pochées à l'Hibiscus, Framboises et Crème de Noisette façon Bourdaloue
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Je n'ai pas cuisiné énormément pour les fêtes de fin d'année, hormis le foie gras café/whisky et crème de whisky publié dernièrement, la bûche glacée à la crème de marron, meringue et kumquats et cette tarte que j'ai servi en dessert pour le repas du...