NUAGE DE LAIT

C'est la saison des fraises, et j'en profite un maximum. Comme je l'ai déjà précisé dans un autre billet, je préfère les consommer nature lorsqu'elles sont bien sucrées, c'est un réel délice. Toutefois, il m'arrive de les préparer pour un dessert et cette...

Trinitad nous propose depuis près d'1 mois le KKVKVK (le #31) , sur le thème: Les Glaces. Jusque là, je n'ai pas eu l'occasion ni le temps de cogiter sur le sujet Mais voilà que dernièrement l'envie d'un sorbet Chocolat/Menthe me permet donc de pouvoir...

Voici une idée de sauce toute simple pour accompagner les asperges, j'ai choisi ici les blanches mais je suis certaine que cette sauce irait très bien aussi pour les asperges vertes. Sauce Mimosa Ingrédients pour 3 à 4 personnes - 10 cl de Crème fraiche...

Je vais prochainement pouvoir me lancer dans la préparation de yaourts maison. Dernièrement Mathias de www.RueduCommerce.com m'a proposé de tester un ustensile de cuisine en vente sur le site. Sans hésitation, j'ai choisi la yaourtière, depuis le temps...

Je vous en parlais lors de mon dernier billet, le moral en ce moment n'est pas au beau fixe, fatigue, stress... enfin, rien de bien terrible.... Je n'ai pas eu le temps de vous informer de mon départ pour ce week end du 8 mai que j'ai réussi à rallonger...

Une petite recette simplissime comme je les aime. Vous avez pu le remarquer, en ce moment, rien que des recettes simples et faciles, sans prise de tête..... Hé oui, je suis dans une période "sans" comme on pourrait le dire. Un peu de fatigue, pas de trop...

J'apprécie beaucoup l'association Agneau / Menthe... aussi pour changer de la Sauce à la Menthe, j'ai eu envie de réaliser un Gremolata.... vous savez...... ce que l'on ajoute souvent à l'Osso Bucco. Des côtes d'Agneau étaient prévues en BBQ, et, j'ai...

Je voudrais remercier Manue "Les Petits Frichtis de Manue" pour m'avoir décerné ICI le One Lovely Blog Award C'est maintenant à mon tour de nommer 6 blogs afin de leurs décerner ce prix * Sylvie "Les Gourmandises de Sylvie" * Mamounette " Bon Ap chez...

Voici une idée simplissime de Mise en Bouche ou pourquoi pas...... en Entrée? Je vous présente ici, la version mise en bouche. Crème de Lentilles et Brochettes de Pétoncles Ingrédients pour 8 personnes - 200 gr de Lentilles Vertes du Puy - 1 Oignon -...

Après avoir réalisé ces petites Crème Chocolat "façon Crème Mont-Blanc" et celles-ci version Pistache j'ai eu envie de les tester version Vanille et vraiment je ne le regrette pas. J'ai utilisé l'exceptionnel Extrait Naturel de Vanille Bourbon qui faisait...