750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

17 articles avec sauce

Crevettes Roses en Tempura et Sauce Tartare

Publié le par Nuage de Lait

Crevettes Roses en Tempura et Sauce Tartare

Jusqu'à présent je n'avais jamais trop cherché à comprendre la différence entre une pâte à beignets et une pâte à tempura. En fouillant un peu sur le net, j'ai lu que la pâte à tempura ne comporte pas de levure contrairement à la pâte à beignets. Moi...

Lire la suite

Asperges blanches et Mayonnaise Mousseline

Publié le par Nuage de Lait

Asperges blanches et Mayonnaise Mousseline

Samedi dernier, monsieur Nuage de Lait est revenu du marché avec une belle botte d'asperges blanches. A la maison nous en sommes fans, autant les blanches que les vertes et cette année nous en avons bien profité: en velouté, à la flamande, avec une sauce...

Lire la suite

Sauce au Porto Gingembre et Raisins Secs

Publié le par Nuage de Lait

Sauce au Porto Gingembre et Raisins Secs

C'est en cherchant une idée pour accompagner les cailles de notre repas dominical que j'ai eu envie de tester cette recette de sauce au porto et gingembre trouvée sur le site Cuisine Actuelle . Je n'ai pas respecté la recette à la lettre , j'ai trouvé...

Lire la suite

Sauce Western pour accompagner une viande de Boeuf

Publié le par Nuage de Lait

Sauce Western pour accompagner une viande de Boeuf

Voilà une recette de sauce réalisée déjà cet été pour accompagner des brochettes de boeuf. Je suis ensuite partie en vacances et j'ai oublié de la poster. J'ai eu envie de refaire cette sauce avec des tranches de rôti de boeuf et, je n'ai pas été déçue. Sauce...

Lire la suite

Asperges Blanches à la Flamande

Publié le par Nuage de Lait

Asperges Blanches à la Flamande

C'est de saison, bien sûr, alors profitons-en elle ne dure pas longtemps. Je parle ici des Asperges qui ont l'avantage de bénéficier d'une importante valeur nutritionnelle et d'un faible apport calorique à condition bien sûr de ne pas abuser des sauces...

Lire la suite

Filets de Sole à l'Orange et Olives Noires

Publié le par Nuage de Lait

Filets de Sole à l'Orange et Olives Noires

L'autre jour, M. Nuage de Lait est revenu avec des filets de soles déjà prêts à cuisiner, quel bonheur!! rien à faire, juste réfléchir à la façon de les préparer. La réflexion ne fût pas longue, j'avais déjà repéré depuis un certain temps une recette...

Lire la suite

1 2 > >>