NUAGE DE LAIT

Certains d'entre vous le savent déjà, je suis du Nord, je dirais même de l'extrême nord de notre pays puisque ma ville est Dunkerque et se situe dans la région Flamande que comprend le département du Nord/Pas de Calais. Je suis donc une Ch'tie Flamande...

En préparation de la Saint Valentin qui approche (14 février), j'ai reçu un très beau colis de la part de Pétrossian (Caviar et Epicerie de Luxe depuis 1920) afin de tester queques-uns de leurs produits. J'avais déjà eu l'occasion de goûter à leur Vodka...

Un dessert doux, frais et fondant comme son nom l'indique. Il s'agit d'une recette trouvée sur un ancien Cuisine Actuelle. J'ai un peu hésité à réaliser ce dessert, en effet, j'avais une crainte que ce ne soit un peu trop gélifié mais vraiment ce ne fût...

Lundi dernier, c'était le Nouvel An Chinois et pour cette occasion, j'ai eu envie de réaliser un dessert que j'avais repéré dans le petit livret supplément de Cuisine Actuelle (février 2009) Makis aux Fruits Exotiques Ingrédients pour 4 personnes Préparation:...

Je n'ai jamais cuisiné ni même goûté le Topinambour, ce n'est pas faute d'en avoir eu envie mais, je ne sais pourquoi, je n'ai pas eu jusqu'à présent vraiment la motivation. Cette fois, ca y est, j'ai la recette (trouvée sur un Fémina), j'ai les Topinambours...

La semaine dernière , j'ai reçu de la part de Mille et une Epices un petit paquet contenant 4 produits: Garam Massala ; Epices Cajun ; 1 Gousse de Vanille de Papouasie et un mélange d'épices nommé: Quintette d'Epices . Je vous encourage à aller jeter...

Pas de Bla bla aujourd'hui, juste une petite recette de Flan à l'Orange simplissime et allégée traduite en points Weight-Watchers Flan à L'Orange Ingrédients pour 4 personnes ( 4 points) - 2 Oranges non traitées ou Bio - 4 cc d'Eau de Fleur d'Oranger...

Je suis fan de Crumble (sucré ou salé) et paradoxalement je n'ai posté qu'une seule recette de Crumble sur ce blog. Il s'agissait d'un Crumble de Tomates Weight-Watchers. Le crumble réalisé ici se sert en accompagnement mais je l'apprécie également en...

Je ne post pas souvent de dessert allégé ou Weight-Watchers, la raison est, que je les trouve souvent "cher en points" alors que l'on peut se faire plaisir avec un fruit à 0 point ou 1 yaourt à 1 point, seulement, cependant de temps à autre j'aime me...

Voici une petite entrée ou amuse-bouche bien sympa et originale réalisée il y a déjà quelque temps ici et que j'ai eu envie de "re-faire" pour l'occasion : "le Fruit Vedette" qu'organise pour cette fois Chantal ( Lavande ayant passé le relais) le fruit...