NUAGE DE LAIT

La saison de l'Asperge est relativement éphémère, aussi, à la maison on en profite un maximum. Aujourd'hui, je vous propose une recette avec l'asperge blanche un peu dans l'esprit de celle-ci (fagots d'asperges blanches au jambon cru, gratinés au Pécorino...

Dernièrement, mon poissonnier avait annoncé via sa page facebook, l'arrivage d'un superbe thon rouge pêché en méditerranée au Grau du Roi. Je me suis précipitée pour acheter 2 pavés. Il ne me restait plus qu'à trouver une idée pour le cuisiner. Habituellement,...

Aujourd'hui, je vous propose une recette que je fais régulièrement en modifiant de temps à autre quelques ingrédients ou façon de faire. Il m'arrive en effet de modifier les herbes aromatiques en fonction de ce que je dispose à la maison. Pour cette fois,...

Me voilà de retour, après de nombreux mois d'absence, avec une recette de Saint-Jacques (notre petit pêché mignon à la maison). En fait, c'est surtout la sauce aux agrumes qui fait tout 😁. J'ai réalisé ce plat à plusieurs reprises et je peux vous dire...

Et voilà, les fêtes de fin d'année sont déjà terminées. J'espère que vous avez passé d'excellents moments en famille, avec vos proches et/ou amis-es . Je viens aujourd'hui v ous présenter mes Meilleurs Voeux pour cette année 2026 . Que vos souhaits les...

J'aime beaucoup l'orzo surtout version salade en été pour accompagner un BBQ ou pour un plat complet en y ajoutant éventuellement un peu de féta émietttée ou quelques dés de poulet rôtis par exemple. Pour cette fois, j'ai réalisé un mix de ces 2 recettes...

Il y a un moment que je ne vous ai pas proposé une petite recette de saint-jacques. Hé bien voilà, c'est chose faite. Mercredi dernier le 29 février les pays asiatiques fêtaient le Nouvel An Chinois ou encore appelé Nouvel An Lunaire. C'était donc l'occasion...

Je prends enfin le temps de partager une petite idée toute simple et bon marché pour l'apéritif réalisée à 2 reprises pendant les fêtes. J'avais trouvé la recette sur le site de Marie-Laure Ôdélices ICI. La première fois j'ai utilisé de la mousse de foie...

★ 2𝘰24 𝘴'𝘦𝘯 𝘦𝘴𝘵 𝘢𝘭𝘭ée..... ★ `✵•.¸,✵°✵.｡.✰ 𝟚𝟘𝟚𝟝 ✰.｡.✵°✵,¸.•✵´ 𝓮𝓼𝓽 𝓪𝓻𝓻𝓲𝓿ée, ꧁𝓺𝓾𝓮 𝓬𝓮𝓽𝓽𝓮 𝓝𝓸𝓾𝓿𝓮𝓵𝓵𝓮 𝓐𝓷𝓷é𝓮 𝓷𝓮 𝓼𝓸𝓲𝓽 𝓺𝓾𝓮 𝓓𝓸𝓾𝓬𝓮𝓾𝓻 𝓮𝓽 𝓑𝓮𝓪𝓾𝓽é 𝑒𝓉 𝓺𝓾𝓮 𝓿𝓸𝓼 𝓥𝓸𝓮𝓾𝔁 𝓮𝓽 𝓡ê𝓿𝓮𝓼 𝓵𝓮𝓼 𝓹𝓵𝓾𝓼 𝓬𝓱𝓮𝓻𝓼 𝓹𝓾𝓲𝓼𝓼𝓮𝓷𝓽 𝓼𝓮 𝓻é𝓪𝓵𝓲𝓼𝓮𝓻꧂ A très vite pour de nouvelles recettes 😉

Il y avait bien longtemps que je ne m'étais pas lancée dans la préparation d'un dessert de Noël. Il s'agit ici d'une bûche glacée, je la préfère larguement à la bûche patissière traditionnelle. L'avantage ici, est qu'il n'est pas nécessaire de disposer...