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36 articles avec vegetarien

Carrés aux Prunes

Publié le par Nuage de Lait

Carrés aux Prunes

L'autre jour monsieur Nuage de Lait est rentré pour la seconde fois en peu de temps avec un sac rempli de prunes du jardin de son ami. J'ai, dans un premier temps réalisé quelques confitures mais cette fois j'ai choisi de réaliser ces carrés aux prunes....

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Tarte à la Courgette, Féta et Oignon Rouge

Publié le par Nuage de Lait

Tarte à la Courgette, Féta et Oignon Rouge

Encore de la féta ?? hé oui...... j'adore ça et principalement en été. Ingrédient principal de la salade Grecque "horiatiki salad" je la choisi toujours de qualité, au lait de brebis, produite en Grèce et dans la mesure du possible issue de l'agriculture...

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Aubergines rôties, Féta, Pignons et Origan

Publié le par Nuage de Lait

Aubergines rôties, Féta, Pignons et Origan

Lorsque j'ai vu la photo que Pascale Weeks auteur du blog "C'est moi qui l'ai fait" a postée début juillet sur instagram, j'ai tout de suite su que j'allais tester la recette. Etant fan d'aubergines, je suis toujours à l'affût d'idées nouvelles pour les...

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Asperges blanches et Mayonnaise Mousseline

Publié le par Nuage de Lait

Asperges blanches et Mayonnaise Mousseline

Samedi dernier, monsieur Nuage de Lait est revenu du marché avec une belle botte d'asperges blanches. A la maison nous en sommes fans, autant les blanches que les vertes et cette année nous en avons bien profité: en velouté, à la flamande, avec une sauce...

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Petites Crèmes Brûlées aux Cèpes

Publié le par Nuage de Lait

Petites Crèmes Brûlées aux Cèpes

Voici une recette déjà réalisée à plusieurs reprises pour les fêtes de fin d'année et toujours très appéciée mais paradoxalement ne figure pas encore sur le blog. En fait, ou j'oubliais de les prendre en photos ou bien mes photos étaient très moches ....

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Gâteau de Chou-Fleur selon Yotam Ottolenghi

Publié le par Nuage de Lait

Gâteau de Chou-Fleur selon Yotam Ottolenghi

Je l'avais repérée depuis quelque temps ce gâteau de chou-fleur du célèbre chef Anglo Israelien Yotam Ottolenghi. La recette est tirée de son livre "Plenty More". Je me suis inspirée de plusieurs recettes trouvées sur le net. Elles sont assez nombreuses,...

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Légumes d'été rôtis

Publié le par Nuage de Lait

Légumes d'été rôtis

Durant la période estivale les légumes de saison sont à l'honneur quotidiennement à la maison. Gorgés de vitamines ils sont de préférence choisis bio bien sûr. Voici une recette toute simple qui mettra du soleil dans vos assiettes sans passez des heures...

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Aubergine farcie aux lentilles (recette veggie)

Publié le par Nuage de Lait

Aubergine farcie aux lentilles (recette veggie)

L'aubergine, alliée santé par excellence, que je ne me lasse pas de consommer en été. Ce légume/fruit rempli de propriétés trop peu connues, entre autre: minéraux notamment en potassium mais aussi zinc et magnésium; en antioxydants; en vitamines en particulier...

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Salade Grecque, "Horiatiki Salad"

Publié le par Nuage de Lait

Salade Grecque,  "Horiatiki Salad"

La salade Grecque traditionnelle est sans aucun doute ma salade d'été préférée. Elle est vraiment simple, fraîche et délicieuse. Je suis d'ailleurs étonnée qu'elle ne fasse pas encore partie des recettes postées ici depuis 2006. J'étais persuadée qu'elle...

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