NUAGE DE LAIT

Pour donner suite à mon billet "Menu de Saint Valentin et Nouvel An Chinois" après le Cocktail "Baiser Impérial" puis le Potage Asperge/Crabe, voici, le plat nommé: Plat de résistance: Poulet Sauce Aigre Douce à l'Ananas Ingrédient pour 2 personnes -...

Comme promis hier, sur le billet où je résumais mon menu confectionné à l'occasion de la Saint Valentin et Nouvel An Chinois voici le "Fondant au Chocolat aux Pépites de Gingembre Confit" J'ai choisi de réaliser le Fondant de Maxime , vous savez???? le...

Comme promis dans mon dernier billet , voici le Menu que j'ai concocté à l'occasion de la fête de la Saint Valentin et du Nouvel An Chinois qui tombaient cette année le même jour. Avec le Cocktail "Baiser Impérial" j'ai servi des Nems au Poulet et Porc/Crevettes...

Aujourd'hui 14 février, nous fêtons la Saint Valentin et le Nouvel An Chinois. Pour cette occasion j'ai souhaité préparer un petit menu qui regroupe les deux fêtes. Nous adorons la cuisine asiatique et je me suis dit : "Pourquoi ne pas fêter la Saint...

J'ai toujours une certaine appréhension de réaliser un biscuit roulé. Ce n'est pourtant pas bien compliqué mais la cuisson et le "déroulage" m'angoissent toujours un peu. Biscuit Roulé à la Confiture de "Clémentines aux Epices" enrobage Chocolat Noir...

Je suis complètement fan de pâtes, je pourrais en manger tous les jours, midi et soir et j'aime diversifier la façon de les consommer. J'ai utilisé, ici, des linguines mais des spaghettis ou d'autres sortes de pâtes feront tout autant l'affaire. Contrairement...

Voici une petite salade vitaminée que j'aime particulièrement après un repas copieux ou encore au p'tit déjeuner. Simplissime à souhait et rafraichissante...on adoooore Salade d'Agrumes Ingrédients pour 6 personnes - 4 Oranges (non traitées) - 4 Clémentines...

Cette recette est tirée d'un ancien "Régal" Je l'avais repérée mais je n'avais trouvé le temps de la réaliser, puis je l'ai oubliée. C'est en faisant un tri dans mes recettes "à tester" que je me suis dit: "cette fois, je n'attends plus" Aussi dit, aussitôt...

Aujourd'hui, impossible de déroger à la tradition c'est la Chandeleur et, qui dit Chandeleur, dit: Crêpes Depuis des années je réalise pratiquement toujours la même recette, qui est typiquement Flamande voir ICI, dans le sens où le lait est remplacé par...

L'autre jour, en passant dans le rayon Soupes et Potages de mon supermarché, j'ai succombé à l'appel d'un velouté: "Duo d'Asperges aux éclats de Morilles" Habituellement, je préfère réaliser mes soupes, potages et autres veloutés moi-même. Cependant,...