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Gaufres salées Roquette Mimolette

Publié le par Nuage de Lait

Gaufres salées Roquette Mimolette

"Qu'est ce on qu'on mange ce soir?" Qui n'a jamais prononcé ou entendu ce refrain ? Je suppose que je ne suis pas la seule à me poser la question régulièrement et si ce n'est pas moi c'est monsieur Nuage de Lait qui s'y colle. Je manque souvent d'inspirations...

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Choux Chantilly Vanillée et Fraises

Publié le par Nuage de Lait

Choux Chantilly Vanillée et Fraises

Hoo la laaaaa, voilà un sacré moment que je n'ai pas publié de recette, plus d'un mois en fait, cela n'est jamais arrivé depuis la création du blog (bientôt 10 ans). Pour reprendre en douceur je vous propose une recette toute simple même si la pâte à...

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Purée de Chou-Fleur, Crevettes Grises et Huile de Truffe

Publié le par Nuage de Lait

Purée de Chou-Fleur, Crevettes Grises et Huile de Truffe

En hiver le brocoli et le chou-fleur se retrouvent très souvent à notre table. Je suis toujours à la recherche d'idées innovantes pour les cuisiner ou les accommoder. C'est dans le livre de Pascale Naessens "Ma Cuisine 100% nature" Aliments & recettes...

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Crèmes Irish Coffee "Crèmes au café, chantilly Baileys"

Publié le par Nuage de Lait

Crèmes Irish Coffee "Crèmes au café, chantilly Baileys"

Nous avons totalement craqués pour ces petites crèmes que j'ai préféré proposer en version pré-dessert ou café gourmand. Ceci dit, rien ne vous empêche de les présenter dans des contenants plus importants pour un "vrai" dessert. La recette est tirée d'un...

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