NUAGE DE LAIT

J'aime beaucoup l'orzo surtout version salade en été pour accompagner un BBQ ou pour un plat complet en y ajoutant éventuellement un peu de féta émietttée ou quelques dés de poulet rôtis par exemple. Pour cette fois, j'ai réalisé un mix de ces 2 recettes...

Il y a un moment que je ne vous ai pas proposé une petite recette de saint-jacques. Hé bien voilà, c'est chose faite. Mercredi dernier le 29 février les pays asiatiques fêtaient le Nouvel An Chinois ou encore appelé Nouvel An Lunaire. C'était donc l'occasion...

Je prends enfin le temps de partager une petite idée toute simple et bon marché pour l'apéritif réalisée à 2 reprises pendant les fêtes. J'avais trouvé la recette sur le site de Marie-Laure Ôdélices ICI. La première fois j'ai utilisé de la mousse de foie...

★ 2𝘰24 𝘴'𝘦𝘯 𝘦𝘴𝘵 𝘢𝘭𝘭ée..... ★ `✵•.¸,✵°✵.｡.✰ 𝟚𝟘𝟚𝟝 ✰.｡.✵°✵,¸.•✵´ 𝓮𝓼𝓽 𝓪𝓻𝓻𝓲𝓿ée, ꧁𝓺𝓾𝓮 𝓬𝓮𝓽𝓽𝓮 𝓝𝓸𝓾𝓿𝓮𝓵𝓵𝓮 𝓐𝓷𝓷é𝓮 𝓷𝓮 𝓼𝓸𝓲𝓽 𝓺𝓾𝓮 𝓓𝓸𝓾𝓬𝓮𝓾𝓻 𝓮𝓽 𝓑𝓮𝓪𝓾𝓽é 𝑒𝓉 𝓺𝓾𝓮 𝓿𝓸𝓼 𝓥𝓸𝓮𝓾𝔁 𝓮𝓽 𝓡ê𝓿𝓮𝓼 𝓵𝓮𝓼 𝓹𝓵𝓾𝓼 𝓬𝓱𝓮𝓻𝓼 𝓹𝓾𝓲𝓼𝓼𝓮𝓷𝓽 𝓼𝓮 𝓻é𝓪𝓵𝓲𝓼𝓮𝓻꧂ A très vite pour de nouvelles recettes 😉

Il y avait bien longtemps que je ne m'étais pas lancée dans la préparation d'un dessert de Noël. Il s'agit ici d'une bûche glacée, je la préfère larguement à la bûche patissière traditionnelle. L'avantage ici, est qu'il n'est pas nécessaire de disposer...

Depuis le mois d'octobe, les voilà de retour... les Saint-Jacques. Je les attendais avec impatience. Ici on les adore et lorsque la saison fait son retour, j'aime les cuisiner différemment à chaque fois bien que certaines recettes restent incontournables....

Quand monsieur Nuage de Lait revient de la poissonnerie avec 2 beaux filets de bar il me faut trouver des idées nouvelles pour les cuisiner de façon à varier les plaisirs. Je souhaitais une préparation plutôt automnale, et suite à une recherche sur le...

Me revoilà avec une recette du Chef Yotam Ottolenghi et cette fois il s'agit d'un gâteau aux figues fraiches et amandes accompagné de figues sirupeuses. J'ai trouvé la recette sur pinterest, elle m'a immédiatement tapé dans l'oeil. J'ai eu un petit soucis...

Je ne vous ai pas encore proposé de recette avec l'aubergine cet été, pourtant j'en mange très souvent, j'adore ça et surtout j'aime diversifier la façon de les cuisiner. Ici, il s'agit d'aubergines coupées en deux dans la longueur et cuitent au four...

J'adore le petit goût anisé du fenouil, je trouve qu'il fonctionne très bien avec le poisson et les crustacés. C'est pour cette raison que dernièrement pour accompagner mes gambas au BBQ j'ai préparé cette salade de fenouil braisé que je partage aujourd'hui...