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Gâteau Moelleux à la Banane et pépites de Chocolat

Publié le par Nuage de Lait

Gâteau Moelleux à la Banane et pépites de Chocolat

Voilà un sacré bout de temps que je ne vous avez pas proposé de gâteau de ce genre. J'appelle cela, "gâteau cocooning". Lorsque j'ai vu passer la photo de ce gâteau sur le profil facebook de Aude il y a 1 mois environ, j'ai eu envie de le réaliser. J'avais...

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Poulet Sauté aux Noix de Cajou et Poivron Rouge

Publié le par Nuage de Lait

Poulet Sauté aux Noix de Cajou et Poivron Rouge

Voici une spécialité thaïe que nous apprécions beaucoup à la maison. La recette est tirée d'un ancien magazine "Saveurs" et nous est transmise par Orathay Souksisavanh qui puise dans ses origines chinoises, thaïlandaises et laotiennes afin de nous offrir...

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Foie Gras au Café/Whisky et Crème de Whisky, cuisson Vapeur

Publié le par Nuage de Lait

Foie Gras au Café/Whisky et Crème de Whisky, cuisson Vapeur

Chaque année pour les fêtes de fin d'année je teste une recette de fois gras différente de celles déjà testées les années précédentes. Cette fois, j'ai eu envie de réaliser une recette qui me faisait déjà de l'oeil l'année dernière. J'avais à l'époque...

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Bye bye 2021, bonjour 2022

Publié le par Nuage de Lait

Bye bye 2021, bonjour 2022

Bonjour, je prends enfin le temps de vous présenter mes Meilleurs Voeux pour cette année 2022. Que vous souhaitez de mieux que la Santé dans votre vie et celle de vos proches ? Que cette nouvelle année vous soit riche de Joie et de belles Rencontres,...

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Saint-Jacques aux Cèpes, Sauce au Vin Jaune

Publié le par Nuage de Lait

Saint-Jacques aux Cèpes, Sauce au Vin Jaune

La Saint-Jacques est de retour sur nos étals depuis déjà plusieurs semaines, j'ai la chance d'habiter en bord de mer aussi les pêcheurs nous proposent régulièrement des arrivages à des prix très intéressants. La saint-jacques se retrouve donc très souvent...

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