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26 articles avec veggie

Légumes d'été rôtis

Publié le par Nuage de Lait

Légumes d'été rôtis

Durant la période estivale les légumes de saison sont à l'honneur quotidiennement à la maison. Gorgés de vitamines ils sont de préférence choisis bio bien sûr. Voici une recette toute simple qui mettra du soleil dans vos assiettes sans passez des heures...

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Aubergine farcie aux lentilles (recette veggie)

Publié le par Nuage de Lait

Aubergine farcie aux lentilles (recette veggie)

L'aubergine, alliée santé par excellence, que je ne me lasse pas de consommer en été. Ce légume/fruit rempli de propriétés trop peu connues, entre autre: minéraux notamment en potassium mais aussi zinc et magnésium; en antioxydants; en vitamines en particulier...

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Salade Grecque, "Horiatiki Salad"

Publié le par Nuage de Lait

Salade Grecque,  "Horiatiki Salad"

La salade Grecque traditionnelle est sans aucun doute ma salade d'été préférée. Elle est vraiment simple, fraîche et délicieuse. Je suis d'ailleurs étonnée qu'elle ne fasse pas encore partie des recettes postées ici depuis 2006. J'étais persuadée qu'elle...

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Quinoa aux endives et à la pomme

Publié le par Nuage de Lait

Quinoa aux endives et à la pomme

Je recherchais une idée recette pour accompagner mes petites cailles de ce lundi de Pâques. Je ne suis pas confinée car réquisitionnée pour accueillir les enfants de soignants en crèche hospitalière, je n'ai que peu de temps pour mes courses et lorsqu'il...

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Aubergines à la parmesane

Publié le par Nuage de Lait

Aubergines à la parmesane

J'aime beaucoup les aubergines, du coup, lorsque la saison arrive j'en profite un maximum. Alors bien sûr je les cuisine en ratatouille ou en caponata parfois en moussaka ou lasagnes, en beignets, tian ou encore tatin ... et quand il m'arrive d'y penser,...

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