Saint-Jacques poêlées, Emulsion Corail, Condiments Orange/Gingembre et Fenouil/Pomme Granny
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Je vous propose aujourd'hui une recette imaginée par Rita Silva cheffe au Relais de Chambord à Chambord et tirée du journal "Fémina" de samedi dernier. Comme nous avions prévu des saint-jacques pour le déjeuner de dimanche midi, j'ai donc décidé de la...