48 articles avec e-les viandes;gibiers et oeufs

Je vous ai déjà proposé il y a quelques années, une recette est un peu similaire à celle d'aujourd'hui mais version brochettes de poulet à la grecque au BBQ. Cette fois, il s'agit de morceaux de poulet marinés et cuits à la poêle que l'on peut servir...

Pour mon repas de Noël j'avais envisagé cuisiner du poisson mais lorsque j'ai vu cette recette de cailles au riesling je n'ai pas hésité, d'autre plus que monsieur Nuage de Lait adore ça.... C'est donc chez ChefNini que j'ai trouvé mon inspiration. Cailles...

La recette que je vous propose aujourd'hui est tirée d'un livre spécial Barbecue "I love barbecue" des Editions Solar. Toutefois elle était prévue pour des brochettes de boeuf. J'ai pensé que la marinade pourrait parfaitement fonctionner avec de la volaille...

Je consomme de moins en moins de viande mais il m'arrive de faire quelques efforts afin de satisfaire ma moitié de façon à ce que nos repas du week-end (déjeuners et diners) restent des moments de partage. Ceci n'est vraiment pas facile pour moi, je ne...

A la maison c'est toujours (ou presque) M. Nuage de Lait qui se charge de cuisiner les cailles et même si il les prépare très bien, la recette est toujours la même ou presque. Aussi, je n'ose que très rarement lui voler "cette habitude". L"autre jour...

L'été est bel est bien là même si, ici, dans le nord, particulièrement sur la côte dunkerquoise nous ne croulons pas sous la canicule comme dans certaines régions de France et surtout, même si les week-end sont jusqu'ici plutôt pas top côté météo (hé...

Nous profitons au maximum de cette météo, si clémente, si agréable pour, profiter encore un peu, en ce mois de septembre, du jardin et surtout du BBQ. J'ai toujours au congélateur quelques beaux blancs de poulet (au cas où....) et, ce samedi là, comme...

Profitons des belles journées.... elles ne sont pas si nombreuses ici dans le nord aussi dès que la météo nous prévoit un peu de beau temps, les BBQ sont au programme. Aujourd'hui, nous allons changer de la marinade que je fais habituellement (envie d'autre...

Un Thermomix, j'en rêve...... mais son prix me fait chaque fois reculer. Alors quand 750 gr m'a contactée pour me proposer de participer au Concours Douce France " Ma meilleure recette de poulet aux épices" qui permet de gagner le fameux joujou, j'ai...

Le magret de canard, à la maison on adore, mais ça, vous le savez déjà. J'aime varier la façon de le préparer et cette fois, j'ai eu envie de l'associer à la marinade Tériaky que je prépare lorsque je fais mes brochettes de poulet façon yakitori. En effet,...