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Tarama maison "Taramosalada"

Publié le par Nuage de Lait

Tarama maison  "Taramosalada"

Le tarama, je n'en consomme plus depuis la diffusion de plusieurs reportages télévisés qui ont révélé la composition du produit (celui vendu en grande surface). Je ne vous donnerais pas de détails il suffit de taper dans votre moteur de recherche préféré...

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Voeux de nouvelle Année

Publié le par Nuage de Lait

Voeux de nouvelle Année

2020 vient de s'en est aller. Accueillons 2021 avec optimisme et sérénité. Accueillons de nouveaux Commencements, un nouveau Chemin... Apprécions les instants qui nous sont donnés Apprécions l'Existance Avançons avec Confiance dans cette nouvelle année...

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Dômes Glacés à la Framboise, Litchis et Framboises

Publié le par Nuage de Lait

Dômes Glacés à la Framboise, Litchis et Framboises

S'il vous manque encore une idée pour votre dessert du bout de l'an, en voici une que j'ai réalisée pour notre repas de Noël. Au départ, je souhaitais présenter ce dessert glacé sous forme de bûche puis j'ai changé d'avis et plutôt ôpté pour la version...

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Joyeux Noël 2020

Publié le par Nuage de Lait

Joyeux Noël 2020

Un petit mot express afin de vous souhaiter ainsi que pour ceux qui vous sont chers, un bon Noël. Malgré les conditions sanitaires. Que cette journée puisse vous apporter bonheur, douceur et apaisement.

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Comment faire un Beurre d'Ail Persillé ?

Publié le par Nuage de Lait

Comment faire un Beurre d'Ail Persillé  ?

J'ai toujours un rouleau de beurre d'ail persillé ou "beurre d'escargot" (comme on dit à la maison) dans mon réfrigérateur ou congélo pour accompagner les cuisses de grenouilles de monsieur Nuage de Lait par exemple. Toutefois, la plupart du temps je...

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Petites Crèmes Brûlées aux Cèpes

Publié le par Nuage de Lait

Petites Crèmes Brûlées aux Cèpes

Voici une recette déjà réalisée à plusieurs reprises pour les fêtes de fin d'année et toujours très appéciée mais paradoxalement ne figure pas encore sur le blog. En fait, ou j'oubliais de les prendre en photos ou bien mes photos étaient très moches ....

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Gâteau de Chou-Fleur selon Yotam Ottolenghi

Publié le par Nuage de Lait

Gâteau de Chou-Fleur selon Yotam Ottolenghi

Je l'avais repérée depuis quelque temps ce gâteau de chou-fleur du célèbre chef Anglo Israelien Yotam Ottolenghi. La recette est tirée de son livre "Plenty More". Je me suis inspirée de plusieurs recettes trouvées sur le net. Elles sont assez nombreuses,...

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Moelleux au Café et Noix

Publié le par Nuage de Lait

Moelleux au Café et Noix

J'aime beaucoup les desserts au café et quand j'ai vu les "crousti moelleux au café et noix" sur la page facebook de Michèle du blog "croquant fondant gourmand" une recette qu'elle-même a trouvée chez Thierry du blog "Pati'Sphrère" je me suis dis que...

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