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Meilleurs Voeux 2024

Publié le par Nuage de Lait

Meilleurs Voeux 2024

Que les 12 mois à venir soient synonyme de Santé, Bonheur, Joie, Amour, Prospérité et Réussite sans oublier Gourmandise bien sûr 😉 Je tenais à vous remercier pour votre fidélité à mon blog , vos commentaires et vos partages et parfois vos petites demandes...

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Cailles au Riesling sur Choucroute, sauce au Foie Gras

Publié le par Nuage de Lait

Cailles au Riesling sur Choucroute, sauce au Foie Gras

Voici une recette de cailles que je réalise assez souvent depuis que je l'aie découverte sur le blog Wanalee Cuisine mais "sans" le foie gras pour la sauce. Cette fois, j'ai eu envie de la préparer "avec" le foie gras..... quel régal!!! un véritable repas...

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Filets de Bar sur Piperade

Publié le par Nuage de Lait

Filets de Bar sur Piperade

Allez, une petite dernière avant d'attaquer les recettes plus automnales bien que la météo incite encore à consommer de façon plutot estivale. J'ai réalisé cette recette plusieurs fois cet été, l'idée vient du blog de Kaderick en Kuizinn, qui proposait...

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Croquettes de Courgettes à la Feta et Tzatziki

Publié le par Nuage de Lait

Croquettes de Courgettes à la Feta et Tzatziki

Vous l'avez certainement remarqué, je suis fan de la gastronomie grecque, et principalement en été sans doute parce qu'elle me rappelle les nombreuses vacances d'été passées en Grèce lors de mon plus jeune temps 😁 J'ai réalisé cette recette tirée du magazine...

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Eau Infusée au Melon

Publié le par Nuage de Lait

Eau Infusée au Melon

Il est l'un des produits phare de l'été... et avec sa chair gorgée d'eau et de vitamines, le melon est très rafraîchissant et désaltérant. Ici, à la maison il est omniprésent dans nos assiettes mais pas que... Le melon est simple à préparer, le plus difficile...

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Bouchées de Poulet à la Grecque

Publié le par Nuage de Lait

Bouchées de Poulet à la Grecque

Je vous ai déjà proposé il y a quelques années, une recette est un peu similaire à celle d'aujourd'hui mais version brochettes de poulet à la grecque au BBQ. Cette fois, il s'agit de morceaux de poulet marinés et cuits à la poêle que l'on peut servir...

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Clafoutis aux Abricots

Publié le par Nuage de Lait

Clafoutis aux Abricots

La saison des abricots tire à sa fin alors on en profite encore jusqu'au bout d'autant que je les trouve particulièrement bons cette année. Si je préfère les déguster "tel quel" j'apprécie également lorsqu'ils sont cuisinés. Nous avions beaucoup aimé...

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Tarte fine aux Tomates Cerises rôties, Ricotta aux Herbes

Publié le par Nuage de Lait

Tarte fine aux Tomates Cerises rôties, Ricotta aux Herbes

Les tomates cerises ont fait leur retour dans le jardin. A l'instar de l'année dernière elles sont nombreuse bien que... un peu moins. Toutefois il y en a suffisemment pour réaliser quelques petites recettes fétiches de l'été comme cette tarte fine garnie...

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Aubergine à la Libanaise

Publié le par Nuage de Lait

Aubergine à la Libanaise

L'aubergine, aliment emblématique de la cuisine méditerranéenne est l'un des légumes/fruits phare de l'été. Aussi, je ne me lasse pas de la cuisiner lorsqu'elle fait son retour sur les étals ou plutôt lorsque la saison fait son retour. Dans la recette,...

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